喝酒注意一二三 雖然從很小就跟著父親行走酒場，但開始學(xué)習(xí)酒場的禮儀還是近幾年的事。一直被父親批評，自己也感覺自己在酒桌上沒有以前勤快了。工作后難免跟著領(lǐng)導(dǎo)奮戰(zhàn)在這樣那樣的酒場，工作后的酒場和大學(xué)時(shí)朋友的聚會是不同的(廢話，誰都知道)，講究很多，我就我所知道的簡單的說說，希望對大家有所幫助，畢竟酒場上講究太多了，學(xué)問太深了，搞不透啊。1、找合適的位置坐下，領(lǐng)導(dǎo)/長輩落座后，自己再坐下(對于我們來說，基本上最后一個坐下)。2、重要的領(lǐng)導(dǎo)離座要起立恭送，領(lǐng)導(dǎo)歸座時(shí)，要起立恭迎從領(lǐng)導(dǎo)入門到領(lǐng)導(dǎo)坐下。 落座的合適位置，每個地方都有不同，在我們這兒，對著門的是主陪，也就是飯局的組織者/接待方的最高領(lǐng)導(dǎo)，一般飯局由他掏錢。主陪正對著的是副主陪，一般是二把手，但很多時(shí)候是酒量好的。然后主陪旁邊的是主賓、副主賓，主賓在主陪的右手邊，酒桌的左面。3、大家集體發(fā)動后再動手蕺菜，吃完每一個菜后要把筷子放下，不要把筷子一直拿在手里，如果沒有專門放筷子的小瓷把兒(我也不知道叫什么-_-||)就放在盤子上。4、餐巾紙不要揉作一團(tuán)，用完疊好放在桌子上(這個由于各種原因，我一直做不好)。5、現(xiàn)在有服務(wù)員，很少用的著倒酒。你要做的就是時(shí)刻注意領(lǐng)導(dǎo)酒杯中的酒量，提醒服務(wù)員斟酒。 茶一般不用你管，喝起酒來很少喝茶，服務(wù)員倒茶的頻率基本能滿足。 如果服務(wù)員不在房間內(nèi)，你可以臨時(shí)充當(dāng)服務(wù)員的角色，你要注意倒酒的順序，從主賓開始順時(shí)針就可以，倒酒的多少要看場上形勢。6、及時(shí)提醒服務(wù)員換碟子，不要等你的先滿，當(dāng)然一般是你的先滿，因?yàn)槟憧偸浅圆伙柖粩嗟爻浴?另外餐巾紙也要提醒。 我們這叫“趕(感)眼神兒”。7、學(xué)著轉(zhuǎn)托盤，似乎一般都是副主陪的活兒，但很多時(shí)候你要親自動手，讓合適的菜出現(xiàn)在合適的人的筷子底下。 轉(zhuǎn)托盤的最高境界是讓每個人吃到自己想吃的、嘴里不閑著，自己還能吃飽。8、合適的話題要插話，如果你能引起一輪新的話題再好不過了，觀點(diǎn)可以讓人眼前一亮，但風(fēng)頭不要蓋過領(lǐng)導(dǎo)。 別人說話時(shí)要看著他們的眼睛表示贊賞和尊重，尤其是領(lǐng)導(dǎo)和來賓說話時(shí)，他們說話時(shí)會眼神流離到處找對接的目光，適當(dāng)時(shí)嘴里發(fā)出些贊 賞的聲音，比如大笑。9、不要悶著頭吃東西，你要逮機(jī)會吃飽，不要吃那些浪費(fèi)時(shí)間又吃不飽的東西，比如很多殼很多刺很多骨頭的。 有個很好的吃東西的機(jī)會，那就是領(lǐng)導(dǎo)抽煙的時(shí)候，那個時(shí)候他們不會吃東西，也不會喝酒。10、敬酒不要走在領(lǐng)導(dǎo)前面，也不要太主動，領(lǐng)導(dǎo)一般會有安排。 敬酒時(shí)要熱情，不要讓客人閑著，盡量套近乎，校友、老鄉(xiāng)，你總能找到喝酒的理由“咱們可是……，得多喝兩杯”。11、飯局結(jié)束時(shí)，你是最后一個出門的，看看有沒有丟下的東西。 領(lǐng)導(dǎo)都離去了，你才可以離開。領(lǐng)導(dǎo)邀你同車，你要婉言謝絕，如果他再次邀請，你要欣然前往，他可能有知心話要跟你說。12、付款要看時(shí)機(jī)，很多時(shí)候不需要你付。領(lǐng)導(dǎo)和朋友的私人場合叫著你，你可以付錢，其他基本用不著你。 盡量不要付，付款的學(xué)問更大，付了還得讓別人知道，讓別人領(lǐng)情。附： 喝酒不宜沖得過猛，因?yàn)樽钪匾脑诤竺?，那就是單?dú)敬酒，那才是加深感情，多說幾句話的好機(jī)會，畢竟前面的機(jī)會都是領(lǐng)導(dǎo)的。 我們這邊喝酒前一般有一小碗粥和一小碗湯，粥可以形成一層胃保護(hù)膜，減少酒精的傷害。“飯前一口湯，勝似良藥方”湯主要提醒胃——“我要開動了，你做好準(zhǔn)備”。 喝酒不用太實(shí)在，讓別人看到的實(shí)在才是實(shí)在，畢竟酒是傷身子的，這個我要多加注意-_-|。 酒后不要吃太多的飯和甜食。酒后多喝水
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
