黃豆：多吃黃豆能緩解婦女更年期癥狀。可以用黃豆煮粥喝，吃黃豆的時(shí)候，最好在前一天晚上就把黃豆用溫水泡好。免得直接煮的時(shí)候，很長(zhǎng)時(shí)間都煮不開。不過，如果把黃豆和豆制品比較的話，豆制品中的營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收。
豌豆：豌豆可以分解亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，而且在平時(shí)的飲食當(dāng)中就會(huì)不斷的攝入這種東西。可能大家都知道平時(shí)吃的熟食里有這種東西。其實(shí)，就是平時(shí)吃的蔬菜里面也有這種這種物質(zhì)，特別是吃剩的蔬菜，如果下頓再吃的話，就會(huì)大量產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果長(zhǎng)期堆積的話，就可能導(dǎo)致癌癥。所以，我們平時(shí)可以多吃一些豌豆，促進(jìn)體內(nèi)的亞硝酸鹽分解，來預(yù)防癌癥。
黑豆：黑豆可以減肥。黑豆是最適合想減肥的人士來吃的。因?yàn)樗粌H能限制脂肪的吸收，還能促進(jìn)脂肪的分解。所以，如果您也想減肥的話，就可以多吃一點(diǎn)。不過，我們要給大家推薦一個(gè)減肥最好的方法，那就是用醋泡黑豆來吃。具體的方法是，把黑豆放進(jìn)一個(gè)有蓋子的玻璃瓶子里面，把醋倒進(jìn)去，醋的量只要能沒過黑豆就可以了。然后蓋上蓋子。放置在陰涼的地方泡兩天就可以了。吃的時(shí)候，最好在中午飯后吃上兩勺。如果有人不喜歡吃醋的話，那就把黑都放在鍋里炒熟了吃，或者是煮粥的時(shí)候放一點(diǎn)都可以。
鷹嘴豆：可以降血壓。鷹嘴豆是一種藥食兩用的東西。經(jīng)常食用不僅可以降血壓還能降血糖，是比較好的保健食品。如果你家附近的超市買不到的話，那您可以到藥店去買，一般的藥店都能買到鷹嘴豆。這種豆不太常見，所以，要提醒大家一下，這種豆特別硬也比較難熟，所以在吃之前一定要用開水泡上一段時(shí)間，然后煮了吃。如果家里有高壓鍋的話，最好選擇高壓鍋來做。
最后，再來總結(jié)一下豆類的保健功效吧。
1、 多吃黃豆或黃豆制品，比如豆腐，豆?jié){等可以緩解婦女的更年期癥狀。
2、 豌豆可以分解體內(nèi)的壓硝酸鹽，有抗癌的作用。
3、 鷹嘴豆有比較好的降血壓和降血糖的功效。
4、 黑豆可以促進(jìn)脂肪分解，是比較好的減肥食品。
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