樓面服務(wù)基本禮貌用語：（服務(wù)規(guī)范禮貌用語）
　　1.迎客---“您好，歡迎光臨！”
　　2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐！”
　　3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”
　　4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”
　　5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”
　　6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢？”
　　7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”
　　8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”
　　9.上湯---“這是**湯，請慢用。”
　　10.上菜---“這是**菜，請各位慢用。”
　　11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”
　　12.撤換茶碟---“請問，這個茶碟可以收走嗎？”
　　13.上水果---“這盤生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”
　　14.飯后茶---“請用熱茶。”
　　15.結(jié)帳---“請問哪位買單？”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。”
　　16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜！”