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想減脂該怎么吃?3道家常減脂餐好吃不胖,高蛋白低脂肪一學(xué)就會(huì)

不少新老粉絲都會(huì)時(shí)不時(shí)問(wèn)我減脂餐怎么做?該怎么吃?馬上夏天就來(lái)了,再不減下去可如何是好,如果你也是有同樣想法的吃貨們, 那看到這篇文章就心中有數(shù)了,今天分享3道家常做法的減脂餐,減脂的同時(shí),最重要的是吃得營(yíng)養(yǎng)搭配均衡,好滋味好下飯,新手一學(xué)就會(huì)。

【時(shí)蔬雞胸肉餅】

主要食材:雞胸肉、西蘭花、玉米、胡蘿卜、料酒,生抽,蠔油,黑胡椒粉,玉米淀粉,要說(shuō)減脂,還得看雞胸肉,不過(guò)要做出鮮嫩多汁的雞胸肉,需要點(diǎn)技術(shù),或者是廚房經(jīng)驗(yàn)。

【具體做法】

1、雞胸肉打成肉泥,胡蘿卜切成碎,西蘭花把花朵也切成碎,鋪在雞胸肉上面。

2、往主要食材上加入1勺料酒,1勺蠔油,半勺老抽上色,2勺生抽,3勺玉米淀粉,黑胡椒粉適量,順著一個(gè)方向攪拌成糊狀,腌制20分鐘以上。

3、起鍋燒油,把食材揉成一個(gè)球狀再按壓成肉餅,小火慢煎至2面金黃即可,這里有個(gè)小經(jīng)驗(yàn),就是攪拌肉泥的時(shí)候,可以加少許的水,把水分完全攪拌進(jìn)去,煎出來(lái)的肉餅也會(huì)更能一些,一餐吃不完的冰箱冷凍,下次吃的時(shí)候稍微蒸熱就可以吃了。

【低卡無(wú)油蒸雞】

主要食材:雞腿3個(gè),金針菇100克,姜蔥小米辣,料酒,生抽,老抽,黑胡椒,這個(gè)做法超簡(jiǎn)單的,懶人專(zhuān)屬,提前一晚腌制好,第二天一上蒸鍋就可以吃。

【具體做法】

1、雞腿去皮,兩邊各劃上幾刀便于入味,刀法厲害的可以把雞腿骨剔出來(lái),單獨(dú)備用來(lái)做雞骨清湯面不要太鮮美。

2、往雞腿上加入2勺料酒,1勺生抽,半勺老抽,1勺蠔油,加入蔥姜小米辣和黑胡椒粉,腌制最少30分鐘,提前一夜腌制冷藏最好,短期內(nèi)吃不完的放冷凍。

3、把金針菇鋪在最底層,上面放上雞腿腌制的醬汁也倒進(jìn)去,水開(kāi)上汽后中火蒸20分鐘,這時(shí)候能看到有些油脂在湯上面,因?yàn)殡u腿本身就有油脂,水蒸氣回流也是避免不了的,沒(méi)額外放油就是最大程度的無(wú)油了。

4、再燙一個(gè)綠葉青菜,燜好粗糧飯,簡(jiǎn)單的一頓減脂餐就做好了,主食,肉食和蔬菜都有了,這樣的減脂餐是不是容易堅(jiān)持多了?金針菇也可以換成蟲(chóng)草花,雞湯更鮮美。

【青椒炒蛋】

主要食材:雞蛋,青椒,火腿腸(如果對(duì)減脂需求大則不要放),蒜末,生抽,鹽,最基礎(chǔ)的減脂搭配只需這些就夠了,比起前面2個(gè)減脂餐,這個(gè)炒蛋容易多了,也快多了,可以學(xué)來(lái)做配菜。

【具體做法】

1、青椒切滾刀塊,2個(gè)雞蛋打散,雞蛋液里加少許鹽,鍋里燒油,倒入雞蛋液小火慢慢煎至2面金黃,定型之后就可以撈出了。

2、重新加油燒熱,放入火腿腸小火煎出香味,放入蒜末,爆香之后放入青椒,開(kāi)大火翻炒一輪。

3、加入1勺生抽,少許鹽就可以了,繼續(xù)大火翻炒2輪,青椒炒軟即可開(kāi)吃。減脂餐的原則就是盡量少加工,和少吃精加工的食品,再有就是低油低鹽低熱量,做好這幾點(diǎn),那減脂就是水到渠成的事了。

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