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大自然閣
>《華夏山珍》
2010.05.17
關(guān)注
一、臭李子
稠李:別名臭李子,稠梨,為薔薇科稠李屬植物。稠李為落葉喬木,高可達(dá)13米,花5-6月份,果熟期8-9月份。稠李喜濕潤肥沃的土壤,常沿河邊、河谷生長。稠李花白色,且有清香,總狀花序,后葉開放。稠李果可食,成熟的果實(shí)為黑色,果實(shí)含有33%的干物質(zhì),含糖量16%,含果膠量0.17%,含類胡羅卜素10.4毫克%,并含有豐富的維生素C。果肉含汁量多,口感酸甜,在8月上旬成熟。
二、都(du)柿
學(xué)名藍(lán)莓,樾橘類,據(jù)考證在13000年前就已經(jīng)被人所食用,是現(xiàn)存最古老的水果之一, 果實(shí)為漿果,呈藍(lán)色,近圓形,營養(yǎng)豐富,原產(chǎn)和主產(chǎn)于中國大興安嶺山區(qū)、新疆和北美, 四季常青樹種. 果子大小一般從0.5到2.5克,最大的可以達(dá)到3.5-5克,果肉細(xì)嫩,果核極?。ㄒ话銇碚f兔眼藍(lán)莓比高叢藍(lán)莓核大,皮厚)味酸甜, 散發(fā)沁人心脾的香氣。果實(shí)可以直接食用,也可以用來生產(chǎn)飲料和釀酒。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí),藍(lán)莓作為一種包含天然深藍(lán)色素的可食用漿果,包含了大量的花青素,這是一種強(qiáng)抗氧化劑,能很大程度上降低癌癥和心臟病的發(fā)病率,延緩衰老和防止尿道感染. 藍(lán)莓還可以用來治療普通感冒,咽喉疼痛和氣管炎,并且有效減輕腹瀉的癥狀。藍(lán)莓的其它用途還包括: 藍(lán)莓葉制成的茶有利于糖尿病的治療,防止尿道感染和促進(jìn)食欲。
三、牙咯噠
北國紅豆,學(xué)名紅豆越橘(Vacciniumvitis-idaea),別名:牙咯噠,主要分布于北緯52度以北大興安嶺原始森林中。色澤嫣紅,葉可入藥。含有豐富的維生素C、維生素E、豐富的超氧化歧化酶,還含有豐富的的氨基酸、黃酮類化合物、Fe等無機(jī)元素。紅豆中的SOD對于免疫性炎癥、輻射性損傷、腫瘤及抗衰老均有預(yù)防和治療作用,紅豆果中含有的紫色素和黃銅素,能挽救及增強(qiáng)視力,維持眼睛的健康。紅豆果中的維生素C、E含量與同類水果相比最高,是天然的女性美容養(yǎng)顏保健食品。野生紅豆果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料、提取天然色素等 。
四、高粱果
東方草莓 薔薇科 草莓屬
別名 高麗果、高梁果。
蒙名 道日納音-古哲勒哲根納
形態(tài)特征 多年生草本,有長匍匐莖,生柔毛。三出復(fù)葉,小葉近無柄。卵形或菱狀卵形,少數(shù)倒卵形,長2.5-5厘米,寬1.5-3.5厘米,先端圓形或近圓形,基部楔形,邊緣有缺刻狀鋸齒,上面散生柔毛,下面灰綠色,有柔毛,有細(xì)長葉柄,生柔毛。花序聚傘狀,花托近球形,有柔毛,果期變?yōu)槿赓|(zhì)多漿。花梗長0.5-1.5厘米。有柔毛。有苞片?;ò咨睆郊s1.5厘米。副萼片比萼裂片小。聚合果半圓形,紫紅色,萼裂片和副萼片宿存伸展。瘦果卵形,有脈。
生境 生于山坡、草原、林緣、灌叢及河灘草甸。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值 全草、葉、青果藥用。用全草浸汁治腹瀉、眼病、子宮出血。葉祛痰。未熟青果治腎結(jié)石。果生津止渴,祛 痰。
五、山丁子
山荊子 薔薇科 蘋果屬
學(xué)名 Malus baccata (L.) Borkh. 別名 山丁子、林荊子。蒙名 烏日勒
形態(tài) 喬木,高達(dá)10米。樹皮灰褐色,枝紅褐色,無毛。芽卵形。鱗片邊緣微被毛,紅褐色。葉片橢圓形,長2-12厘米,寬1.2-5.5厘米,先端漸尖或尾狀漸尖,基部楔形或圓形,邊緣有細(xì)鋸齒。幼時(shí)沿葉脈稍被毛。葉柄長1-4.5厘米,無毛。托葉披針形,早落。傘形花序或傘房花序。有花4-8,花梗長1.5-4厘米,無毛,花徑3-3.5厘米。萼片披針形,外面無毛,里面被毛?;ò曷研危坑卸套?,白色。雄蕊15-20,長短不齊,比花瓣短約1厘米,花柱5(4),基部合生,有柔毛,比雄蕊長。果實(shí)球形,紅色或黃色。花萼早落。
