不少新老粉絲都會(huì)時(shí)不時(shí)問(wèn)我減脂餐怎么做？該怎么吃？馬上夏天就來(lái)了，再不減下去可如何是好，如果你也是有同樣想法的吃貨們， 那看到這篇文章就心中有數(shù)了，今天分享3道家常做法的減脂餐，減脂的同時(shí)，最重要的是吃得營(yíng)養(yǎng)搭配均衡，好滋味好下飯，新手一學(xué)就會(huì)。
【時(shí)蔬雞胸肉餅】
主要食材：雞胸肉、西蘭花、玉米、胡蘿卜、料酒，生抽，蠔油，黑胡椒粉，玉米淀粉，要說(shuō)減脂，還得看雞胸肉，不過(guò)要做出鮮嫩多汁的雞胸肉，需要點(diǎn)技術(shù)，或者是廚房經(jīng)驗(yàn)。
【具體做法】
1、雞胸肉打成肉泥，胡蘿卜切成碎，西蘭花把花朵也切成碎，鋪在雞胸肉上面。
2、往主要食材上加入1勺料酒，1勺蠔油，半勺老抽上色，2勺生抽，3勺玉米淀粉，黑胡椒粉適量，順著一個(gè)方向攪拌成糊狀，腌制20分鐘以上。
3、起鍋燒油，把食材揉成一個(gè)球狀再按壓成肉餅，小火慢煎至2面金黃即可，這里有個(gè)小經(jīng)驗(yàn)，就是攪拌肉泥的時(shí)候，可以加少許的水，把水分完全攪拌進(jìn)去，煎出來(lái)的肉餅也會(huì)更能一些，一餐吃不完的冰箱冷凍，下次吃的時(shí)候稍微蒸熱就可以吃了。
【低卡無(wú)油蒸雞】
主要食材：雞腿3個(gè)，金針菇100克，姜蔥小米辣，料酒，生抽，老抽，黑胡椒，這個(gè)做法超簡(jiǎn)單的，懶人專(zhuān)屬，提前一晚腌制好，第二天一上蒸鍋就可以吃。
【具體做法】
1、雞腿去皮，兩邊各劃上幾刀便于入味，刀法厲害的可以把雞腿骨剔出來(lái)，單獨(dú)備用來(lái)做雞骨清湯面不要太鮮美。
2、往雞腿上加入2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，加入蔥姜小米辣和黑胡椒粉，腌制最少30分鐘，提前一夜腌制冷藏最好，短期內(nèi)吃不完的放冷凍。
3、把金針菇鋪在最底層，上面放上雞腿腌制的醬汁也倒進(jìn)去，水開(kāi)上汽后中火蒸20分鐘，這時(shí)候能看到有些油脂在湯上面，因?yàn)殡u腿本身就有油脂，水蒸氣回流也是避免不了的，沒(méi)額外放油就是最大程度的無(wú)油了。
4、再燙一個(gè)綠葉青菜，燜好粗糧飯，簡(jiǎn)單的一頓減脂餐就做好了，主食，肉食和蔬菜都有了，這樣的減脂餐是不是容易堅(jiān)持多了？金針菇也可以換成蟲(chóng)草花，雞湯更鮮美。
【青椒炒蛋】
主要食材：雞蛋，青椒，火腿腸（如果對(duì)減脂需求大則不要放），蒜末，生抽，鹽，最基礎(chǔ)的減脂搭配只需這些就夠了，比起前面2個(gè)減脂餐，這個(gè)炒蛋容易多了，也快多了，可以學(xué)來(lái)做配菜。
【具體做法】
1、青椒切滾刀塊，2個(gè)雞蛋打散，雞蛋液里加少許鹽，鍋里燒油，倒入雞蛋液小火慢慢煎至2面金黃，定型之后就可以撈出了。
2、重新加油燒熱，放入火腿腸小火煎出香味，放入蒜末，爆香之后放入青椒，開(kāi)大火翻炒一輪。
3、加入1勺生抽，少許鹽就可以了，繼續(xù)大火翻炒2輪，青椒炒軟即可開(kāi)吃。減脂餐的原則就是盡量少加工，和少吃精加工的食品，再有就是低油低鹽低熱量，做好這幾點(diǎn)，那減脂就是水到渠成的事了。
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