大家好這里是香姐說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。入冬之后，天氣寒冷，多喝湯可以暖身御寒，提高身體抵抗力，冬天常喝湯身體好，安穩(wěn)舒服度過(guò)冬天。今天推薦六道暖身湯，大人和小孩都愛(ài)喝，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力，學(xué)會(huì)了就趕緊給家人安排起來(lái)吧。
一、蘋(píng)果胡蘿卜排骨湯
準(zhǔn)備食材：排骨，蘋(píng)果，胡蘿卜，百合，杏仁，姜片。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后撈起來(lái)瀝干水分。蘋(píng)果用食鹽搓洗干凈表面，再切成塊。胡蘿卜去皮后切成塊。
2、將排骨、胡蘿卜和蘋(píng)果放入鍋中，再放入百合、杏仁、姜片和適量清水，蓋上蓋子燉煮40分鐘。最后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。
二、山藥燉雞湯
準(zhǔn)備食材：雞肉，山藥，香菇，姜片，紅棗，枸杞。
做法步驟：
1、雞肉清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，撇掉浮沫后撈起來(lái)瀝干水分。干香菇浸泡一會(huì)兒，泡發(fā)后清洗干凈。山藥去皮后切成塊。
2、將雞肉、香菇、姜片和紅棗放入鍋中，再加入適量清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。接著放入山藥繼續(xù)燉煮20分鐘。
3、時(shí)間到，加入適量食鹽調(diào)味，攪拌均勻入味即可出鍋。
三、板栗山藥燉雞湯
準(zhǔn)備食材：雞肉，板栗，山藥，姜片，紅棗，枸杞。
做法步驟：
1、雞半只，清洗干凈剁成小塊，再冷水下鍋焯水，加姜片和蔥段去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再撈起來(lái)瀝干水分。
2、山藥去皮后洗干凈，再切成小段。紅棗和枸杞清洗干凈備用。
3、將雞肉、板栗、紅棗和姜片放入鍋中，再加入適量清水，蓋上蓋子，先開(kāi)大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮半個(gè)小時(shí)。
4、時(shí)間到，再放入山藥繼續(xù)燉煮20分鐘左右。最后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。
四、蟲(chóng)草花山藥排骨湯
準(zhǔn)備食材：排骨，蟲(chóng)草花，山藥，紅棗，姜片。
做法步驟：
1、排骨一根，清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，煮開(kāi)后撇掉浮沫，然后撈起來(lái)瀝干水分。蟲(chóng)草花浸泡一會(huì)兒，泡軟后清洗干凈備用。山藥去皮后切成段。
2、將排骨、蟲(chóng)草花、紅棗和姜片放入鍋中，再加入適量清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。
3、再放入山藥繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。最后加入食鹽調(diào)味即可出鍋。
五、蓮藕排骨湯
準(zhǔn)備食材：排骨，蓮藕，姜片，紅棗。
做法步驟：
1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加蔥姜料酒去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，然后撈起來(lái)清洗干凈瀝干水分備用。
2、蓮藕用刮皮刀削掉外皮，再切成小塊。將所有食材放入鍋中，加入適量清水，開(kāi)大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)小時(shí)。最后加入食鹽調(diào)味，撒上點(diǎn)蔥花即可出鍋。不喜歡蔥花的可以不放。
六、山藥芙蓉湯
準(zhǔn)備食材：山藥，香菇，胡蘿卜，青菜，雞蛋。
做法步驟：
1、山藥去皮后清洗干凈，然后切成丁。香菇洗干凈后切丁。胡蘿卜去皮也切成丁。青菜洗干凈切碎，雞蛋打入碗中攪散。
2、起鍋燒油，放入香菇、胡蘿卜翻炒一會(huì)兒，炒出香味炒軟后加入清水，先開(kāi)大火煮開(kāi)，然后放入山藥泥，繼續(xù)煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火。
3、加入食鹽、胡椒粉和生抽，攪拌均勻，蓋上蓋子煮2分鐘左右。接著淋入雞蛋液，等蛋液凝固后，最后放入青菜煮熟即可出鍋。
冬天寒冷，建議多喝湯御寒保暖，強(qiáng)身健體提高免疫力。以上分享的六款滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)湯，暖心暖胃又暖身，學(xué)會(huì)了就趕緊給家人安排起來(lái)吧，常喝身體好，安穩(wěn)舒服過(guò)冬。關(guān)注香姐說(shuō)美食，每天分享不一樣的家常菜。
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