可單用或數(shù)種混合使用：
1、丁香：公丁香、母丁香 2、甘松 3、肉桂 4、山奈 5、細(xì)辛 6、辛夷 7、獨(dú)活 8、白芷 9、乳香 10、牙皂 11、大茴香(八角) 12、小茴香 13、川芎 14、靈草 15、排草 16、滑石粉 17、香薷 18、山楂 19、陳皮 20、阿魏 21、巴豆 22、冰片 23、麝香 24、穿山甲 25、郁金 26、大黃 27、密陀僧 28、廣香 29、千里香 。別
常用香料簡介：
?。豹备瘦? 在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，凣成都人稱之為香草，刟重慶人稱其為香菘，凒其實(shí)應(yīng)該叫甘菘，涼又名甘菘香。刉甘菘氣味辛香，凡近似強(qiáng)烈的松節(jié)油氣味，凈具有理氣止痛、開郁醒脾的作用，刦是被用作治療胸腹脹痛、胃痛嘔吐、食欲不振、消化不良的一味中藥。処在麻辣火鍋湯料或鹵水中加入此香料，幾其香味濃郁。凈不過要注意量的把握，凋一次用量不宜超過５克，列否則香氣“膩人”。凝
?。勃倍∠? 又叫公丁香、子丁香，憑為丁香的花蕾，凇烹調(diào)中常用的是干品，劃香味濃，凙嘗之有刺舌、麻舌感，刓其性味辛溫，凪有暖胃、止嗝逆、驅(qū)風(fēng)、鎮(zhèn)痛的作用。凗在烹調(diào)中的用量應(yīng)在１～２克以內(nèi)，凒千萬不可多用。劃
?。唱卑私? 應(yīng)叫八角茴香，処又叫大茴香、大料、八月珠，函這是人們較為熟悉的一味香料。凸其特點(diǎn)是聞之芳香，函嘗之微甜。凌其性味辛、溫，利有溫中開胃，則祛寒療疝的作用。凱在烹調(diào)中無論是火鍋、紅燒、鹵水均可使用。刃由于其香味是有人喜歡有人煩，函故在使用中比較靈活，函以５～１０克為宜。刔
４小茴香: 又叫茴香、香絲菜、懷香、野茴香。凙全國多數(shù)地區(qū)都有栽培，鳳且為人們所熟悉，凷其鮮品莖葉在烹調(diào)中常見用于制作茴香胡豆、茴香餡餃子等。凱其成熟果實(shí)猶如小稻谷?；蜃稳?，凕有特異芳香氣。凚作為香料使用，凕廣泛用于紅燒、鹵水、麻辣火鍋中。凬在火鍋中可適當(dāng)加大用量，凊比如１０～２０克或更多一些。刧在藥用方面，凜其性味辛溫，刖有行氣止痛、健胃、散寒的作用。刁
?。氮辈莨? 一種姜科植物草果的果實(shí)，出嘗之味怪，刪不好受。劃其藥性溫、味辛，利有燥濕健脾、祛痰溫中、逐寒抗瘧疾的作用。刟烹調(diào)中可拍破或整粒使用，刧作為香料與牛肉同燒或同鹵，凓其風(fēng)味尤佳。凐草果在麻辣火鍋和鹵水中也不得多用，創(chuàng)放３～５個(gè)較為合適。刣
?。丢鄙叭? 又叫春砂仁、陽春砂仁，刜系植物陽春砂的成熟果實(shí)，凍嘗之澀口，凋聞之有香味，則藥性溫，凞味辛。凵有行氣寬中，凢健胃消食之功，刞藥用于胃腹脹痛、食欲不振、惡心嘔吐、腸炎、痢疾、胎動(dòng)不安等癥。凾用于火鍋和鹵菜中則不可過多，刖以３克以內(nèi)為宜。凬
７山奈: 有的地方也叫沙姜、山辣，劉為根狀莖。凋雜貨店、中藥店出售的為其干制切片，凈其味芳香。凥藥性溫、味辛，劃能溫中化濕、行氣止痛，剛主治急性腸胃炎，凍消化不良，劉腹痛泄瀉，凟胃寒疼痛，凱牙痛，凳風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，凚跌打損傷等。凜在烹調(diào)中多用于燒、鹵、麻辣火鍋，刕用量多在５～１０克之間。凱廣東人把沙姜用于制作鹽雞。凥近年來，刁四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，凗即是說主料加上大量的三奈和干紅辣椒、干花椒烹制而成。凋這道菜因其味芬香奇特，分故受人稱道，凞不過還未見有報(bào)道。分
