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王大廚
“亞洲大廚”知名養(yǎng)生專家，美食家，微博簽約自媒體

咖喱牛肉

制作方法：

1、牛肉1份，胡蘿卜1根，白蘿卜半根，大蔥1小段，八角1個(gè)，蔥片4片，姜片3片，花椒少許。

2、白蘿卜切成滾刀片。

3、胡蘿卜切成滾刀片。

4、牛肉切成小塊。

5、鍋內(nèi)加水。

6、然后把切好的牛肉放入鍋中。

7、煮上五分鐘撈出來(lái)備用。

8、另起鍋，放少許油燒熱，放入蔥片、姜片、花椒、八角炒香。

9、然后放入煮好的牛肉。

10、放入料酒。

11、放入生抽。

12、然后加入適量的水沒(méi)過(guò)牛肉。

13、大火燒開(kāi)，放入一點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味。

14、燒至湯汁稍稍粘稠時(shí)再放入切好的胡蘿卜、白蘿卜塊燒十分鐘左右。

15、最后放入咖喱，收汁出鍋盛盤(pán)即可。

ps:做的時(shí)候，用筷頭戳戳肉，根據(jù)自己喜歡的軟硬程度來(lái)決定燜燒時(shí)間~