作為國飲，在中國喜歡喝茶的人不在少數(shù)。尤其是最近天氣越來越熱，除了吃冷飲、吹空調(diào)，喝茶作為一個解暑止渴的好方法，受到了更多人的追捧。
同時，茶是養(yǎng)生的佳品，如果在對的時間喝對的茶，還能起到事半功倍的保健功效。
那么夏天適合喝什么茶呢？
姜棗茶
健脾胃
立夏以后氣溫不斷升高，為了散熱，集聚于體表的血液增多，體內(nèi)就會比較虛寒。再加上天熱后人們喜歡喝冷飲、吹空調(diào)，陽氣也相對不足，每天都覺得渾身乏力，常常四肢冰涼，這時就非常適合喝杯姜棗茶來緩解。
做法：
取6枚大棗，去核后掰開，與6克不去皮的生姜片（2~3片）一起加水煮20分鐘左右。
如果嫌麻煩，也可以把大棗和生姜片直接放入杯中，用沸水加蓋燜泡。
生姜性溫味辛，有較好的祛寒濕功效；大棗性溫味甘，有滋陰、補氣、養(yǎng)血、安神的作用。兩者經(jīng)常配伍，用于健脾胃、生陽氣。
夏季常喝姜棗茶有助于增強脾胃的消化能力，對于食欲不振、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病有一定的調(diào)節(jié)作用；
脾胃乃后天之本，脾胃調(diào)和后人的免疫力也能有所提升；
姜棗茶尤善于祛除下焦寒濕，下巴經(jīng)常長痘的人可以試試；
水腫型肥胖者常喝，還能起到消水腫、助減肥的功效。
但要提醒大家，因姜棗搭配能激發(fā)體內(nèi)陽氣，晚上吃可能影響睡眠，所以最好在上午飲用；上火、皮膚有炎癥、外傷未愈合的人以及孕晚期、生理期血量大的女性都不建議服用。
姜茶烏梅飲
清熱生津，消食止瀉
中醫(yī)說春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，到了夏天，人的陽氣就易往外散發(fā)，中焦空虛易遭到外邪侵襲，所以夏季是腸胃疾病的高發(fā)季。而出自經(jīng)典醫(yī)籍《世醫(yī)得效方》的姜茶烏梅飲，就常用于治療夏季各種飲食不潔或不規(guī)律所引起的腹瀉、痢疾之癥。
做法：
取生姜10克、烏梅肉30克切碎后和綠茶6克放入杯中，用沸水沖泡，蓋蓋燜30分鐘后再加少量紅糖。紅糖化開后一次喝下，每日三次。
生姜具有消炎、鎮(zhèn)痛和抗菌的特性，2007年的一項動物研究發(fā)現(xiàn)，生姜是治療大腸桿菌引起的腹瀉的有效方法；烏梅也有止瀉和胃的作用，另外它還有較好的生津止渴、收斂汗液、安神寧心的功效。
吃壞肚子或是肚子不舒服時喝姜茶烏梅飲，不僅能緩解不適，還可以補充腹瀉期間丟失的水分。
佩蘭紅茶
利濕，和胃
姜茶烏梅飲雖有不錯的溫中止瀉作用，但不適合脾胃虛弱的人飲用。對于這部分人以及中老年人來說，建議喝些佩蘭紅茶，不僅能改善腸胃疾病，還有芳香化濕、發(fā)表解暑的功效。
做法：
佩蘭和紅茶按1:1的比例泡水飲用，一般來說四個手指頭抓一把的量即可，過多可能會導致茶味太濃，影響夜間睡眠。
佩蘭的藥力平和，常用于治療暑濕證，有利濕、健胃、清暑熱的功效；紅茶是全發(fā)酵茶，茶性也比較溫和，對脾胃刺激小，有生熱暖腹的功效，很適合脾胃虛弱的人飲用。
三葉茶
養(yǎng)心，降火
“春養(yǎng)肝，夏護心，秋養(yǎng)肺，冬補腎，四季養(yǎng)脾胃”。高溫易引起情緒焦躁，導致心火過旺，所以夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心。而要想清心火、安心神，首推三葉茶。
做法：
取荷葉、竹葉、薄荷葉各3~5克，用沸水沖泡飲用即可。
荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神的功效，是夏日養(yǎng)心的佳品。而且根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學研究，荷葉中的荷葉堿能擴張血管，起到輔助降壓的作用。
竹葉的性質(zhì)偏寒，也能夠去心火，在臨床上多用于治療熱病煩渴、口舌生瘡、小便短赤等癥。
薄荷葉有疏散風熱、疏肝行氣、化濕利中的作用，常用于化解夏季的暑濕之邪，與荷葉、竹葉搭配能更好地起到清心火、解暑熱的功效。
五味枸杞飲
滋補五臟
困乏無力、易口干、稍一活動就大汗淋漓……有這類“夏虛”癥狀的人，可以把五味子與枸杞一起泡水飲用。
做法：
取6克五味子、8克枸杞一起放入鍋中，加800毫升左右的水，用文火煎沸，過濾后將茶水倒入杯中，加5克白糖，調(diào)勻后分次飲用即可。
五味子和枸杞都有很好的保健治療作用。五味子主要能滋腎、斂肺、收汗、生津，而枸杞則是滋補肝腎、益精明目，兩者合用，對五臟的補益效果更強。
1.夏天最好喝綠茶？
有一個說法是“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”，那么夏天是不是最好喝綠茶呢？
綠茶是六大茶類中唯一的不發(fā)酵茶，它保留了性寒涼的特點，味道甘苦，所以清熱去火的功效也比較好。
但是，發(fā)酵程度低雖然可以減少茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)的損失，但也意味著對腸道的刺激性大。所以對于體質(zhì)虛寒的人來說，即便在夏天也不宜多飲綠茶，反而是性質(zhì)溫和的烏龍茶、紅茶、老白茶等更為適合。
2.喝冷茶比熱茶解渴？
很多人覺得冷飲一喝下去就能感到清涼，解渴效果自然更好。但實踐卻證明，喝熱茶會比喝冷茶更解渴。
這是因為喝熱茶可以促進血液流向體表，加速汗液排出，散發(fā)熱量。有人測定，喝熱茶9分鐘后皮膚溫度會下降1℃~2℃，降溫可維持15分鐘以上，而體溫的降低能大大改善口渴的感覺。
相反，喝冷茶只是讓口腔、食道在短時間內(nèi)覺得冰涼而已，并不會促使熱量散發(fā)。炎熱天氣如果大量飲用冰飲，不僅不消暑，甚至還可能導致中暑。
3.喝濃茶能提神？
茶葉中含有咖啡因，少量攝入確實能起到提神醒腦的作用；但如果過多攝入，就會導致精神過度亢奮，神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能可能失調(diào)，出現(xiàn)頭暈、頭痛，甚至醉茶的情況。
一般建議大家泡茶時，茶葉和水的比例保持在1:50左右，泡制完晾涼一會兒再喝，不宜過燙。