?。釜膘`草: 為近幾年廣泛用于火鍋的一味香料。凬因?yàn)槭袌?chǎng)所售皆為干品，凱故不好辨認(rèn)。凝經(jīng)過筆者多方請(qǐng)教，刨將干品拿給我校徐江普副教授驗(yàn)證：應(yīng)叫靈香草，刟又名零陵香，凒為報(bào)春花科珍珠菜屬植物。刎屬多年生草本，切有濃烈香氣，凖性味甘平。凜在麻辣火鍋中運(yùn)用，利一般用量不超過５克。刧市場(chǎng)上還有另外一種靈草，芻名羅勒，凗可代替上面一種，凒但屬唇形科植物，凩也叫零陵香，刡又叫九層塔、香草、香佩蘭、鴨頭、雀頭草等，凔其性味辛溫。減在藥用方面，凥其性味辛溫，初有治風(fēng)寒、感冒頭痛等作用。凐
?。躬迸挪? 與靈草一樣，凋也是近年來在麻辣火鍋中運(yùn)用普遍的一味香料。凐前幾天，凞我請(qǐng)熊四智教授幫助查找相關(guān)資料，切很快得到結(jié)果：排草又叫排香，凱香排草，凌香羊，刖毛柄珍珠菜，凚也屬報(bào)春花科植物，刀其性味甘平。凧具有治感冒、咳嗽、風(fēng)濕病、月經(jīng)不調(diào)等作用。凜在麻辣火鍋中用量也不宜多，刡３～５克即可，刊也可在鹵水中使用。幾 有人說，凵“靈草增香，凮排草防腐”，刞其實(shí)很多辛香味調(diào)料都不同程度地具有抑菌防腐作用。刅
?。保蔼卑锥罐? 又叫圓豆蔻，刂市場(chǎng)上或藥店有寫為百叩、叩仁的。凕口嘗之有澀味，凨因其藥性味辛溫，刐故有行氣理氣，兇暖胃消食，擊化濕止吐，兇解酒毒的作用。鳳在麻辣火鍋中加入３～５克即可。刅因其香味佳，凬故用量少。列
?。保豹比舛罐? 別名玉果。鑿近年來在火鍋中運(yùn)用十分普遍，刂不過嘗之味亦不好受，劃其藥性味辛溫，凙具有暖脾胃、澀腸、下氣的作用。刓此物不可多用，凾２－３個(gè)即可。凷
１２桂皮: 又稱肉桂。刐性味辛甘、熱，刏有補(bǔ)元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。凳主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。刜油性大，凴香味濃烈。凜嘗之味辛辣、回味略甜。凍在麻辣火鍋和鹵菜中運(yùn)用很普遍，凝用量５～１０克為宜。凥
其實(shí)，凌香料運(yùn)用很廣，刧如香葉，凚為天竺桂樹的葉，鑿均可用１～３片葉子用于增香；又如蓽茇，凌為胡椒科植物，鳳除了增香外，創(chuàng)有經(jīng)驗(yàn)的還借鑒藥膳經(jīng)驗(yàn)，刖加入蓽茇用于提升香味。凲其它如川芎、當(dāng)歸、白芷、陳皮、藿香……很多，利在此就不一一列舉了。凜
中藥配方：山奈、白芷、丁香、廣木香、小茴、川軍(大黃)、辛夷、桂皮每樣各30克，凘加高度白酒2千克，刎密封浸泡，凐15天后即可使用(以上中藥各大中藥房均有售)。刜
底食一般采用大米、小米、麩皮、玉米粉各1份，凱用文火炒出香味即可。剛
每次加入底食中的藥量要合適，刨比如說250克的底食中加入約兩雪碧瓶蓋即夠，刄然后加入水?dāng)嚢璩睗瘢?span style="DISPLAY: none">鑿即可打窩使用。刖
使用這種藥酒餌不僅使鯽魚、鯉魚頻頻上鉤，凪而且也不污染環(huán)境，刟愿廣大釣友使用后有更大的收獲。凥
藥米的制作和使用：
藥米誘餌與酒米誘餌都是具有特效的誘餌，凍但在使用這種誘餌時(shí)，刂必須掌握好藥米和酒米的量，刁要不然會(huì)起到一定的付作用。刂
藥米誘餌的制作：
方法香松20克、靈草30克、排草25克、小茴20克、大黃10克，則山奈15克，刐切碎后泡入裝有白酒的專用藥瓶內(nèi)用前取藥酒少許，兇與大米或小米調(diào)合拌勻，減密封于小玻璃瓶中。判垂釣前在誘餌中加適量的藥米，刏即成藥米誘餌。凥也可直接用藥米打窩，刐泡5天后就可以使用。凷這種誘餌對(duì)鯽魚有效。刣
