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蠔油嫩豆腐
yjj0691
>《素菜》
2010.10.05
關(guān)注
原料:
豆腐500克、速凍玉米粒30克、速凍青豆30克。
調(diào)料:
蠔油50克。
做法:
1、豆腐先放鹽水中煮三分鐘去腥;
2、將去腥的豆腐再放平底鍋中稍煎一下;
3、加入蠔油和水煮開;
4、煮至水份稍收干后,倒入玉米粒和青豆收汁即可。
貼士:
1、豆腐用嫩豆腐來做口感更好。
2、蠔油本身就含有鹽和糖,就不用放調(diào)料了。
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