一直有小伙伴催促我：寫寫廚房收納吧！
廚房東西太多了，瓶瓶罐罐加起來就十幾個(gè)，什么盤子碟子碗筷刀叉，每次進(jìn)廚房都是一種上戰(zhàn)場(chǎng)的心情——這比大姨媽駕臨還令人糾結(jié)。
上期文章我們采訪了幾位伙伴，了解到有的伙伴喜歡把常用的東西放到臺(tái)面上，有的人潔癖要把臺(tái)面整理得一塵不染，所有東西都收到柜子里……每個(gè)家庭的廚房使用習(xí)慣都不同，潔癖也好，圖方便也罷，廚房空間有限，若想將所有的廚房用品都完整歸納，還需要花費(fèi)一番功夫！
下面，就自身的生活習(xí)慣和總結(jié)其他朋友的廚房使用習(xí)慣，來說說廚房收納那些事兒：
一般一二線城市的普通家庭，廚房都比較小，5平米算是大一些的，常見的廚房多為一字型和L型，所以這就要求了主人在廚房收納方面的強(qiáng)大——除非你一直不做飯。
廚具歸類
每個(gè)家庭所包含的廚具無非：鍋具、餐具、電器等。
鍋具一般為：炒鍋、蒸鍋、煮鍋、砂鍋、電飯鍋、壓力鍋、煎鍋等；
餐具一般為：碗、筷、羮、匙、盤、碟等；
電器一般為：微波爐、烤箱、洗碗機(jī)、冰箱、消毒柜等。
其他的便如勺子、鏟子、剪刀一類，還有垃圾桶、垃圾袋，有的家庭也會(huì)把洗衣機(jī)放在廚房陽臺(tái)。
認(rèn)識(shí)廚房功能區(qū)
廚房主要分為：存儲(chǔ)區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和操作區(qū)。
存儲(chǔ)區(qū)
一般指食物的存儲(chǔ)。冰箱作為最大的存儲(chǔ)區(qū)，建議設(shè)計(jì)時(shí)留出合理的區(qū)域放置，或者做成內(nèi)嵌式冰箱，這樣方便清潔打理，而且美觀實(shí)用。
準(zhǔn)備區(qū)
設(shè)置在灶具和水槽中間的臺(tái)面，一般放置菜板、刀具，此時(shí)不妨購置一個(gè)刀架，放置在準(zhǔn)備區(qū)。
如果你覺得這樣占用空間，那就充分利用墻面（下文做詳細(xì)介紹）
這里要說一下清洗區(qū)（水槽）。無論單雙水槽，基本會(huì)分為清洗區(qū)和放置區(qū)（瀝水籃）。
充分利用此區(qū)域，平時(shí)可將菜板（案板）貼墻放置在水槽一側(cè)，水槽與墻壁之間的空間可放置如：清潔劑。在水槽上方還要留出一些掛鉤，洗碗布、膠皮手套等都可以掛上去。
操作區(qū)
常用的鍋具可放置在灶臺(tái)上，如：炒鍋、湯鍋。電飯鍋不少人會(huì)選擇放在地上，或者有足夠的柜子會(huì)放在柜子里，考慮到多數(shù)家庭喜歡蒸飯，此處建議放在柜子外面。
充分利用櫥柜
整體櫥柜的構(gòu)成：地柜+吊柜。
地柜
包括：?jiǎn)坞p開門地柜、抽屜、拉籃柜、水槽柜、高柜/中高柜
單雙開門地柜：可以放一些大件的東西，如：米箱、面箱、電飯鍋等，也有家庭會(huì)把垃圾桶放置其中，但此處不建議——垃圾容易腐壞，散發(fā)異味；
抽屜：煩惱每天浪費(fèi)很多時(shí)間在抽屜里翻來覆去找一件東西，不妨把物品分類，購置一款抽屜分隔件，各位東西分類放置，生活一目了然；大的抽屜柜可以將常用的碗盤放在最上層（備用的放在吊柜里），第二層放置鍋具；
拉籃柜：在櫥柜內(nèi)加裝拉籃是擴(kuò)大櫥柜使用效率的好方法。你可以根據(jù)自己的習(xí)慣，將廚具及餐具放在爐臺(tái)拉籃中，將調(diào)味瓶、罐、盒，砧板，刀具，油壺等烹飪用物品放到米雄多功能拉籃中，既衛(wèi)生，又一目了然；
水槽柜：很多人忽略了水槽柜下面的空間。清潔工具、小物件收納箱都可以放置其中，輕松保持分類整潔；
高柜/中高柜：一般會(huì)做內(nèi)嵌式烤箱、消毒柜、蒸箱，剩下的空間做收納，高處放一些不能讓寶寶觸碰的物品。
吊柜
吊柜相比地柜功能簡(jiǎn)單一些，有朋友建議將調(diào)料瓶放在煙機(jī)旁邊的柜子，方便拿??；也可以將不常用的碗盤放在此處，以防不時(shí)之需。
尺寸大一些的瓷盆、盤子等可以專門用一兩處壁柜收納起來——因?yàn)槠綍r(shí)少用，可以放在壁柜備用。
也有朋友喜歡把吊腳杯放在吊柜里，當(dāng)然，除此之外還有更好的辦法。
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廚房墻壁不要光禿禿
相當(dāng)多的年輕人喜歡在廚房墻壁上做文章，如今這也成為了一種廚房潮流。廚房擱架巧妙地利用了開放式儲(chǔ)物方式，將瓶瓶罐罐、刀具放上去，節(jié)省了臺(tái)面空間，更充分利用了墻面使空間看起來更寬敞，充滿創(chuàng)意的調(diào)味罐更顯得主人品味獨(dú)特，空間裝飾效果也一目了然。而你喜歡的吊腳杯此時(shí)也有了放置的地方哦！
說了這么多，當(dāng)然我知道你也看過不少收納方法，也有自己的想法和心得。但是是什么原因讓你的廚房至今還凌亂不堪？思索答案：懶。很多收納不是聽別人說出來的，只有自己親手去做了，去尋找了適合自己的生活方式，才是好的開端。
一如人生，這何況不是你的人生的一種呢？開干吧，不試試怎么知道什么才是對(duì)的？
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