生境 生山地林緣、河岸雜樹林。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值 果實(shí)入藥。用于吐瀉、細(xì)菌感染。治腸疾患,各種感染,對肺結(jié)核也有療效。
六、托莫
樹莓,在東北也叫托莫,或者山漿果,有人有叫它瑪林果,醫(yī)學(xué)上也稱覆盆子。樹莓和草莓很像,但是它和草莓卻不是一個(gè)種類的,而且草莓的果實(shí)也比樹莓大。
樹莓分布很廣,從中國到歐洲再到美國,都有幾百年的栽培歷史了。現(xiàn)在,它的鮮果以及衍生產(chǎn)品也作為一種每日必不可少的水果和開胃品擺上了很多家庭的餐桌,國外很多家庭用它來做蜜餞,面包,冰激凌和飲料,同時(shí)它也被用來生產(chǎn)香精和其它產(chǎn)品。
七、藥雞豆
接骨木
(Sambucus Williamsii)忍冬科。接骨木屬植物。俗稱:馬尿燒、藥雞豆、老鴰眼、公道老、扦扦活、大接骨丹、廣泛分布在全球南北的
溫帶
和
亞熱帶
地區(qū),在北半球種類最多,在南半球僅限于
南美洲
和
澳大利亞
部分地區(qū)。以前的分類方法將其列入
忍冬科
,但最新的根據(jù)
基因
分類的
APG 分類法
將其列入
五?;?/a>
。接骨木屬
植物
一般為
灌木
或小
喬木
,只有兩種為多年生
草本
,落
葉
對生,為奇數(shù)羽狀復(fù)葉,5-30
厘米
長,小葉有鋸齒;
花
小,聚合成圓錐狀聚傘花序,
白色
或黃白色,
春季
末開花;
果實(shí)
為
漿果
,為
紅色
、
藍(lán)色
或
黑色
,也有少數(shù)為
黃色
或
白色
。
接骨木的漿果可以食用,花和漿果也可以釀
酒
,花可以做
茶
,漿果可以做
果醬
,但接骨木
綠色
部分和未成熟的果實(shí)有毒,花色漿果的
種子
也有毒,食用時(shí)一定要小心。
接骨木也可以作為觀賞
樹
,其枝條可以入藥,可祛風(fēng)濕,行血通絡(luò),治療跌打損傷。
八、刺玫果
大興安嶺野生刺玫果
(Rosa acicularis)
學(xué)名刺薔薇,俗名野玫瑰,又稱大葉薔薇,屬薔薇科。灌木,高
1m有時(shí)達(dá)2m;
單生或簇生。枝紫紅色,有密細(xì)直刺,無毛。羽狀復(fù)葉;小葉
5-7(9),
橢圓形至長圓形,長
1.5-5cm,
寬
1-4cm?;ㄖ睆?-5cm,深紅色至粉紅色,花梗有時(shí)有小腺刺毛。果呈橢圓形、長圓形或梨形,具頸,長1.5-2cm,橘紅色,光滑無毛。刺玫果系東北大興安嶺特產(chǎn)的野薔薇植物果實(shí)。經(jīng)分析,它具有人體所必須的多種氨基酸、28種微量元素、大量維生素,其中VC含量是其它水果的數(shù)百倍。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,刺玫果能改善脂蛋白代謝、降低膽固醇,可以預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化,可加工成飲料和固體保健劑。
天然刺玫果,學(xué)名野薔薇,又名野刺玫果,山刺玫果,是薔薇科。薔薇屬多年生落葉灌木,是我國高等植物之一。
九、面果
學(xué)名光葉山楂,俗稱一把抓,薔薇科,山楂屬,味道跟山楂差不多,只是果肉更脆些
中文名:光葉山楂
國內(nèi)分布:產(chǎn)黑龍江、內(nèi)蒙古。生于河岸林間草地或砂丘坡上,海拔500—1000米。
國外分布:蘇聯(lián)西伯利亞東部和蒙古北部均有分布。
海拔::500-1000
米
組中文名:麻核組
屬中文名:山楂屬
亞科中文名:蘋果亞科
科中文名:薔薇科
