在我們的生活中有很多的食物都具有補鈣的功效，而且補鈣的效果還特別的好。那么具有補鈣的食物具體都有哪些呢？就來推薦給大家4款快速補鈣的營養(yǎng)食譜，一起來看看吧。
蝦皮炒蘿卜絲
材料：首先準備好適量的白蘿卜，然后蒜末適量，一小部分的蝦皮，高湯適量、蔥末適量，鹽、雞粉、糖少許，胡椒粉少許。
做法
1、先將白蘿卜洗凈，去皮后切絲。熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香后撈出備用。
2、于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后，倒入高湯，并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。
百花炒素
材料：準備好黃花菜、黑木耳和豆腐干以及青椒各適量，鮮百合(也可用百合干)。菜子油、麻油、精鹽、糖、蔥花、味精各適量。
做法
1、鮮百合剝開，撕去外皮，洗凈，用水焯一下，如無鮮百合，也可用百合干浸泡后代替。黃花菜、黑木耳用水浸發(fā)、洗凈，同時把豆腐干、甜椒切絲。
2、點火，倒入少許菜子油燒至八成熱，蔥花爆香，倒入黃花菜、黑木耳、豆腐干、百合，快速翻炒一分鐘，然后加入青椒絲，加入鹽、糖、味精、蔥花，起鍋時淋入麻油即可。
黃豆燉豬蹄
材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法
1、首先要做的就是將準備好的黃豆提前放在水里面浸泡半天。
2、鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
3、加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉小火，燒20分鐘這樣
4、加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!
5、放入味精，蔥花，出鍋即可。
青椒炒雞蛋
材料：雞蛋、尖椒、食鹽、豆油。
做法
1、青椒洗干凈去籽，切碎;雞蛋打散，口蘑切片待用。
2、熱鍋入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生，加入鹽，炒勻。
3、最后再將準備好的雞蛋液倒進去，將剩余的油順鍋邊均勻淋入，待雞蛋液凝固，翻面略炒1分鐘，即可裝盤上桌。
補鈣的食物
乳類與乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋
包括羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類
芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類
檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
總結：通過小編上文的介紹，你知道吃什么補鈣了嗎？小編推薦給你的4款快速補鈣的營養(yǎng)食譜你都學會怎么做了嗎？大家平常在家可以自己學著去做哦，不僅做法簡單，而且在你享受美食的同時還能幫助你補鈣呢，何樂而不為呢。
