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冬季養(yǎng)生專題 多食溫?zé)?少寒涼

冬季養(yǎng)生專題 多食溫?zé)?少寒涼

 時(shí)令:立冬“立,建始也,冬,終也,萬物收藏也。”立冬意味著冬季的來臨。 話說:立冬后天氣漸漸寒冷,大多數(shù)的動(dòng)植物都處于冬眠狀態(tài),雖然人類不能冬眠,但也應(yīng)該遵循自然界“蟄伏閉藏”的規(guī)律,采取以“伏藏”為主的養(yǎng)生保健方法。從2010年9月刊開始我們推出《四季養(yǎng)生》欄目,為大家具體介紹怎么養(yǎng)生,今天我們就來看看,冬天應(yīng)該怎么養(yǎng)生。詳細(xì)內(nèi)容請(qǐng)參與2010年11月《貝太廚房》雜志。

冬季起居養(yǎng)生

入冬后,人體的陽氣隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于體內(nèi),代謝也相對(duì)緩慢。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn)。所以從立冬后起居上宜早睡晚起,注意保暖避寒,保持情緒安寧,使體內(nèi)陽氣得以潛藏。

“冬天動(dòng)一動(dòng),少生一場(chǎng)病;冬天懶一懶,多喝藥一碗。” 這句話說明冬季鍛煉的重要性。寒冬季節(jié),堅(jiān)持室外鍛煉,能提高大腦皮層的興奮性,增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)體溫調(diào)節(jié)功能,使身體與寒冷的氣候環(huán)境取得平衡,適應(yīng)寒冷的刺激,有效地改善 肌體抗寒能力。有研究資料表明,長(zhǎng)期堅(jiān)持冬季鍛煉的人,耐寒力強(qiáng),不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病,還能夠預(yù)防老年人常見的骨質(zhì)疏松癥。

立冬食材 食材:

紫米:

紫米中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫胺素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,具有補(bǔ)血益氣、健腎潤(rùn)肝、收宮滋陰之功效。

栗子:

栗子有益氣補(bǔ)脾的功效,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì),可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病。栗子還含有豐富的維生素C,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,延緩人體衰老。

菜譜推薦:

    冬季養(yǎng)生飲食養(yǎng)生

    俗話說“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”。天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,以增加肌體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。所以立冬后適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)對(duì)于抵御嚴(yán)寒還是有好處的。

    飲食養(yǎng)生原則一:進(jìn)補(bǔ)前先引補(bǔ)

    立冬后進(jìn)補(bǔ)應(yīng)該給腸胃一個(gè)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過程,最好先做引補(bǔ)。比如性質(zhì)溫和的花生紅棗湯、生姜燉牛肉等,以調(diào)整脾胃功能

    飲食養(yǎng)生原則二:多食溫?zé)幔偈澈疀?/h2>

    寒冷的天氣 ,適量地增加高熱量食物的攝入,并增加蛋白質(zhì)、脂肪及維生素和礦物質(zhì)的供給,以提高肌體對(duì)低溫的耐受力是有利于健康的。

    飲食養(yǎng)生原則三:增加維生素A、C的攝取

    增加維生素A和維生素C的攝入則可以增強(qiáng)對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

    飲食養(yǎng)生原則四:咸味入腎補(bǔ)益陰血

    中醫(yī)認(rèn)為冬季對(duì)應(yīng)人體的“腎”,而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入腎,咸味有補(bǔ)益陰血等作用。根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”、“冬季養(yǎng)腎”的原則,冬季可適量多吃點(diǎn)咸味食品,如海帶、紫菜和海蜇等。

      立冬養(yǎng)生二、三事

      注意:呼吸系統(tǒng)和心腦血管疾病

      立冬后,人的衣著過少過薄、室溫過低極易感冒而耗陽氣。所以,室溫應(yīng)保持恒定,以18~25℃最合適,堅(jiān)持開窗換氣。室內(nèi)溫度過高或過低都對(duì)健康不利。室內(nèi)溫度過高,就會(huì)造成室內(nèi)外溫差過大,易引發(fā)感冒.

      注意:冬季抑郁癥

      冬季時(shí)節(jié),寒風(fēng)凜冽,萬物凋零,容易引起人們的悲傷之感,有的人會(huì)變得郁郁寡歡,百無聊賴,精力和體力明顯衰退,這種病癥被稱為冬季抑郁癥。目前認(rèn)為,冬季抑郁癥的發(fā)病原因主要是人體生物鐘不能適應(yīng)冬季日照時(shí)間短的變化,從而導(dǎo)致生物節(jié)律紊亂和內(nèi)分泌失調(diào),造成情緒與精神狀態(tài)紊亂。

      注意:皮膚干燥

      冬季天氣漸漸干燥,人體的新陳代謝能力逐漸降低,許多人都感覺皮膚因汗腺、皮膚腺分泌的減少和失去較多的水分而變緊發(fā)干,甚至出現(xiàn)肉眼不易看出的小裂口,過敏原很容易通過這些小裂口侵入人體,使人感到瘙癢,而且越是抓撓瘙癢越發(fā)嚴(yán)重,皮膚更干燥。多喝水可避免因體內(nèi)缺水引起皮膚干燥。平時(shí)還要多吃滋陰潤(rùn)肺之物,如芝麻、蜂蜜,盡量少吃蔥、蒜等刺激性食物。

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