| 作者：盛小榮 蔣聰 孔娟 稿件來源： | ||||||||||||||
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不知不覺中，中國改革開放已經(jīng)走過了風風雨雨的30年。從計劃經(jīng)濟到市場經(jīng)濟，這場歷史上從未有過的大改革大開放，使中國、使甘肅、使蘭州發(fā)生了翻天覆地的變化。從原來的物資匱乏到現(xiàn)在的物品豐盛，這30年里，蘭州人的生活也在發(fā)生著變遷?，F(xiàn)在所有的商品，只要你需要，只要你有錢，就可以去大包小包地購買，付錢、刷卡都很方便?？墒?0多年前卻不同，人們購物光有錢是不行的，你還得有票，大到糧、油、肉、布，小到香煙、肥皂，幾乎所有供應的物品都得用票，糧票、肉票、布票、白糖票、香煙票、肥皂票……各種各樣、五花八門的票與人們生活密不可分?？傊?，你需要什么就要什么票，缺什么就要什么票，什么物質(zhì)緊張就要什么票。經(jīng)歷過那個時代的人會給你講：“那時候人們不是無錢就是無票，有時有錢有票還要憑力氣大小去搶購！” 我國曾是使用票證最早最多的國家，其范圍之廣、地域之寬、品種之多、時間之長、數(shù)量之多，堪稱世界之最。改革開放30年來，給老百姓最大的感受之一就是從此擺脫票證對日常生活的控制。自全國實行糧食統(tǒng)一調(diào)控、統(tǒng)購統(tǒng)銷開始發(fā)行糧票起，各種票證就進入千家萬戶，拉開了中國票證時代的帷幕，蘭州也是自那時開始了“金城票證時代”。年長的人都會告訴你：“各種票證在人們生活中起著很大的作用，誰家的吃喝用度都離不開這些票本，沒有票證，有錢也買不上東西，所以當時誰家都把票證當寶貝一樣看著?！敝钡?993年，國家實行糧油商品敞開供應，沿用了近40年的糧票才漸漸淡出人們的視野，買糧、油、肉和布都不需要票了，有錢就可以買到。隨之其他副食品票證也與糧票一樣陸續(xù)退出了歷史舞臺，而布票、自行車券、手表券、縫紉機券等票證家族的其他成員則在早一兩年前就悄然淡出“江湖”了。謝天謝地，大家不再需要這些定額分配的票證了，金城百姓大大地松了一口氣。改革開放讓票證這一最具計劃經(jīng)濟色彩的東西從蘭州人的生活必需中消失了。 無價票證卻有“第二貨幣”之稱 在采訪中，蘭州市商務局的田主任對記者說道：“蘭州的改革步伐基本都是跟隨著國家的整體步調(diào)前行的。糧、肉、布等這些票證，作為計劃經(jīng)濟的一種購物憑證，在我們的生活中曾發(fā)揮過很大作用，然而票證時代又是一段無可奈何、不堪回首的歲月。到目前為止，國家的商品交易市場已經(jīng)放開，有關的各種票證已經(jīng)取消，蘭州的物資購銷制度改革也已經(jīng)取得了很大的成績。但這一成就并不是一下子取得的，而是十幾年來逐步前進和不斷積累的結果?！?978年提出改革開放進入市場經(jīng)濟，我國的計劃票證1979年后開始逐步減少，直到1992—1997年才逐漸退出了歷史舞臺，盛行了幾十年的計劃票證終于完成了歷史任務，陸續(xù)“下崗”，這當然是改革開放的功勞。 糧票，1953年登臺，1993年謝幕。其涉及面之廣，影響之大，流通時間之長，為世界糧食史上空前絕后，被稱為“天下第一票”。市糧食局的朱處長給記者介紹說，糧票本來是一種無價證券，但在改革開放后的十多年中，卻有“第二貨幣”之稱，甚至在某些年份中比人民幣還堅挺。人們賦予貨幣的職能，大都在糧票身上得到了體現(xiàn)，糧票成為除人民幣之外使用最廣泛、價值最穩(wěn)定的中國一大票。朱處長講：“那個年代糧票比什么都重要，因為那時候糧食定量供應，糧票是必不可少的吃飯憑證，光有鈔票沒有糧票，不能夠吃得上飯。沒有鈔票人們還可以走親訪友，但沒有糧票那可是寸步難行。去外地出差辦事，都要帶上糧票，出蘭州市得帶甘肅省糧票，出省得換全國糧票。換糧票要單位介紹信，出多少天差，換的全國糧票是按天計算的，不可以隨便換取。誰手里有富余的全國糧票，那是讓人很羨慕的?！? 隨著改革開放票證光榮“退休” 改革開放以來，物品極大豐富了，隨著糧食的全面開放，糧票也走過了近40年的踉蹌小路，終于結束了它的特殊使命和流通歷程，宣布光榮“退休”，糧票不再束縛著每個人的飲食。