準(zhǔn)備材料：香蕉2根 雞蛋1個 面包糠50克 玉米淀粉30克 玉米油適量
準(zhǔn)備兩根香蕉。
香蕉去皮切成1厘米厚的塊。
雞蛋打散，準(zhǔn)備面包糠和玉米淀粉。
先把香蕉塊放入玉米淀粉里打個滾。
再放入雞蛋液里打個滾。
最后放入面包糠里打個滾。
全部粘滿面包糠。
熱鍋放油，油燒至6成熱，加入香蕉塊中小火炸至兩面金黃。
撈起香蕉塊放吸油紙上吸去多余的油。
裝盤。外脆里軟糯，香香甜甜的脆皮香蕉就做好了。
小貼士：炸香蕉用中小火炸約1分鐘即可起鍋，注意翻面觀察，避免炸糊了影響口感。
