說起多多在貴州生活也有二十幾年了，
竟然從未去過青巖古鎮(zhèn)。
今天，就讓我們一起走進(jìn)古香古韻的青巖，
感受厚重的歷史，
拍最ins的旅行照，
尋最地道的傳統(tǒng)手工小吃。
開啟一段別有風(fēng)味的旅程吧！
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青巖古鎮(zhèn)位于貴陽市花溪區(qū)南部，我們今天從花果園附近出發(fā)，坐在慢慢悠悠的公交車上，腦海中已經(jīng)有青巖的樣子，古老的定廣門和城墻，獨(dú)具特色的背街，當(dāng)然，還有軟糯鮮香的鹵豬蹄！
青巖，其實(shí)用貴州話說是青“ai”。這里或許不及麗江、大理那般浪漫喧囂，也沒有“北平遙，南鳳凰”那樣聲名赫赫，但這座由軍屯發(fā)展而來的小鎮(zhèn)卻有它獨(dú)特的魅力。
韋偉 /攝
一進(jìn)去，映入眼簾的便是老街、舊巷、青石板路，靜謐古樸， 仿佛穿越到了那段回不去的舊時(shí)光。
青巖古鎮(zhèn)，建于明洪武十年（1378年），原為軍事要塞 。古老的城墻，600多年的歷史時(shí)間摧殘出它的滄桑，但卻仍舊雄立一方，一塊塊青巖石，大概不僅經(jīng)歷過風(fēng)花雪月的繁華，也有人走茶涼的悲傷。
站在城墻上，望著青巖古鎮(zhèn)，青灰色的石瓦屋頂、交錯(cuò)密布的明清古建筑、畫棟雕梁的樓閣都仿佛帶著歷史滄桑的面孔，像世人訴說那猶如長河一般的歷史。
韋偉 /攝
青巖古鎮(zhèn)，古建筑比比皆是，是全國第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。趙公專祠、狀元府、文昌閣、慈云寺、龍泉寺、萬壽宮、名人故居......都是設(shè)計(jì)精巧、工藝精湛的佳作，看起來別有韻味。
到了中午，古鎮(zhèn)的街道上早已熙熙攘攘，到處都是慕名而來的游客。街道的兩旁也很熱鬧，各種各樣的商品琳瑯滿目，令人目不暇接。
如果要問貴州人對于青巖都有什么獨(dú)家記憶，那恐怕不僅僅是石板小巷引發(fā)的懷舊情愫，還有青巖鹵豬腳，糕粑稀飯、洋芋粑、酸蘿卜勾起的饞蟲。
現(xiàn)在，多多妹要開始覓食了！問了下青巖豬腳哪家好吃，每個(gè)人都說的頭頭是道，像是行家一樣。最后，邊走邊逛來到了金必軒，就試試這家吧~
豬腳果真沒讓人失望，相當(dāng)?shù)乃琎彈，好吃到銷魂，就像和戀人接吻一樣。一咬就脫骨，醇厚的鹵汁與香糯的肉筋，所有的配料都用的恰到好處。
豬腳可以單吃，也可以搭配蘸水。蘸水里面放了青巖本地產(chǎn)的雙花醋、辣椒和折耳根調(diào)制的（蘸水必備的折耳根又出鏡了）。
呃.....像多多這種大胃王，光是豬腳怎么能滿足我妖艷的胃！外皮金黃酥脆的洋芋耙、爽口嫩滑的米涼粉、外酥內(nèi)嫩的豆腐圓子，你也一定要來試試！
一口氣吃飽是不可能的，來到青巖古鎮(zhèn)，一定要吃撐！邊逛邊吃，才是吃貨必備style~清明粑，了解一下？
清明粑應(yīng)該叫爆漿清明粑，里面有豐富的內(nèi)餡，甜的咸的滿足你的不同需求！外層的糯米已經(jīng)泛起了脆皮，再一口下去，滿滿的餡料經(jīng)過加熱烙制，漿汁滿口！
閑逛的時(shí)候還偶遇了正在手工拉姜糖的師傅，看起來就覺得好好吃哦！
吃那么多東西，整完拌蘿卜吃最合適不過了。酸甜味的、醬香味的，老板每種都給我拌了點(diǎn)，很貼心！
經(jīng)過冰鎮(zhèn)和泡制的蘿卜非常爽脆，再拌上當(dāng)?shù)氐幕ń?、秘制糊辣椒、香菜、折耳根……酸、甜、辣融為一體，越吃越上癮！
青巖古鎮(zhèn)另一個(gè)特產(chǎn)就是雞辣椒，多多受朋友所托是帶了兩大罐回家。雞辣角就相當(dāng)于辣子雞醬，平時(shí)無論是當(dāng)零食吃還是下面條吃，都是你不可缺少的紅色誘惑！
其實(shí)，雞辣角里的雞主要起調(diào)味作用，主要吃辣椒?？磥?，當(dāng)?shù)厝诉€是很“洋氣”嘛，用雞調(diào)味，這不是名副其實(shí)的“雞味精”嗎？
在差不多西城門的位置，有一家百年糕粑店，真的強(qiáng)烈推薦小可愛們?nèi)テ穱L一下！
糕粑稀飯里的糕粑是用糯米粉和粘米粉加白糖，捏成一定形狀以后在籠屜中蒸熟的。在這個(gè)過程中，水蒸氣進(jìn)入糕粑，所以吃起來的時(shí)候，口感松軟不干。
糕粑稀飯一上桌就很亮眼呀，白芝麻、花生碎和白糖幾乎把糕粑蓋住了，吃的時(shí)候要先用小勺攪勻。入口香糯清甜，清淡芳香，還很頂餓，簡直就是人見人愛的一道美食！
小可愛們，看了那么多的美食，是不是感覺胃都有點(diǎn)撐了。沒關(guān)系，多多這就帶大家去背街拍最ins的旅行照！
鋪地的青石板已被游人磨得光亮，墻后還不時(shí)冒出高大的樹木，但依舊處處透露著歲月的痕跡，樸素自然，很有意境。
掛滿青藤的石塊墻面、磨得光滑的石板路、深巷之美……走進(jìn)背街，無論什么角度拍出來的照片都很有感覺。
最惹多多注意的還是參差不齊的石墻縫里長出的小花小草，盡管長年累月地經(jīng)受風(fēng)雨侵蝕，但依舊頑強(qiáng)地活著。大概拍了幾百張照片，多多才舍得離開這個(gè)網(wǎng)紅拍照點(diǎn)。
青巖古鎮(zhèn)有著深厚的歷史底蘊(yùn)和書香氣息，
更有美味人間的特色小吃，
這些都需要你花時(shí)間去深入感受。
在多多探尋的古鎮(zhèn)美食里，
似乎沒有比青巖的豬腳更誘人的了，
現(xiàn)在，一直處于邊寫邊咽口水的狀態(tài)，
看來周末又得走一遭了~
