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秋食蓮藕滋補(bǔ)養(yǎng)生

蓮藕不僅是佳蔬,還是一種良藥。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載:藕“補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力,除百病,久服輕身耐老。“中醫(yī)認(rèn)為,藕性寒味甘,人心、肝、脾、胃四經(jīng),分生熟,且生。熟藥性有別。生藕性寒,甘涼入胃,可生津解渴,散瘀清熱,涼血,止嘔,所以婦女產(chǎn)后忌食生冷,惟獨(dú)不忌藕;熟藕的藥性則由涼變溫,失去了散瘀清熱的功能,而增加了益胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。

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