注意下面的說明：
泡一斤小米用二兩藥酒，刋這個(gè)量差不多，刅總之在泡制藥米時(shí)，憑小米不能裝滿容器，刟要留出小米遇酒膨脹的空間。凌開始先往小米里少兌藥酒，兇勤搖晃裝小米的容器，凌看到小米見濕而容器底部沒有藥酒余留即可。凡
中藥誘魚法：
到中藥店買公丁、母丁、桂丁、甘松、山奈、細(xì)辛、辛荑、冰片、獨(dú)活、乳香、大茴、白芷、牙皂、川芎各15克，刋巴豆3克，凍麝香0．5克，則將這16味中藥晾干，凡研成粉末狀，涼裝瓶備用。刄炒黃豆250克，凊壓碎研成粉末，凗炒米糠500克，刑取中藥粉的1/10摻和拌勻，刪團(tuán)成團(tuán)，幾即可投入施釣區(qū)或用于網(wǎng)捕水域打窩。刎
如買不到麝香，芻可用15毫升香精代替。凔此法雖制作較為復(fù)雜，刟價(jià)格較貴，凒但誘魚效果比較理想。凘
麝香米和藥米誘餌制作方法：
麝香米是鯽魚、草魚、鯉魚最愛吃的誘餌。凐其具體做法是：買回一點(diǎn)麝香，凡用紗布包好，刞再用玻璃瓶裝入大米，分紗布包也放入瓶內(nèi)，凌封好瓶口，分經(jīng)10-15天即成。刅這種誘餌耐水泡時(shí)間長、不變質(zhì)、不變色、不變形。凾一個(gè)窩子撒20粒左右即可。列
藥米是鯽魚、草魚、鯉魚喜歡吃的餌料。憑其具體做法是：用靈草40克、排草60克、香松50克、小茴香30克、滑石20克、大黃20克分別切碎裝入玻璃瓶中，凘加入白酒淹沒。湊浸泡1月-2月后即可。刁
另一配方是：香松50克、小茴香50克、滑石50克、丁香50克、廣香50克、八角50克、桂皮50克、大黃20克。凈用同樣方法分別切碎，凝裝入瓶中，刖倒入白酒，利浸泡1月-2月。凴
垂釣前用小瓶裝入大米，凙將配好的藥酒倒入小瓶中（以藥酒剛好淹沒大米為度）搖勻，劃密封。刎使用時(shí)每個(gè)窩子撒10粒-20粒大米為度。判
藥酒浸碎米誘餌。刡備料分別為高度曲酒500克，凔丁香、茴香、山萘各10克，減碎大米2000克。刪 第一步是用曲酒浸泡中藥，凴時(shí)間至少要一周以上，利一般浸泡時(shí)間越長，凰藥酒味越重。刪 第二步是用藥酒浸碎米，凜再倒入藥酒，凔以剛淹住碎米為準(zhǔn)，憑一般在三天后即可使用了。鳧注意在撒窩時(shí)，凗小水面應(yīng)用窩桶投放，凐定點(diǎn)定位，凗宜少量投喂，刣適時(shí)續(xù)窩。凥大水面應(yīng)做重窩，凵可考慮加入餅類物質(zhì)混合使用，函一次做窩，鳳不需補(bǔ)窩(以釣一天為例)。刊另外，凱在投餌前還可拌合適量錦龍魚餌或紅糖，刢其誘魚效果會(huì)更好一些。創(chuàng)此誘餌主要以誘聚鯽魚為主。凋
松100克.靈草100克.排草100克.滑石100克.小茴100克.大黃80克.用高度高梁酒(或高度包谷酒)泡三個(gè)月,刃要密封好不要走氣.對(duì)鯉魚.草魚.青魚.鯽魚有比較好的效果,凾
介紹幾種能釣魚的草藥：
1甘菘，凕2丁香，芻3八角，判4小茴香，刟5草果，凴6砂仁，刂7三奈，凇8靈草，凣9排草，凊10白豆蔻，刈11肉豆蔻，刟12桂皮，剛13 冰片。劉
最佳誘餌“藥米”，涼何謂“藥米”?就是用6味無毒的中草藥用高梁白酒泡制藥酒，刦垂釣前夕，凼將少許藥酒倒入盛有大米的塑料瓶中，劃搖勻，刉即為“藥米”。刪用“藥米”打窩，凸是釣鯽魚、鯉魚、草魚的最佳誘餌。刪
“藥米”下水后，刅香味四溢，利嗅覺靈敏的魚兒，凞很快就前來“進(jìn)餐”，凗而且久留不走。刦因“藥米”中有
一味中藥大黃，凼大黃具有排泄功能，刧魚兒吃了“藥米”后消化快，凓也排得快，凖這樣就越想吃，刢便在窩中游來游去找食，刜上鉤率豈能不高?
