數(shù)九寒天吃橘子正當(dāng)時(shí)，橘子顏色鮮艷，酸甜可口，一般呈橘黃色，是人們生活中最常見(jiàn)的水果之一。
橘子味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng); 具有開(kāi)胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效;治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度。其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。
橘子營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，一個(gè)橘子就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。并且橘子中含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)吧，你是不是只把橘肉吃掉其它全扔掉了？來(lái)咱來(lái)看看它們都是什么寶貝：
一.橘皮(陳皮)
陳皮就是用橘皮炮制而成的。陳皮氣香性溫，能行能降，具有理氣、健脾、調(diào)中、燥濕、化痰等功能（通常陳皮越陳越好）。橘子皮可以美容，《本草綱目》中說(shuō)陳皮（橘皮）“同補(bǔ)藥則補(bǔ)；同瀉藥則瀉；同升藥則升；同降藥則降?！笨梢?jiàn)在古代，人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到橘子的藥用價(jià)值了。
食用方法：
用陳皮泡茶，有理氣、健胃和化痰的功效；熬湯的時(shí)候加幾塊陳皮，可以起到祛腥、解膩、增香的效果；煮粥時(shí)加陳皮能起到開(kāi)胃的作用。
二.橘紅
橘紅就是把橘皮的白色內(nèi)層去掉之后的表皮叫“橘紅”，也就是橘皮外層紅色薄衣，能起到理肺氣、祛痰的效果，是解表祛寒、化痰降氣的良藥，對(duì)胃部脹痛消化不良也有一定作用。
食用方法：
橘紅的吃法有很多種，最簡(jiǎn)單的就是切片煮水喝，或者直接用水沖泡，也可以加糖或蜂蜜調(diào)味。
三.橘絡(luò)
也就是橘子的中果皮和內(nèi)果皮之間的白色網(wǎng)狀絡(luò)絲，俗稱筋絡(luò)。性味甘苦平， 有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。常用于治療痰滯咳嗽等癥。橘絡(luò)中的維生素P含量高，因此可以有效防治高血壓，老人平時(shí)多吃橘子對(duì)身體健康有很大好處。
食用方法：
橘絡(luò)可以直接泡水喝，也可以在煮粥的時(shí)候加點(diǎn)，效果也是極好的。
四. 橘核
即橘子的果核（種子），性微溫味苦平，有理氣散結(jié)止痛之功效。對(duì)睪丸脹痛、疝氣疼痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有良效。用于治療疝氣墜痛、睪丸腫痛及乳房結(jié)塊等癥。想不到吧，橘核也可以入藥～
食用方法：
止痛時(shí)可以用橘核沏茶，一般3～5g即可；還可以用炒制去掉外殼的橘核，送酒服用，止痛效果很明顯。但是，注意孕婦不能服用。
五.橘肉
橘肉具有含水量極高，具有生津止渴、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)，防治便秘。
食用方法：
橘肉除了生吃，還可以做成果醬。
六.橘葉
橘葉有疏肝行氣，消腫散結(jié)的功效，適用于脅肋作痛、乳癰腫痛、乳房結(jié)塊等癥狀。
食用方法：
乳房腫痛的時(shí)候，可以取兩三片泡水喝，如果適應(yīng)不了味道，可以加些冰糖或蜂蜜；橘葉和豬蹄一起燉，可以治療產(chǎn)婦的乳腺炎。
然而食橘子有三忌，大家在食用橘子時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、控制食用量。
據(jù)測(cè)，每天吃3個(gè)橘子，就能滿足一個(gè)人天對(duì)維生素C的需要量。若食用過(guò)多，過(guò)量攝入維生素C時(shí)，體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。
二、橘子不宜與蘿卜同食。
蘿卜進(jìn)入人體后，會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，橘子中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解，而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
三、橘子與牛奶不宜同食。
牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病。
