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原料：新鮮馬蹄300克、美國(guó)甜玉米100克。

調(diào)料：白糖10克，糖粉少許，風(fēng)車牌生粉10克。

制作：

1、將新鮮馬蹄切成大小均勻、與甜玉米同樣大小的粒狀。

2、取馬蹄粒和玉米粒，加少許糖，拌勻做成餅，兩面拍上風(fēng)車牌生粉。

3、鍋燒熱，熗鍋，將拍好的原料均勻鋪在鍋底，沿鍋邊徐徐加入四成熱油。

4、將玉米烙小火慢慢煎至定型，煎透后轉(zhuǎn)大火升高油溫，撈出濾油，切成三角形，撒上糖粉即可。

特點(diǎn)：脆、香，口感較好。