1、配方靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克，凐小茴30克、大黃10克。凒靈草、排草、香松3味，刞因不常用，鳳中藥店經(jīng)常缺貨，刞難買到，刃可在中草藥攤上購買。凼靈草，凚又名零香草，刔零陵草、陵香、平南香、滿山香等；排草，鑿又名香排草、細(xì)梗香草、合血香等；香松，刨又名甘松。刀6味無毒的中草藥中，湊主要是靈草、排草、香松3味。凷這3味藥物的名稱，凟各地叫法不同。処排草，凎唇形科植物香根異唇花須根，凊直立草本，凜高30—40厘米，凢莖粗壯，凜方柱形。凰葉互生，刪近肉質(zhì)，刈luan圓形，刁有白色絨毛和許多紅色腺點(diǎn)，刉長4—7厘米，凟葉柄長5厘米。刉早春開花，刣淡紫色，刈頂生密花，凒長2—7.5厘米，刪穗狀花序。凥主產(chǎn)地為：斯里蘭卡、印度、緬甸。凊我國廣東、廣西、福建有種植。刊靈草，刅板草花科植物，凖多年生草本，凙老莖匐地生長，別新莖直立，刟高15—30厘米。凓葉互生，減膜狀紙質(zhì)，剛luan形，凧長4一ll厘米，刡寬6厘米，分頂端漸尖。凋葉柄有狹翅，凝長5—12厘米。列夏季開放黃色花朵，凇花冠輪狀，別長12一16毫米。凜靈草生于林下陰濕沃土，刜分布于廣東、廣西、云南、重慶等地的山區(qū)。凕香松，凱敗醬科甘松香的根。凘根略呈彎曲圓柱形，凞外表黃色或深棕色，刧有濃香，鳧主產(chǎn)四川、重慶等。刑
2、泡制將6味中草藥(有的須切碎)放人大玻璃瓶中，凾倒入純高梁酒淹滿藥物，凵密封。刌一月之后，鳳即可使用，判但泡制的時(shí)間越長效果越好。創(chuàng)
3、使用方法出釣前夕，刂倒少許藥酒于盛有大米的玻璃或塑料瓶中，刊搖勻。刉倒入的藥酒要適度：少了，凮浸不透大米，刜效果不好；多了，分大米吸收不完，凾打窩時(shí)粘手，刔不好使用。凩理想的分量是：藥酒剛把大米浸透。鳳用“藥米”打窩，刪每個(gè)窩子撒20來粒為宜。凾窩子可多打幾個(gè)，凥在釣友少或無人垂釣的釣場(chǎng)，幾可打10來個(gè)，凷使之“東方不亮西方亮”，則來回交替在每個(gè)窩子下鉤。刀某個(gè)窩子釣上幾條鯽魚后，凇要補(bǔ)窩，刁隔一會(huì)再回來釣。凬幾次下鉤無魚咬鉤說明窩子水底不干凈或無魚在此處，凥則應(yīng)棄之。刧
4、使用時(shí)應(yīng)注意的幾個(gè)問題
一是打窩的“藥米”不宜過多，鳳一般每個(gè)窩子撒20來粒為好。凡
二是藥酒應(yīng)隨倒隨加入白酒，凱不宜倒干了才加，凹做到經(jīng)常保持白酒淹滿藥物。凲
三是每次垂釣用不完的“藥米”，分回家后要倒出晾干，凜下次可再用。凮
5、“藥米”作誘餌好處多
一是“藥米”下水后能散發(fā)出濃厚的香味，鳧最受鯽魚、草魚、鯉魚的青睞，刣上鉤率高。凖二是能排除小雜魚的干擾，湊小雜魚對(duì)“藥米”不感興趣，凴也不吞食。凙
三是“藥米”色黃，刂鯽魚易發(fā)現(xiàn)，鳧很快就會(huì)招來魚群。刅
四是制作簡單，凕造價(jià)低廉。凱每泡一次藥酒只花20多元，則若每周垂釣一次，凱可用一年。刄
五是攜帶、撒窩方便，擊好保管，擊且衛(wèi)生。刕
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