琵鷺是鳥綱鵜形目鹮科琵鷺屬。全世界只有6種琵鷺，中國有2種。
琵鷺就一個“琵”字概括了它鮮明的特征，它兩腿和脖子細(xì)長，像鷺和鹮，事實上它們之間就是親戚。但琵鷺的喙嘴長而扁，中間狹窄，前端寬闊，呈琵琶形，乍一看，又像一把長柄飯勺子，令人稱奇。
琵鷺是涉禽鳥類，以蝦、蟹、等水生動物為食，絕大多數(shù)涉禽的嘴或長或短如一把鋒利的劍，取食講究快準(zhǔn)狠。琵鷺的嘴因為扁平狀，在灘涂沼澤尋找食物時，需翻動水底泥沙，顯得有點很不利索。一般情況，琵鷺來到某一水域就餐，往往會花費好幾個小時，看它慢慢吞吞，頭部左右擺動，挺讓人著急的，但這對拍鳥者來說，是件好事。
琵鷺的喙嘴為什么如此奇特，我猜想，琵鷺的性格可能超級佛系，覓食精挑細(xì)選，如沙里淘金，進(jìn)食細(xì)嚼細(xì)咽，深度陶醉于佳肴的回味，追求一種精致的慢生活。久而久之，琵鷺的嘴端演化越來越寬。心情優(yōu)雅的物種一般心底都很善良，據(jù)說，琵鷺是鳥類里的“五好”模范家庭，繁育后代的時候，夫妻輪流孵蛋，孵出的幼鳥也有它們共同照顧。
