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(2016-06-16 07:28:46)

當我第一次見到萱草時直覺告訴我，它就是我們經(jīng)常食用的黃花菜了。也多次見到有人采摘回去看樣子是食用。我在網(wǎng)上查過才知道，萱草、黃花、百合是三種很相似又不相同的植物。希望大家注意不要采摘路邊的萱草食用了。

人們常說好花不常開好景不常在。要這里可不靈驗了。食用的黃花菜花開只有一天，而專門觀賞的萱草卻能開幾天。這也是二者不同之處。所以路邊的黃花也是萱草而不是黃花菜的黃花。生活中很多有趣的事情等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)。

下面是我根據(jù)百度中的文字放在Excel文件里面便于您對比，他們是在族和種上分道揚鑣的。如有不妥請您指教。中文學名中文學名中文學名黃花菜萱草百合拉丁學名拉丁學名拉丁學名Hemerocallis citrina BaroniHemerocallis fulva (L.) L.Lilium brownii var. viridulum別    稱別    稱別    稱萱草、忘憂草、金針菜、萱草花、健腦菜、安神菜、綠蔥花黃花菜，金針菜、鹿蔥、川草花、忘郁、丹棘等強瞿、番韭、山丹、倒仙二名法界二名法Hemerocallis citrina植物界Lilium brownii界界植物界植物界門門門被子植物門被子植物門被子植物門綱綱綱單子葉植物綱單子葉植物綱單子葉植物綱亞    綱目目百合亞綱百合目百合目目亞    目百合目百合亞目科科科百合科（liliaceae）百合科百合科族族族萱草族萱草族百合族屬屬屬萱草屬萱草屬百合屬種種種黃花菜萱草野百合分布區(qū)域分布區(qū)域分布區(qū)域中國山西、山東、安徽、浙江、江西、福建、臺灣、湖南、兩廣等地原產(chǎn)于中國、西伯利亞、日本和東南亞亞洲東部，歐洲，北美洲，北半球功    效養(yǎng)陰清熱，滋補精血另據(jù)網(wǎng)上介紹：黃花菜不是黃色的百合花。黃花菜是百合科萱草屬植物。黃色的右合花屬于百合科百合屬。兩者的區(qū)別是：第一，百合屬有鱗莖（長在地下，像蒜頭的東西，平常我們食用百合或入藥用的就是這個鱗莖)，萱草屬沒有。第二，百合屬植物有地上莖，葉子著生在莖上，萱草屬沒有明顯的地上莖，葉子叢生于地面。萱草屬只在開花時抽生花序梗，花開在花序梗頂端。第三、百合屬植物，一個植株上的花差不多時間開放，開放時間較長，而萱草屬植物，一個花序梗上的很多花，是陸續(xù)開放的，一朵一般只開一天，但一天一朵，可以連續(xù)開好多天。萱草不等于黃花菜。黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。我們?nèi)粘７N植玩賞的萱草花不是黃花菜，而是大花萱草、卷丹之類；黃花菜一般出現(xiàn)在菜地里，而非花壇中。切勿從花壇中采“萱草”來吃，以免中毒。黃花菜花朵比較瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃。觀賞用萱草的花則接近一些漏斗狀百合，花色一般呈橘黃色，有的甚至接近紅色。新鮮黃花菜含有少量秋水仙堿，應(yīng)該先制成干品，經(jīng)過高溫烹煮或炒制，才能食用。橘黃、橘紅色的萱草含大量秋水仙堿，哪怕在熱水里燙了又燙，也不能食用。如果不小心吃了，會刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)，還會口干、腹瀉、頭暈。因為花形相近，不少文獻都混淆了萱草、黃花菜。請大家牢記，如果文中說萱草能吃，它指的一定是菜地里的黃花菜，而不是花壇里的萱草花。