沈今年秋菜產(chǎn)量116萬噸
昨日，記者從沈陽市農(nóng)委了解到，目前，秋菜已正式上市，今年秋菜產(chǎn)量為116萬噸，基本與去年相持平。售價為0.15~0.2元/斤。
外銷難 億斤白菜被迫漬酸菜
來源：
華商晨報 2009-10-22
經(jīng)濟新聞沈陽目前白菜外運量只有往年四分之一 產(chǎn)地批發(fā)價每斤僅6分錢 今年酸菜可能大幅降價
商販將大白菜拉到小區(qū)里販賣■本報記者 吳章杰 攝
晨報訊（記者 張林林 邵帥）由于錯過了秋菜外運的最佳時機，沈陽大量白菜還長在地里待收。
除賤賣外，菜農(nóng)不得不準備腌酸菜，今年酸菜腌漬量預(yù)計達兩億斤，比去年多一倍。
外運量只有往年1/4
昨日，沈陽市蔬菜流通協(xié)會會長何立興告訴記者，沈陽新民大民屯的秋白菜基地位居全國第二，在國內(nèi)具有一定的影響力，每年這個季節(jié)，上海、廣東等地的貨車會源源不斷地涌向大民屯。“每年沈陽地區(qū)80%的蔬菜都運到外地去了，本地只消化20%。”何立興說。
不過，今年目前外運量只有20%，還有大量的蔬菜在地里待收。“今天只來了不到十輛車。”何立興說，往年最多時一天有幾百輛車。
往年中秋節(jié)前南方客商就來采購，由于今年閏五月，中秋節(jié)推遲了一個月，秋菜收割與去年正好相差一個月，同時，今年氣溫偏高，使得客商來沈采購時間推遲。
“現(xiàn)在已經(jīng)錯過了最佳外運時機，扭轉(zhuǎn)局面的希望不大了。”何立興說，東北的白菜上市較早，所以每年都能搶先一步大約20天左右運到南方，而目前山東、河北等地的白菜也已上市，這樣，從路途、運費等方面，沈陽沒有了優(yōu)勢，客商不會舍近求遠。
影響：酸菜或大幅降價
新民菜農(nóng)王剛說，目前當?shù)氐拇蟀撞伺l(fā)價每斤僅6分錢，“白菜沒人要，后期都得掉到三四分錢。”
由于白菜價格持續(xù)走低，為了挽回損失，一些菜農(nóng)開始著手漬酸菜。
“我投入了100萬元，計劃漬3000萬斤酸菜。”新民大民屯一秋菜種植大戶說，在當?shù)?，很多菜農(nóng)都挖好了菜窖準備漬酸菜。
“沒辦法，這也是下下策。”他說，漬酸菜的成本很大，如果白菜能夠順利賣掉的話，哪怕價格低一些，也不會選擇漬酸菜。
何立興表示，去年沈陽漬酸菜一億斤，今年最低兩億斤。
業(yè)內(nèi)人士表示，雖然沈陽的酸菜需求量近年來有所增加，但供求比較平衡，如果增加了一億斤酸菜，而且是菜農(nóng)原始的深加工方式，大部分將消化在本地，這將導(dǎo)致沈陽本地的酸菜大幅降價。
難題：無冷庫難存儲
記者從山東、河北等多個蔬菜主產(chǎn)區(qū)了解到，為了配合蔬菜行業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施配備得都比較全，其中就包括對蔬菜來說至關(guān)重要的冷庫。
“沈陽的白菜基地是全國惟一沒有冷庫的基地。”何立興說，今年，他個人出資建設(shè)了一個冷庫，但由于各種原因擱置，目前無法使用。如果有冷庫，今年白菜不會如此尷尬，至少能夠保存半個多月，可以為銷售搶回寶貴時間。
沈城秋白菜遲到20天上市 今年漬酸菜成本看漲
2010年09月27日 15:33 來源：沈陽晚報
參與互動(2) 【字體：
↑大 ↓小】
沈陽天天蔬菜配送中心老板張燕，做夢都沒想到，按理應(yīng)該是價格最便宜的白菜，當天的批發(fā)價竟然漲到了6毛錢一斤。而從離譜價格的背后，身處“十二線”多年張燕嗅到了一絲不安。9月26日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，受到多輪強降雨的影響，今年秋白菜可能面臨有價無市的尷尬局面。
白菜兩天漲了50%
“菜市如股市！”張燕告訴記者，作為沈陽人餐桌上最常見的大眾菜，白菜的批發(fā)價在短短兩天內(nèi)，從0.4元/斤上漲至0.6元/斤，漲幅達到了50%。而單從漲幅來看，大白菜已成為近期漲幅最大的蔬菜。與此同時，由于上市量較少，相對“嬌貴”的茼蒿成為當前“菜市”上的新“菜王”，批發(fā)價漲至5.5元/斤。
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，由于本地秋白菜尚未上市，目前，沈陽市面上的大白菜主要是黑龍江等地的外運菜。“由于部分秋菜的上市，上個月還7、8元錢一斤的香菜和菠菜，現(xiàn)在都回落到了2元/斤左右。而其貌不揚的大白菜，按理現(xiàn)在也應(yīng)該是比較便宜的時候，但最近市面上的價格卻有些貴得離譜，讓人有些看不懂。”張燕說。
秋白菜至少遲到20天
白菜的瘋狂，讓業(yè)內(nèi)人士們對秋白菜的行情產(chǎn)生擔(dān)憂。
沈陽蔬菜流通協(xié)會會長何立興告訴記者，由于接連幾輪的強降雨延誤了播種期，今年秋白菜的上時期將至少遲到20天，預(yù)計十月中旬才能大批上市。與此同時，今年秋白菜的產(chǎn)量也將比往年大幅縮減。“往年全市的秋白菜產(chǎn)量大約是10億斤左右，而今年只能有3億斤。”何立興表示，由于播種期被拖延，還有一些大白菜很可能還未長成就被凍死在地里。
何立興表示，與去年秋白菜上市初期0.25元的零售價相比，今年秋白菜的上市價將成倍地漲。但其實，何立興擔(dān)心的并不是價格的上漲，而是無論給出多高的價格，是否能有足夠的秋白菜供應(yīng)市區(qū)居民。
漬酸菜成本更大了
買白菜，漬酸菜。雖然東北延續(xù)了多少代人的生活習(xí)慣正隨著樓房的興起而悄然改變。
但漬酸菜依然是很多沈陽中、老年人每年的規(guī)定動作。
何立興告訴記者，俗話說“物以稀為貴”，由于產(chǎn)量的銳減，今年漬酸菜的成本也會增加不少。
何立興進一步表示，歷年沈陽80%以上的白菜都外運到上海、江蘇、浙江、廣東、海南等南方地區(qū)，本地市場“消化”的秋白菜只占極小部分。因此，在產(chǎn)量銳減的前提下，滿足外運菜之后，以往不受待見的大白菜在本地很可能面臨有價無市的局面，而從目前市面上的白菜價格就已經(jīng)透露出這種苗頭。主任記者 白昕 實習(xí)生 王曉菲
