国产一级a片免费看高清,亚洲熟女中文字幕在线视频,黄三级高清在线播放,免费黄色视频在线看

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費(fèi)電子書等14項(xiàng)超值服

開通VIP
餐飲服務(wù)關(guān)鍵的五分鐘
您現(xiàn)在的位置:職業(yè)餐飲網(wǎng) >> 員工管理 >> 服務(wù)員培訓(xùn) >> 餐飲管理 >> 服務(wù)技巧>> 內(nèi)容正文

餐飲服務(wù)關(guān)鍵的五分鐘

作者:培訓(xùn)部 來源:職業(yè)餐飲網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2009年02月17日 點(diǎn)擊數(shù):1459 【字體: 收藏
在餐廳的整個(gè)服務(wù)過程中,顧客入座的3分鐘和離開前的2分鐘十分重要,如果這時(shí)服務(wù)不到位,很容易讓顧客產(chǎn)生被怠慢的感覺。那么,如何做好這5分鐘的服務(wù)呢?
進(jìn)門3分鐘:

一、顧客等候不要超過60秒。如果顧客走進(jìn)餐廳卻無人理睬,顧客會感到憤怒。所以,服務(wù)員即使很忙,也要迅速走到顧客桌旁招呼。

二、開口之前要過腦。招待顧客時(shí)一定要專心。對顧客說話時(shí),要知道自己在說什么,并面帶微笑。

三、講話時(shí)要直視顧客。和顧客講話時(shí),只有接觸他們的目光,才能讓他們感覺到被關(guān)注。

四、為單身顧客提供讀物。為了消除單身顧客的孤獨(dú)感,在事先確定顧客有充裕時(shí)間的情況下,最好為他們提供書報(bào)等讀物來消磨時(shí)光。

五、讓結(jié)伙就餐的人感覺愉快。為結(jié)伙就餐的顧客服務(wù)時(shí),要安排好上菜次序,使顧客輕松自在。

六、要培養(yǎng)觀察力。服務(wù)員要善于察言觀色,及時(shí)了解顧客需要。最好的服務(wù)是在顧客開口之前就主動(dòng)提供服務(wù)。

臨別2分鐘:

一、為顧客結(jié)帳是要手腳麻利。在顧客示意要結(jié)帳時(shí),服務(wù)員應(yīng)快速算好總價(jià)并雙手遞上帳單,然后手腳麻利地收款和找零。

二、友好地誒顧客打包剩菜。如果顧客要求打包剩菜,服務(wù)員應(yīng)認(rèn)真對待,勤謹(jǐn)有禮。最好能為顧客添加一點(diǎn)菜葉、調(diào)料之類的小花樣,讓顧客感到驚喜。
本站僅提供存儲服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點(diǎn)擊舉報(bào)
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
怎樣讓顧客高興而來、滿意而歸?
餐飲人日記7——廚藝是為顧客服務(wù)的
在餐飲行業(yè)做了7年,總結(jié)出這樣做服務(wù)顧客最滿意
餐飲業(yè)競爭的關(guān)鍵是什么
【酒店餐飲】解析海底撈增值服務(wù)關(guān)鍵點(diǎn)
提高餐廳回頭率,這5分鐘很重要
更多類似文章 >>
生活服務(wù)
分享 收藏 導(dǎo)長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點(diǎn)擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服