重慶匯集了眾多的美食，其本地的火鍋、江湖菜、小面、米線、酸辣粉、小吃等更是響徹中外。自去年電影《火鍋英雄》、《從你的全世界路過后》，吸引了一大批迷哥迷妹到重慶，大家紛紛被重慶的“美”所征服。愛上一座城，再也舍不得離開，重慶就是這樣的魅力地。
1.重慶火鍋：重慶火鍋發(fā)源于長(zhǎng)江之濱，最初為船夫和纖夫所創(chuàng)。麻辣翻滾的湯底，涮上新鮮的牛肉，鴨腸，現(xiàn)炸酥肉等菜品，不吃辣的朋友還可以選擇鴛鴦鍋！紅遍中國各地的火鍋，作為重慶的名片，上了《舌尖上的中國》，來到重慶不吃火鍋，怎能算來過重慶！
2.武隆高山羊肉：游武隆山水，一定要品嘗武隆羊肉！武隆羊肉是武隆的特色美食，有羊肉湯鍋，粉蒸羊肉等品種。
羊肉湯鍋是羊肉切片保留了羊肉的原汁原味，齒頰留香！
羊肉選用武隆仙女山特有的高山區(qū)無公害，無污染，綠色環(huán)保天然牧場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)本地山羊，肉質(zhì)鮮嫩，色澤鮮紅，高蛋白低脂肪，富含多種氨基酸和大量維生素，能御寒，補(bǔ)虛，屬肉中珍品！
3.陳麻花：陳麻花是重慶知名的傳統(tǒng)小吃，具有香，酥，脆，爽，久放不綿的特點(diǎn)，現(xiàn)在已經(jīng)有了八種口味--蔥油，椒鹽，香甜，五香，蜂蜜等。在瓷器口的古街上邊走邊吃陳麻花，那才是愜意！
4.豆花飯：是一種非常下飯的快餐視頻，石磨豆花，米飯，再加一小碟蘸水。
豆花清甜，入口即化，加上麻辣鮮香的油辣子蘸水，完美～
特色菜有，干鍋雞，干鍋兔，干鍋魷魚，干鍋排骨，干鍋香辣蝦，干鍋鴨翅，干鍋肥腸，干鍋鴨掌等等，選擇之多，還沒有你喜歡的嗎～～～
6.翠云水煮魚：“中國水煮魚之父”，水煮魚的前身其實(shí)是出自重慶的火鍋魚，最開始是針對(duì)司機(jī)朋友推出的，風(fēng)靡一時(shí)！
翠云水煮魚別具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣殼下藏著主菜，紅油湯里飄著魚片。肉質(zhì)嫩滑，怎一個(gè)美味了得！
7.南山泉水雞：顧名思義，起源于重慶南山，是川渝地區(qū)流行的新派菜之一，口味香辣
泉水雞是一位叫李仁和的人和重慶南山的村民一起發(fā)明的做法！最大的講究是要新鮮點(diǎn)殺，泉水雞才會(huì)肉質(zhì)鮮嫩！
8.仙女山老臘肉：又一年新春，臘肉的香氣就是家的味道
仙女山美食蕨粑臘肉是一道地道的下飯菜！所謂蕨粑，是由蕨菜根磨成粉，和水拌勻，沉淀下來的蕨根粉經(jīng)過煎炒，就是蕨粑！
蕨粑色黑黃，味道糯軟味甜，和青蒜苗，臘肉，加辣椒炒在一起味道綿滑清香，看了就有吃一海碗的欲望～
9.毛血旺：血旺又稱冒血旺，起源于重慶瓷器口，是重慶小吃。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂起名毛血旺，名氣已引領(lǐng)川菜大軍，席卷大江南北
紅湯，里面有木耳，肉片，海白菜，毛肚等，當(dāng)然主角是血旺，都放在一起煮，特點(diǎn)也是大把花椒辣椒。好吃又便宜噢～
它運(yùn)用土家烹飪方式，用雞腸，雞肝，雞心等原料，并把雞肉切成薄片，輔以土豆片，尖頭泡椒，鮮蔥等烹制而成，口味麻辣酸香，非常下飯噢！
重慶小面是發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。
在重慶人心中，小面就是一種吃不膩的美食。每天早上一碗小面，已成了重慶人的習(xí)慣！
不局限于步行街，商場(chǎng)，重慶小面隨處可見，街邊隨便一個(gè)小攤都可以吃到麻辣味足的小面！
舌尖上的中國將重慶小面帶往了大中國，帶往了世界！但是，最正宗的味道還是在重慶，不只是因?yàn)樗兄貞c小面，不是因?yàn)樾∶媲楣?jié)，因?yàn)樾∶娴年P(guān)鍵調(diào)料，花椒和石柱的辣椒，都在這里！——重慶
