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比利時華夫餅（份量：8個）
材料：
高筋面粉120克，低筋面粉80克，酵母2克，細(xì)砂糖30克，鹽3克，黃油60克，雞蛋1個，蜂蜜15克，牛奶50克。
做法：
1、將除黃油以外的所有材料混合，揉成團(tuán)。
2、再加入黃油揉至黃油融合。無需揉出膜。放溫暖處發(fā)酵1小時左右。
3、排氣，平均分成8等份。
4、將面團(tuán)團(tuán)圓后進(jìn)行20分鐘的中間發(fā)酵。
5、將每個小面團(tuán)放在華夫餅?zāi)＞呱?，合上模具，兩面各烘烤片刻，比利時華夫餅即成。
