現(xiàn)如今，癌癥實(shí)在是太高發(fā)了，身邊認(rèn)識(shí)的人不是這個(gè)得癌就是那個(gè)得癌，大家很怕癌癥，談癌色變，所以總想著怎樣去防癌，這當(dāng)然是值得肯定的也是應(yīng)該大力鼓勵(lì)的，盡管癌癥不能完全預(yù)防，但通過(guò)采取一定的措施確實(shí)可以降低某些癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

不過(guò)，想要預(yù)防癌癥，也要講究方法，而這個(gè)防癌措施不能想當(dāng)然，既不能只是理論分析，也不能只是把細(xì)胞和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果作為依據(jù)，更不能聽信各種民意謠言。

經(jīng)常有人問(wèn)我，吃水果能不能防癌？

世界癌癥研究基金會(huì)（WCRF）和美國(guó)癌癥研究所（AICR）給出了一些關(guān)于癌癥預(yù)防的循證醫(yī)學(xué)建議，其中有一條的建議是：多吃各種蔬菜、水果、全谷和豆類食品。

你看，水果確實(shí)有助于防癌，但它沒有說(shuō)那種水果可防癌，所以那種所謂的某某水果能防癌的說(shuō)法都是扯淡，盡管有所謂的研究提示這種水查可能含有某種或某些抗癌成分，但這遠(yuǎn)不等于吃這種水果能防癌抗癌。想要防癌，你得多吃水果，吃各種水果，各個(gè)品種，各種顏色的水果，多吃，要雜，多樣化，才能不偏，能攝取各種有益的成分，而且不只是多吃水果，還要多吃各種蔬菜，還有全谷類和豆類食物，當(dāng)然還有更多的防癌措施，也就是說(shuō)，均衡飲食、搭配合理、良好的飲食習(xí)慣才是飲食預(yù)防癌癥的核心策略。

飲食防癌還包括：比如，避免飲用含糖飲料，限制食用能量密集性食品，尤其是含糖高或纖維素量低或高脂肪加工食品）；限制食用紅肉（如牛肉、豬肉和羔羊肉），避免食用加工肉；限制飲酒；限制鹽分?jǐn)z入；勿使用補(bǔ)品防癌等等。

說(shuō)得直接一點(diǎn)，吃水果確實(shí)有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，但前提是多吃各種水果，一是要多吃，二是要多種水果，不是某一種或某幾種水果，要“雜”。所以，你別指靠某種或某幾種水果來(lái)防癌。也就是說(shuō)，吃水果可以防癌，也不能防癌，而且要講究吃法，否則也可能受傷害。這個(gè)問(wèn)題就像問(wèn)：吃飯能不能防癌？答案其實(shí)是，吃飯當(dāng)然能防癌，好好吃飯，才能好的身體，但吃飯又不能防癌，誰(shuí)是沖著防癌去吃飯的？所以，無(wú)論是吃飯還是吃水果，對(duì)我們的身體都是有益的，重要的，當(dāng)然，也不能亂吃。

一句話，飲食防癌的重要原則是：均衡，多樣化，要“雜”，不要偏，搭配要合理，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的是“天天空腹吃水果能抗癌嗎？”不管你是空腹吃還是飯后吃，它也還是水果，并不能改變它的性質(zhì)，沒有科學(xué)依據(jù)說(shuō)空腹吃水果好，空腹吃水果可以抗癌。吃水果就好好吃，不要總是弄出個(gè)這個(gè)那個(gè)的抗癌防癌吃法。至于水果能不能空腹吃，這是另一個(gè)問(wèn)題，跟防癌抗癌扯不上關(guān)系。有的水果更適合空腹吃，有的則更適合飯后吃，無(wú)關(guān)抗癌防癌。

記?。翰灰苓@個(gè)那個(gè)的說(shuō)法，也不要理會(huì)這個(gè)那個(gè)所謂的“抗癌食物”或“癌克星”食物之類的，好好吃水果，多吃各種蔬菜水果，多樣化，要雜，要新鮮。