這款粥陪伴我已有多年，方子來于中里巴人的《求醫(yī)不如求己》，曾經(jīng)有一段時期堅持喝，長達數(shù)年的經(jīng)前綜合癥基本痊愈（頭痛、痛經(jīng)），氣色也有所改善。今年豆子貴，比較少煮來喝，借“豆”的主題，把這款最簡單、最省時、最有效的養(yǎng)顏粥推薦給大家。
由黃豆、紅豆、黑豆、綠豆、紫米組成的這款“養(yǎng)顏粥”，對五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補不增瘀滯。長期堅持食用，必是一劑養(yǎng)顏養(yǎng)生的佳品。
下面我們來看看這些材料的功效：
黃豆：味甘，性平。入脾，肺，大腸。補氣健脾，養(yǎng)血潤燥，利水消腫。其含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。
綠豆：味甘，性涼。入心，胃經(jīng)。清熱解毒，利水消腫，開胃健脾。
赤豆（紅小豆）：味甘酸，性平。入脾，肝，膀胱經(jīng)。利水消腫，除脹消痞，健脾補血。被李時珍稱為“心之谷。《食性本草》上說：下水腫，久食瘦人。有減肥的功效。
做法：
1.把五種豆洗凈后，用水浸泡一夜
2.雪耳也洗凈用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠的口感和裝飾）
3.泡發(fā)好的豆子待用
4.5.泡發(fā)好的雪耳留幾朵用來裝飾，余下的用剪刀剪成碎片
6.把泡好的五豆和雪耳放入電高壓鍋里
7.8.9.加入適量的水，蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花，加入冰糖溶解后即可食用
11.雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入鍋里煮10分鐘，然后過冷河
12.碗里盛上五色養(yǎng)顏粥，然后用雪耳做裝飾
溫馨提示：
1.脾胃不好的人喝豆粥比較難消化，可以把熬好的粥，直接入料理機打碎成泥，也可以用豆?jié){機來制作五色養(yǎng)顏糊
2.在制作時先泡好后再煮會節(jié)省時間（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食后令人排出空的物，且更容易煲）
3.也可適量加雪耳、花生、薏米、小米、紅棗