這30年來，從老百姓日益豐盛的菜籃子里，從普通家庭的餐桌上，不難尋找出答案：蘭州人飲食文化的發(fā)展和國家的經(jīng)濟發(fā)展一樣讓我們驚喜。起初，解決了溫飽的蘭州人逐步走向小康，粗糧食品漸漸從百姓的餐桌上淡出，細糧成為餐桌上的主角，餐桌上逐漸呈現(xiàn)出前所未有的豐盛。接著，富裕起來的人們吃風大長，魚翅、鮑魚等饕餮大餐出現(xiàn)在人們面前，中國菜已難以滿足人們的口味，美國漢堡包、意大利比薩、日本料理、韓國燒烤等紛紛進軍餐飲市場，蘭州人不出國門便能吃遍世界。隨后，人們開始呼應健康主題，對回歸自然的蔬菜水果重新重視，蔬菜要吃新鮮的，雞鴨要吃自然放養(yǎng)的，魚肉要吃一秒鐘之前還活蹦亂跳的，老百姓餐桌上最大的變化就是從追求吃得飽到吃得好，越來越講究吃出品位、吃出健康。人們在市場上挑剔的目光越來越多的落在鮮貨上，而不是價格上，什么食品有營養(yǎng)，什么食品搭配能夠保持身體的酸堿度平衡，成為金城百姓津津樂道的話題。 改革開放30年，給人們帶來了很大的改變，各種票證的取消極大地方便了金城百姓的生活?，F(xiàn)在，走進蘭州大大小小的超市，琳瑯滿目的商品讓人眼花繚亂。年輕的朋友也許會認為世界本來就是如此，大概在自己生下來以前，商店也就是這個樣子。他們沒有觀摩過傍晚斜雨里糧店門前手持購糧本的長龍；沒有欣賞過凌晨寒風中菜市場外邊頂替人排隊的碎磚、菜籃；沒有聽聞過鄰居家父親憑孩子的出生證半夜前去排隊買肉；沒有體會過全家人將布票攢在一起為一個人買布做套衣服的經(jīng)歷。人們再也不用在節(jié)日之前，手里抓著一大把票證打聽哪種商品什么時候在哪里供應，得到消息后全家老少便齊出動前去搶購。家家戶戶年關月頭都要數(shù)來點去的票證已經(jīng)離我們遠去，物資憑票供應的年代已經(jīng)成為歷史。當前市場繁榮、物流涌動，各類商品琳瑯滿目，應有盡有，人們可以盡情地自由選購。但蘭州的短缺經(jīng)濟才過去不久，中國距發(fā)達國家還有距離，只有抓緊建設、奮發(fā)前行，那種風雨情景才不會重演。重溫20多年前的舊事，讓我們更加珍惜來之不易的今天。 糧票、布票等票證成為藏品 計劃票證，是特定歷史時期的產(chǎn)物。斗轉(zhuǎn)星移，時過境遷，一代主角唱完最后一個音符，悄悄走下了歷史舞臺。但是，它出演的酸甜苦辣清唱劇，仍然散發(fā)出泥土的清香；它指揮的鍋碗瓢盆奏鳴曲，釀造著苦澀的甜蜜。過去的已經(jīng)過去了，今天，面對票證，無論遙想，無論訴說，無論傾聽，無論展望，都令人感到親切和神秘。 新中國的各種票證，是計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物。改革開放后各種票證“退居二線”，一些收藏者獨具慧眼，視其為珍寶，四處尋覓，加以珍藏。 其實，早在新中國的計劃票證發(fā)行之初，社會上便有一些有意識或無意識的人在進行著收藏活動，并不時地掀起收藏熱潮。待各種票證退出流通領域之后，更是有眾多的收藏愛好者如夢初醒，猛然看到了票證自身的經(jīng)濟價值，爭相收集，使票證收藏活動更加火熱。今天，到蘭州的隍廟去看一看，各種糧票、肉票、布票等琳瑯滿目。在各種票證作廢的短短幾年時間里，其在收藏領域便從默默無聞、鮮為人知的地位，一躍而成為當今與郵票、錢幣、煙標并列的一大收藏品。 計劃票證還走出國門，打入國際收藏領域。這不僅使票證政策的決策者、設計者沒有想到，就連一些資深的收藏家也始料不及。但不論是民間也好、官方也好，國內(nèi)也好、國外也好，收藏和看中的無不是票證的經(jīng)濟價值。 方寸票證看似樸素無華，卻蘊藏著政治、經(jīng)濟、歷史、文化、藝術的深廣內(nèi)涵，它是那段艱苦歲月的濃縮本，凝結中國特色的生命芬芳，是難得的實物檔案資料。現(xiàn)在，市場日益豐富，物資已不再限量供應，國家也不再發(fā)行計劃票證，隨著歲月的流逝，票證會不斷升值，各種票證的價值指日彌貴。它是一支彌漫著如煙歲月的牧歌，是一枚寫滿了苦樂年華的名片，經(jīng)歷了新中國票證從流通領域到收藏領域的全過程，也見證了改革開放30年中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高的發(fā)展歷程。 