現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，缺乏運(yùn)動(dòng)，便秘的患者增多。在一項(xiàng)研究中，科研人員發(fā)現(xiàn)中國(guó)的便秘發(fā)病率已達(dá)13%，在都市更有90%以上的人都患有便秘問題，作為最常見，卻又最易被忽視的癥狀，便秘常常預(yù)示著某種疾病，亦或是某些疾病的并發(fā)癥。其實(shí)，一周排便少于3次，糞便堅(jiān)硬、干燥、小顆粒狀，排便疼痛或艱難，發(fā)生以上3種癥狀中的任其一就可能是便秘。每個(gè)人生活中的某些特定階段也會(huì)發(fā)生便秘，如發(fā)生長(zhǎng)期便秘問題，就需及時(shí)前往醫(yī)院咨詢了。
便秘對(duì)身體的危害是什么?
北京協(xié)和醫(yī)院消化內(nèi)科主任方秀才教授指出：“便秘從醫(yī)學(xué)上來說可以看作一個(gè)癥狀，如腹疼，發(fā)燒。很多身體疾病，無論腸道疾病還是其他身體疾病都可以表現(xiàn)為便秘?！备屓艘庀氩坏降氖?，便秘問題不僅是代謝性疾病(代謝性疾病也指營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病，比如糖尿病、高血壓、痛風(fēng)、脂肪肝肥胖、高血糖等都屬于代謝性疾病)，腸道癌癥的癥狀或誘因，與乳腺癌也有著緊密的關(guān)系。
北京大學(xué)第一醫(yī)院的李建平主任曾分享過一組數(shù)據(jù)：在美國(guó)加州的一組調(diào)研中發(fā)現(xiàn)重度便秘患者得乳腺癌概率會(huì)增加5倍。但同時(shí)方秀才教授也強(qiáng)調(diào)，這并不是指便秘將導(dǎo)致乳腺癌病發(fā)，但是也希望更多人重視便秘問題。
引起便秘的原因有哪些?
很多研究對(duì)于便秘的判定標(biāo)準(zhǔn)不一致，因此關(guān)于便秘發(fā)病率的統(tǒng)計(jì)只是一個(gè)大概值：世界范圍14%，中國(guó)范圍13%。但這個(gè)數(shù)值已可表明便秘奇高的發(fā)病率，并警示所有人重視。
便秘的易發(fā)人群幾乎涵蓋任意個(gè)體，以女性，老年人，孕產(chǎn)婦，術(shù)后病人，長(zhǎng)期藥物服用者等為主。而引起便秘的因素則更多，其中最普遍存在的問題則是“飲食中缺乏膳食纖維”以及“不健康的作息習(xí)慣”。
在日常生活中要如何改善便秘?
說到如何改善便秘，“均衡膳食、多吃果蔬、多吃粗糧和豆類”立即成為統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)答案?？蔀槭裁匆@樣做?根本來說，這些食物內(nèi)不僅含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是含有豐富的膳食纖維。膳食纖維是不能被消化吸收、對(duì)人體有健康意義的物質(zhì)。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉等。根據(jù)是否溶于水分為兩類：不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維。
中國(guó)武警總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任呂利教授指出：“對(duì)人類有營(yíng)養(yǎng)的膳食纖維特指可溶性膳食纖維?！?在腸道中膳食纖維會(huì)吸收水分后膨脹，增加糞便的體積，使其變得松軟，促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，極大縮短糞便通過腸道的時(shí)間，從而具有防止便秘和腐敗物的刺激。同時(shí)呂利教授也指出：“膳食纖維也是人類代謝性疾病的克星?！?/p>
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在2000年提出，成年人適宜攝人量為25-35克/日，目前我國(guó)國(guó)民從日常食物中攝取的膳食纖維平均只有13克/日。尤其是對(duì)于糖尿病、肥胖患者更應(yīng)該注意補(bǔ)充。
每天攝取足量的水溶性膳食纖維，建立腸道菌群平衡!
在最近的一項(xiàng)國(guó)外研究中也表明，水溶性膳食纖維可以有效地使腸道中的有益茵活性化，改善排便狀況，并改善小腸黏膜細(xì)胞萎縮以及使腸道菌叢正?；?/p>
水溶性纖維主要來自食物中的小麥糠、玉米糠、芹菜、果皮和根莖蔬菜。針對(duì)便秘易發(fā)人群來說，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。如從日常飲食中攝取足量的水溶性膳食纖維有一定難度，我們可以食用一些水溶性膳食纖維粉，例如維樂夫，來補(bǔ)充平日里攝取不足的膳食纖維，以改善腸道菌群平衡，達(dá)到預(yù)防便秘，慢性疾病，癌癥的效果。
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