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主料:蝦仁50g

配料:青豆50g胡蘿卜50g玉米粒100g

調(diào)料:鹽5g料酒5g淀粉10g雞精2g

烹飪制作流程

第1步/

蝦仁清洗干凈，去蝦線，放入盆中腌制(料酒、鹽)，腌制好的蝦仁放入淀粉抓拌均勻。

第2步/

胡蘿卜洗凈切小丁。

第3步/

鍋中入油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出。

第4步/

另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和青豆下鍋炒制，加入少許鹽、雞精，加入玉米翻炒，再將炒好的蝦仁翻炒均勻，即可裝盤。

第5步/

成菜。