沒了煙火氣,人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享減肥要管住嘴?減脂與美味并存的八道低脂減肥菜,清淡好吃又好做,快快收藏吧!
涼拌蘆筍
食材:
蘆筍1把、蒜末、小米辣
調(diào)料:生抽2勺、蠔油1勺
做法:
1.蘆筍洗凈去老根斜著切小段,鍋煮水加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽和油,開了以后放入蘆筍焯2分鐘,撈出裝盤
2.調(diào)個(gè)碗汁,生抽、蠔油混合攪勻
3.蒜切末、小米辣切圈,鍋加熱倒入油爆香蒜末和小米辣
4.倒入碗汁煮開,淋在蘆筍上面就好啦
5.調(diào)料里的生抽和蠔油都有咸味,不用加鹽了哦!畢竟鹽吃多了也不好呢!焯蘆筍的時(shí)候加點(diǎn)鹽和油,這樣焯完的蘆筍顏色好看。
三色炒蝦仁
食材:
蝦仁,半個(gè)玉米,半個(gè)胡蘿卜,半個(gè)黃瓜
做法:
1、玉米粒先下熱水煮5分鐘煮熟撈出備用。蝦仁加少量黑胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉腌制10分鐘。黃瓜,胡蘿卜切丁備用。
2、熱鍋涼油加蒜末炒香后倒入蝦仁炒熟盛出備用。再加一點(diǎn)點(diǎn)油放入胡蘿卜丁,黃瓜丁炒一下。倒入蝦仁和玉米粒,加1小勺鹽調(diào)味出鍋即可。
時(shí)蔬雞胸肉
所有食材:
雞胸肉一塊,青豆胡蘿卜玉米粒適量,蒜末適量,兩勺生抽,一勺料酒,適量胡椒粉,一勺淀粉,一小勺鹽
做法:
1、雞胸肉提前解凍,切成小塊盛入碗中,加入一勺料酒,兩勺生抽,適量胡椒粉,一勺淀粉攪拌均勻,腌制20分鐘.
2、鍋中燒開水水開下入時(shí)蔬三樣,煮兩分鐘撈出控水備用
3、起鍋燒油爆香蒜末放入腌制好的雞丁,加入一勺生抽中火翻炒至變色再加入時(shí)蔬三樣繼續(xù)翻炒,最后加入一小勺鹽翻炒至均勻入味即可出鍋開吃。
西蘭花炒雞胸肉
雞胸肉1塊、西蘭花半個(gè)、香菇、蔥、蒜、小米辣料
酒、生抽、黑胡椒、鹽、淀粉
做法:
1、雞胸肉洗凈切片放入碗中,加入1勺料酒、1勺生抽、少許黑胡椒、少許鹽、1勺淀粉抓勻腌制20分鐘
2、西蘭花掰成小塊,香菇切片,鍋中水開,加幾滴油,倒入西蘭花焯水撈出
3、鍋中倒入適量油,倒入雞胸肉煎至焦黃盛出,鍋內(nèi)留油倒入香菇翻炒至斷生,倒入雞胸肉香菇小米辣翻炒片刻,再倒入西蘭花,加入1勺生抽、1勺蠔油、少許鹽翻炒均勻,最后撒上黑胡椒即可!
手撕蠔油生菜
材料:生菜,蒜蓉,蔥花,調(diào)料
制作方法:
1、生菜洗凈直接撕成大塊。
2、炒鍋放油燒熱,下入蔥蒜爆香,倒入生菜翻炒均勻,放入蠔油1勺,生抽1勺,鹽少許,快速翻勻起鍋。
蝦仁蔬菜沙拉
食材
準(zhǔn)備好自己喜歡吃的蔬菜和肉類,就算減脂也不能只吃草呀:蝦仁、西蘭花、苦菊、黃瓜、藍(lán)莓、千禧、櫻桃番茄、碧根果、雞蛋、玉米粒、豌豆
做法:
1、調(diào)萬能油醋汁:碗中加入三勺橄欖油?三勺蘋果醋?兩勺生抽?一勺蜂蜜?適量黑胡椒粉攪拌均勻。
2、把調(diào)好的醬汁淋在沙拉食材上,翻拌均勻就可以開吃啦!
荷蘭豆炒牛肉
所需食材:牛排肉150克 荷蘭豆150克 生抽1勺 料酒1勺 蠔油1勺 糖少許 鹽適量 黑胡椒碎適量 玉米淀粉1勺 蒜2瓣 紅黃彩椒各40克 食用油適量
烹飪步驟:
1、牛排肉切條狀?生抽?料酒?黑胡椒碎?玉米淀粉?少許糖?少許鹽?1勺食用油,抓勻腌制15分鐘。
2、荷蘭豆摘洗干凈,準(zhǔn)備彩椒絲和蒜末,荷蘭豆放進(jìn)沸水中焯燙一分鐘左右,撈出過冷水。
3、起油鍋燒熱,下牛肉條翻炒變色盛出,放入蒜末小火炒香,放荷蘭豆和彩椒大火翻炒約1分鐘。
4、加入蠔油和少許鹽調(diào)味,將牛肉倒回鍋中翻炒均勻即可。
娃娃菜豆腐湯
食材:
娃娃菜,豆腐,金針菇,蔥姜適量
做法:
1、娃娃菜洗凈切小塊,豆腐切丁,金針菇去根部洗凈:
2、油熱下蔥姜爆香,加入2碗水,加入豆腐、金針菇,娃娃菜煮開后加入一勺鹽,一勺蠔油,少許胡椒粉,就可以出鍋了~簡(jiǎn)單又好喝的減脂湯就做好了,超鮮美。
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