民間工藝—瓷器工藝—鈞瓷的特色和藝術(shù)成就
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隋唐以來，我國瓷器發(fā)展的格局是“南青北白”；而宋朝瓷器，則是名窯輝映各操絕技，出現(xiàn)了百花爭(zhēng)艷的局面。鈞瓷以其獨(dú)特的風(fēng)格受到人們重視，以最高的藝術(shù)水準(zhǔn)入五大名窯行列。
鈞釉的主要特征是釉層豐厚，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，釉色以紅紫為基調(diào)，釉紋深沉多變，釉面有明快的流動(dòng)之感，飛壁流火，釉色欲滴，形如流云，燦若晚霞．變幻莫測(cè)，這種奇妙現(xiàn)象稱為“窯變”。產(chǎn)生“窯變”的主要原因，是含銅的氧化物的釉在燒制過程中，隨著溫度的高低和氣氛的濃淡而呈現(xiàn)變化，變化無窮，從不重復(fù)。因此“入窯一色，出窯萬彩”，“鈞瓷無對(duì)，窯變無雙”。其著名色彩：紅有“海棠紅、胭脂紅、雞血紅、玫瑰紅、朱砂紅、火焰紅”，紫有“茄皮紫、葡萄紫、玫瑰紫，丁香紫、深紫”，以及“天青、天藍(lán)、月白、米黃，蔥翠青、鸚哥綠。梅子青”等。鈞紅釉的穩(wěn)定燒成突破了青瓷單色釉的格調(diào)，青如藍(lán)天晶瑩潤(rùn)澤．月白如美玉，深紅如成熟的海棠，紫紅如怒放的玫瑰，紅紫相映如光潤(rùn)的瑪瑙，凝厚深沉含蓄耐看。
鈞瓷在釉的配方上改變了過去青瓷單純以鐵的氧化物作為著色劑的傳統(tǒng)，配入了銅、鐵、磷、錫等多種元素，并且分別配種，分層掛釉，加上獨(dú)特的燒造工藝(即火的藝術(shù))，使鈞瓷釉層結(jié)構(gòu)變化復(fù)雜．釉層含蓄光潤(rùn)猶如寶石，釉層里的氣泡對(duì)光線有攪動(dòng)作用，使釉中的流紋變幻無窮。完全是工匠們創(chuàng)造智慧的結(jié)晶。如果說唐代越窯青瓷“如冰似土”，那么鉤紅釉的美麗則是巧奪天工。
鈞瓷窯變基本色調(diào)是紅、藍(lán)、紫、灰、白。有的色帶光芒四射狀，有的色帶橫向或斜向浸漫，如同云霧繚繞峰巒；有的色帶橫向流淌，猶如瀑布從山巔直瀉而下，這些色彩沒有任何人為痕跡，完全是“窯變”，自然形成一幅幅神奇的圖畫，或像太華千尋；或像江湖萬里；有如云霧高山、星辰滿天、峽谷飛瀑、翠竹生煙、煙花怒放、杏雨江南、寒鴉歸林、絲路花雨、仙山瓊閣，波浪濤天；頗色紅里透紫、紫里藏青、青中育白、白中有紅，相映交輝，變幻無窮。在紋路上，釉內(nèi)有針尖般點(diǎn)點(diǎn)明星，有蟹爪般的裂紋，有婉蜒迂回的蚯蚓走泥痕。這些被稱作珍珠點(diǎn)、魚籽紋、兔絲縷、冰裂紋、蚯蚓走泥紋等形成鈞瓷—大特色，宋代其他任何瓷窯都不能與此比美。
唐代陶瓷藝術(shù)廣采博收，新鮮活潑，雍容華貴，充滿了異國情調(diào)。而鈞瓷則改變丁這一發(fā)展方向，在造型上端莊渾厚，古樸文雅，紋飾簡(jiǎn)練，楞角優(yōu)美，線條流暢，雕塑別致，確有獨(dú)到之處。如出戟尊、敞口尊，鼓釘洗，各式花盆、盆奩，雞心碗、高足碗、帶把洗、三足爐以及瓶、盤等，質(zhì)樸敦厚表現(xiàn)崇高的民族意識(shí)。
宋代鈞瓷造型有強(qiáng)烈的仿古意味，尤其是仿三代青銅器，無論官窯民窯，都嚴(yán)格認(rèn)真，制作規(guī)整，但不是亦步亦趨的簡(jiǎn)單模仿，而是在藝術(shù)上法古創(chuàng)新，古拙高雅技藝驚人，注入了新的時(shí)代精神。鈞瓷幾乎沒有任何花紋裝飾，它的美體現(xiàn)在造型線條處理上，杜絕成型卜的輕薄花哨，追求端莊肅穆，宏大氣魄，顯示一種內(nèi)在的含蓄美，具有千古耐看的時(shí)代魅力。
