炒豬肉不要直接下鍋，只需多加這一步，炒出來的豬肉鮮嫩多汁。
炒豬肉不要直接下鍋，只需多加這一步，炒出來的豬肉鮮嫩多汁
豬肉其實和很多菜都特別搭配，而豬肉的制作方法也多種多樣，不僅可以炒菜，還可以燉湯喝，包餃子也特別的好吃，而他和青椒的搭配，營養(yǎng)價值也會更高，不僅可以提高整個菜的口感，而且會讓你覺得吃起來也不那么的膩，平時做的這個青椒炒肉，在我們家餐桌上出現(xiàn)的頻率最高，不僅因為這道菜吃起來開胃下飯，而且對于喜歡吃辣的人來說，大多數(shù)人都會選擇吃這個菜來配米飯。
雖然大家都知道豬肉的制作方法簡單，有時候炒出來的豬肉就會特別的老，吃起來會特別的柴，記得以前女兒就不喜歡吃肉，因為每次吃肉都會塞牙，所以他就拒絕吃。
下面跟大家簡單介紹一下我做這個青椒炒肉的做法，首先將準(zhǔn)備好的豬肉焯一下水，然后起鍋燒油，把切好的蒜末姜絲和辣椒倒入鍋中炒出香味，然后把焯過水的豬肉倒入鍋中，翻炒均勻，加入生抽，蠔油，雞精，等豬肉炒至快熟時，把切好的青椒絲倒入鍋中一同翻炒，然后根據(jù)個人口味，加入適量的鹽，等到青椒斷生以后，淋入少許的水淀粉，這樣可以讓菜看起來更加的鮮亮，特別的有食欲。