我的經(jīng)歷 “四大件”的故事 在物資極度匱乏的年代，男同胞們是怎樣“人靠衣裝”的呢？在電力系統(tǒng)工作的湯先生告訴記者，他家里兄弟三人，湯先生排行老二，以前家里每年的幾尺布票確實滿足不了長身體的三兄弟，于是他母親想了個辦法：將布票集中起來買給老大穿，第二年給老二，第三年給老三，如此循環(huán)可以解決問題。湯先生說：“每年過年羨慕大哥一身新衣的同時，我穿起大哥頭年的衣服當新衣，可等到老三穿衣服時，嘴巴便撅得老高。” “那個時候買什么東西都得要票，票比錢貴重，生活中常用的除了糧票、布票外再就是肉票。”談到肉票，湯先生和廣大城鎮(zhèn)居民差不多，每月能領到半斤或一斤的票?！澳莻€年代，肉一年到頭其實也只有過年才能買得著吃上那么一次。平時不是沒錢買肉，就是有了錢也買不上肉，所以只能眼睜睜地看著一些票過期作廢。”在湯先生的記憶中，印象深刻的便是一次深夜排隊買肉的經(jīng)歷：那時候節(jié)假日肉會比平日多一些，但畢竟還是僧多粥少，那天他也加入了半夜起床到食品供應窗排長隊的行列，一直等到早晨開始賣肉，可當輪到他掏出肉票購買時，卻被告知肉賣完了，他和后面排隊的市民都很委屈地央求道：“就是肉骨頭也賣些給我們吧！” 湯先生還給記者講，那時候蘭州比較流行的“三轉(zhuǎn)一響”手表、自行車、縫紉機、收音機也要憑票供應。誰家要是能把這“四大件”都給添置齊了，那可算有本事的。因為這四樣東西除了要花幾百元外，你還得能弄到票券。不過，隨著改革開放票本的取消，人們購買物品不再那么麻煩，昔日的“四大件”也在不斷更換內(nèi)容和形式。從原來“百元級別”的手表、自行車、縫紉機、收音機，升級為后來“千元級別”的彩電、冰箱、洗衣機、錄音機，到現(xiàn)在，由手機、電腦、住房、汽車組成的“四大件”，則要以萬元、十幾萬元乃至幾十萬元來計算了。湯先生說最早的“四大件”在工作后他只弄到了一輛自行車，而現(xiàn)在的“四大件”除了汽車，那三樣他都有了。糧票比錢還寶貴“想起當時買什么都要用票的日子，真是很不方便，也很苦！”當談到計劃經(jīng)濟年代物資供應緊張時，家住七里河區(qū)的施女士勾起了許多回憶。從施女士有記憶開始，便知道家里最珍貴的東西就是糧票、肉票、布票等各式各樣的票證，其次才是錢?！靶r候，我們家住在文化宮，房子就靠近路邊，天天有人從家門口走過，但從來也不用鎖門，家里面好像什么值錢的東西都沒有，唯一珍貴的錢和票，母親會藏在一個空餅干盒里，放在一個黑黑的櫥柜里。”這是施女士對票證的第一個記憶。施女士說，那時候買什么都要票，糧票、油票、布票、肥皂票，沒有票，即使有錢也買不到東西。因此，從小她的媽媽就精打細算，月頭拿到了各種票后，就得安排著怎么用才不至于在月末時餓肚子、沒日用品用。而這種精打細算到她自己長大后也自然而然地承傳了下來?！凹Z食對于每個家庭都是最重要的，當時糧食的供應是很有限的。像我畢業(yè)后每月就給28斤糧，而且這些并不能都買到米，有一部分是面粉，還有雜糧。因此，一到每月初，我就要做整個月的預算，買多少米，買多少面，每天用多少，什么時候該買點紅薯來補充，要不然到月底就不夠吃了?！? 在那個憑票購買的年代，最寶貴的是糧票，其次才是錢。據(jù)施女士講，糧票可以換錢，但卻很難用錢買到糧票。那個時候農(nóng)民是沒有糧票的，他們是分口糧吃，如果不夠吃，就想別的辦法，像家里養(yǎng)雞的就拿雞蛋來和城里人換糧票，在蘭州市民稱他們?yōu)椤暗沟安筷牎薄！昂髞砺犝f要取消糧票，當時真是把人驚恐壞了。我就在想為什么要取消糧票，那我手里存下的糧票豈不都作廢了，取消之后會怎么樣呢？”施女士告訴記者，當時她真是不知所措。“沒想到取消糧票后不但不會買不到糧食，而且買東西還特別方便，可以根據(jù)自己的經(jīng)濟水平挑選不同的物質(zhì)質(zhì)量，這可是當時取消糧票后的一個驚喜?！笔┡空f后來她終于明白，原來糧票等一系列票證是計劃經(jīng)濟和物質(zhì)匱乏的產(chǎn)物，它們的存在使我們的生活充滿了不方便。現(xiàn)在回頭去看那段歷史，才真正感覺到改革開放帶給我們的好處是多么巨大！ |
