1、 車前草或籽１０克，通草５克，茅根、滑石各３０克，水煎服，可清熱通淋，涼血止血，治療泌尿系統(tǒng)感染、血尿
車前草煲豬小肚湯是廣東民間傳統(tǒng)的祛濕湯水。車前草性寒味甘，功能清熱祛濕、明目祛痰。如《藥性論》記載能“治血尿”，“明目，利小便?！兜崮媳静荨酚涊d它“清胃熱、利小便、消腫”。豬小肚即為豬膀胱部位，性平、味甘、咸，入膀胱經(jīng)，有補益的作用。在此湯中可做引經(jīng)藥，同時能減輕車前草之寒涼削伐之性，使湯水清熱而不寒峻，利濕而有補益。
材料：新鮮車前草為60克～90克（若用干品為20克～30克，鮮品農(nóng)貿(mào)市場有售，干品中藥店有售），豬小肚200克、生姜3～4片。
烹制：車前草洗凈浸泡，豬小肚沖凈，用食鹽或生粉反復(fù)洗凈，至無異味，切為小塊狀。一起與生姜放進瓦煲內(nèi)加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸后改為文火煲約3小時，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3～4人用。
車前草又叫牛舌草，為車前科植物的全草，生于路旁、田邊，是民間流傳的一味利尿草藥。相傳當(dāng)年魏國將士被困山坳，炎熱難當(dāng)，水源缺少，很多將士尿頻尿血和腹瀉，惟獨戰(zhàn)馬安然無恙，原來馬車前有草如牛舌，馬吃此草而安康，后來將士將此草煮湯喝果然治好了尿頻尿痛及腹瀉，所以把此草叫車前草。
車前草味甘性寒，有清熱利尿、明目降壓、祛痰止咳的功效，不僅可用于治療急、慢性泌尿系感染、盆腔炎、前列腺炎，還可治療高血壓，咳嗽痰多及呼吸不暢等。中醫(yī)一貫用藥都強調(diào)以形補形，在食材上也充分利用這一特點。用豬小肚（豬膀胱）2個，切開里面，用鹽搓洗粘膜，再加開水灼過去異味，加白果100克共煮60分鐘，然后放新鮮車前草全草連根100克煮10分鐘，放鹽即成一道美味鮮甜的湯。豬小肚有補腎利水滲濕的作用，白果有澀精止帶化濕的功能，可防止車前草過度清利。而車前草清熱利尿功效顯著，夏天到來，水分蒸發(fā)，尿量減少，常導(dǎo)致尿道感染反復(fù)發(fā)作，或經(jīng)常浸水，濕氣太重而腳身困倦，一周服1次豬小肚車前草湯，可幫助利尿祛濕，但老年人不能吃得太頻繁，恐太清利。這湯有豬小肚的香和白果的甜，喝湯吃肉嚼果，實在而有益。
車前草還是一味野菜，摘取車前草葉100克，洗干凈后墊在碟底，將豆腐2大塊切16小塊，蛤蜊500克摻雜擺在車前草葉上，蒜茸加鹽攪和后輔在豆腐及蛤蜊上面，放少許花生油猛火蒸5分鐘，一道清甜特殊的蛤蜊車前草菜出爐了。蒜茸的汁滲入蛤蜊和豆腐上，繼而滑入車前草上，鮮美無比。這道菜可治咽喉痛，痰多上火等，也可通過利尿降壓治療高血壓。
以下介紹幾則治療“尿路感染”食療藥膳：
1.綠豆芽汁
取綠豆芽500克洗凈，絞取汁。白糖適量調(diào)味飲服。每日1劑，分3次服，連服3--5天。
此方適于尿路感染尿頻、尿急、尿痛者。素體虛寒、形寒、肢冷者不宜多食。
2.涼拌萵苣絲
用鮮萵苣250克，食鹽適量。將鮮萵苣去皮，用冷開水洗凈，切絲、食鹽調(diào)拌即可。隨量食用或佐餐。
此方清熱利尿，適應(yīng)于沁尿系感染屬膀胱濕熱者，癥見尿頻、尿急、尿痛，小便短赤。
3.清炒綠豆芽
取綠豆芽250克，將綠豆芽洗凈起油鍋爐炒熟，下鹽調(diào)味即可，隨量食用或佐餐。
此方清熱利濕。適應(yīng)于尿路感染屬膀胱濕熱者，癥見小便灼熱不利或尿頻澀痛。
4.莧菜湯
用冬莧菜已結(jié)子的老根50克，生甘草10克。將冬莧菜根、甘草洗凈，加水煎成1000毫升代茶飲。1日多次飲，連服1周見效。
此方適應(yīng)尿路感染之小便澀痛。
5.淡菜湯
取淡菜10克，加蘿卜或冬瓜、薺菜、芹菜均為100克，任選一種。淡菜加少量水先煮熟，然后加入上述任何1種配料同煮，可加調(diào)料作為菜肴隨意吃。
此方適應(yīng)腰酸、小便余瀝。對腎盂腎炎腎虛者較好。
6.黃花菜湯
用黃花菜60克，白糖適量。黃花菜、白糖，加水2碗，煎成1碗。每日1次，連服1周。
此方適應(yīng)尿路感染之小便短赤、腰酸。
5）飲食酸堿調(diào)節(jié)須知：
大多數(shù)抗生素在堿性尿液中的抗菌作用強，如磺胺、氨基甙類;但也有少數(shù)抗生素如四環(huán)素、呋喃口旦啶，在酸性環(huán)境中抗菌作用強。因此，在藥物治療的同時，應(yīng)注意調(diào)節(jié)飲食的酸堿度。
1.堿性食物：豆腐、大豆、四季豆、萵苣、蘿卜、土豆及瓜果等。
2.酸性食物：豬肉、牛肉、羊肉、雞、鯉魚、魷魚、米面及啤酒等。
6）飲食調(diào)養(yǎng)原則是什么？
1.多飲水，每天1500--2000毫升以上。飲水可增加尿量，對感染的泌尿道有“沖洗”和清潔作用。
2.宜吃清淡、富含水分的食物，忌食韭菜、蔥、蒜、胡椒、生姜等辛辣的刺激性食品。
3.進食各種蔬菜、水果，因其含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利于炎癥消退和泌尿道上皮細(xì)胞的修復(fù)。
4.選擇有清熱解毒、利尿通淋功效的食物，如菊花、薺菜、馬蘭頭、冬瓜等。
5.忌食溫?zé)嵝允澄?，如羊肉、狗肉、兔肉和其它油膩食物，以免炎癥加劇。
6.忌煙酒。