形態(tài)特征:落葉灌木或小喬木,高達(dá)2—6米,枝條開展;刺細(xì)長,長1—2.5厘米;有時(shí)無刺;小枝細(xì)弱,微屈曲,圓柱形,無毛,紫褐色;有光澤,散生長圓形皮孔,多年枝條暗灰色;冬芽近圓形或三角卵形,先端急尖,無毛,有光澤。葉片菱狀卵形,稀橢圓卵形至倒卵形,長3--5厘米,寬2.5—4厘米,先端漸尖,基部下延,呈楔形至寬楔形,邊緣有細(xì)銳重鋸齒,基部鋸齒少或近全緣,在上半部或2/3部分有3—5對淺裂,裂片卵形,先端短漸尖或急尖,兩面均無毛,上面有光澤;葉柄長7—10毫米,有窄葉翼,無毛;托葉草質(zhì),披針形或卵狀披針形,長約6—8毫米,先端漸尖,邊緣有鋸齒,齒尖有腺,兩面無毛。復(fù)傘房花序,直徑3—5厘米,多花,總花梗和花梗均無毛,花梗長8—10毫米;苞片膜質(zhì),線狀披針形,長約6毫米,邊緣有齒,無毛;花直徑約1厘米;萼筒鐘狀,外面無毛;萼片線狀披針形,長約3毫米,先端漸尖,全緣或有1—2對鋸齒,兩面均無毛;花瓣近圓形或倒卵形,長4—5毫米,寬3—4毫米,白色;雄蕊20,花藥紅色,約與花瓣等長;花柱2—4,基部無毛,柱頭頭狀。果實(shí)近球形或長圓形,直徑6—8毫米,桔紅色或桔黃色;萼片宿存,反折:小核2—4,兩面有凹痕?;ㄆ?月,果期8月。
十、水葡萄
學(xué)名:矮茶藨
種中文名:
矮茶
藨
子
(
原變種)
科中文名:
虎耳草科
屬中文名:
茶藨子屬
國內(nèi)分布:產(chǎn)黑龍江(大興安嶺、小興安嶺)
、吉林(延邊、長白
山
、通化、撫松)、遼寧(鳳城)、內(nèi)蒙古(喜桂圖旗、額爾古納旗、科爾沁右翼前旗)。
國外分布:
日本、朝鮮、原蘇聯(lián)和北美也有分布。
十一、旱葡萄
學(xué)名興安茶藨,也叫黑加倫,薔薇科,茶藨子屬
十二、托盤
學(xué)名:茅莓懸鉤子
托盤(Rubus crategifolius)又名木莓、委盤、馬林果、山莓,屬薔薇科。
直立灌木,高達(dá)3m,枝具刺,有棱,褐紅色,幼時(shí)被短柔毛。葉掌狀,3-5裂,基部心形或戟形,長5-12cm,在花枝上常3裂,裂片卵形至卵狀披針形,有鋸齒;葉柄長2-5cm,有皮刺?;?朵,簇生,直徑約1.5cm;萼片卵形,先端漸尖,彎曲;花瓣白色,橢圓形。聚合果紅色,味酸甜。
十三、燈籠果
屬于醋栗科茶蔍屬
山櫻桃(Ribes manschuricum)又名燈籠果。屬虎耳草科。灌木,株高1.5-2m。小枝褐色有光澤,剝裂。葉較大,掌狀分裂,基部心形,先端急尖或漸尖,邊緣有銳鋸齒,上面有散生細(xì)毛,下面密生短白色柔毛??偁罨ㄐ?.5-6cm,有的可達(dá)16cm,花可達(dá)40朵以上,著生于1-2mm的花梗上,總花梗有密毛;萼筒短鐘狀;雄蕊伸出,花柱兩裂,與萼片長相近。漿果近球形,直徑6-9mm,紅色,味酸甜。漿果富含維生素A、B、C、D和極為豐富的鐵鹽。每100g含維生素C 98-417mg,果為制果汁、果醬、釀酒的重要原料。種子可榨油。山櫻桃生長在針闊混交林或雜木林中或林緣。山櫻桃繁殖容易,插條、壓條生根迅速,2-3年即結(jié)果
十四、羊奶子
學(xué)名藍(lán)靛果忍冬(
Lonicera caerulea L. var. enulis Turcz et Herd),又名藍(lán)靛果、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、藍(lán)果,屬忍冬科,忍冬屬。多年生落葉小灌木,果實(shí)為漿果,果汁為鮮艷的深玫瑰色。它容易栽培,資源豐富,主要分布在我國吉林省長白山、黑龍江省大興安嶺東部山區(qū)以及內(nèi)蒙古、華北、西北、四川等地,此外,俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、日本及朝鮮北部等地都有分布
十五、松塔
松塔是大興安嶺嶺脊的偃松,也叫馬尾松的種子,長在松塔里面。松籽營養(yǎng)價(jià)值很高,含脂肪78%,蛋白質(zhì)14.8%,炭水化合物3.7%,灰分12.6%。經(jīng)常食用可增加人休油脂,滋潤皮膚,強(qiáng)身健體,補(bǔ)足精神。松籽還可以入中藥,主治骨節(jié)風(fēng),驅(qū)逐風(fēng)痹寒氣,溫腸胃,可潤肺治聞咳嗽等。 松籽又是制漆與皮革工業(yè)的原料,其皮殼可制成染料、活性炭等。
所以說,松籽是樹籽之王、渾身都是寶
。
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