高血壓、高血脂、高血糖是我們熟悉的“三高”，也是健康的三大殺手。正當我們和三高斗爭的同時，”第四高”它就是高尿酸?！叭摺倍急淮蠹曳Q作「吃出來的病」，高尿酸、痛風也不例外。
據(jù)研究表明，痛風的根本問題是高尿酸血癥，當在把血尿酸控制在低水平時，痛風能減少發(fā)作甚至不再發(fā)作。高尿酸的發(fā)生與飲食的關系最為密切，所以在忌口等生活方式改變就成了重中之重。
忌口不等于不吃，只是吃的時候要有選擇性。豬牛羊雞鴨等肉類都可以吃，只是注意量，每天肉類的攝入量不超過 150 g；而且盡量選擇雞鴨魚等白肉、注意少油。而像動物內臟和濃肉湯則要避免。
蔬菜要多吃，大多蔬菜嘌呤含量低，對尿酸水平、痛風的影響小。同時蔬菜中的膳食纖維，對有肥胖問題的痛風病友也是十分有利的，能增加飽腹感，控制食物的總攝入量。建議痛風病友，每餐蔬菜的攝入量不少于200g。值得注意的是像菠菜這類富含草酸的蔬菜，食用前焯水減少草酸還是必要的。
在吃水果方面，很多人都知道嘌呤含量對于痛風的影響，往往忽視了果糖對尿酸的影響。這是因為果糖進入人體內轉化成合成嘌呤的底物，從而使嘌呤合成加速，尿酸生成增多，導致痛風的發(fā)作。所以選擇含糖量少的水果痛風人群宜選擇含糖量較低的水果，比如柚子、草莓等。，并且每天控制在300g左右。
