美國人的腰圍為啥越來越粗(圖)
來到美國，只要走進(jìn)人群就會發(fā)現(xiàn)，這里到處看到的幾乎都是胖子，你似乎感到來到了一個胖子林立的國度。
美國人超重的比例到底有多大呢？最新的研究反映了2009年至2010年的數(shù)據(jù)，是由美國政府的全國健康和營養(yǎng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)進(jìn)行調(diào)查的。雖然有不少的組織計算肥胖率，但是，最新的調(diào)查數(shù)據(jù)被認(rèn)為是最準(zhǔn)確的。統(tǒng)計顯示，共有三分之二的美國成年人超重，其中有超過35%的美國成年人是肥胖，大約為7,800萬人；從出生到19歲的兒童和青少年有32%是超重，其中有兒童和青少年總數(shù)的近17%是肥胖。概括地說，現(xiàn)時美國有三分之二的成年人和三分之一的兒童、青少年超重或肥胖。這份調(diào)查報告刊登在美國醫(yī)學(xué)總會的雜志上。
因為國民肥胖問題，美國每年損失至少2150億美元，這包括直接的醫(yī)療費和間接的生產(chǎn)力損失。根據(jù)布魯金斯學(xué)會發(fā)表的研究結(jié)果，與體重正常的成年人相比，肥胖成年人每年的醫(yī)療費用，多出了1470億美元；而肥胖兒童每年的醫(yī)療費用，比體重正常的兒童多143億美元。美國肥胖學(xué)會會長和體重管理中心主任帕特里克說：“由于肥胖造成關(guān)節(jié)損傷以及其他疾病，如糖尿病，心臟疾病和某些癌癥，這是一個真正的全國危機(jī)。”除了這些直接的損失，肥胖問題還會造成一些間接損失，如生產(chǎn)力下降、殘疾和過早死亡等。研究也發(fā)現(xiàn)，乘客體重較重會給像航空公司等運輸業(yè)者造成更高的運輸成本。來自布魯金斯學(xué)院經(jīng)濟(jì)研究計劃的其中兩名科研人員哈蒙德和萊文表示：“肥胖問題造成的總生產(chǎn)量的損失或許很可觀，在美國每年可能高達(dá)660億元?！备鼮閲?yán)重的是，由于成年人中的胖子比例居高不下，合格的兵源都成了問題，越來越多年輕人由于超重不能服役，這給美國的國家安全也帶來了潛在的危機(jī)。
美國人超重的問題如此嚴(yán)重，帶來的危害如此巨大，研究肥胖問題也就成了許多美國人關(guān)注的焦點。對于美國人的腰圍為啥越來越粗，肥胖率為何居高不下有很多解釋。其中之一是認(rèn)為現(xiàn)在的活動比過去少了。美國如今已是一個幾乎家家有汽車、電腦，不必活動的社會。一些研究顯示，坐在電腦、電視機(jī)前的時間和肥胖有關(guān)。還有些研究把矛頭指向高熱量的快餐食品。除此之外，肥胖和貧窮也有很大的關(guān)聯(lián)。因為美國的新鮮水果、蔬菜、瘦肉和魚類的價格都比較高，窮人買不起這些健康食品。而且窮人多半會住在比較不安全、較少機(jī)會參加體育活動的社區(qū)。高熱量食物和少做運動相結(jié)合，就產(chǎn)生肥胖流行的后果。除了這些基本原因外，美國一些專家還研究了一些具體原因：
一、冬季假期美國人體重激增。六個星期的冬季，美國人增加的體重，佔整體一年的51%。美國人在冬天，最愛花費購物，特別是感恩節(jié)，圣誕節(jié)等重要的家庭團(tuán)聚時候，飲飲食食，吃喝玩樂，當(dāng)然是不能錯過的。家庭醫(yī)生玉珍(Jade Teta)指出： “主要是三個因素，壓力，食物，酒精，引起人體增磅的兩種激素：胰島素和皮質(zhì)醇增加。因此，假日的食物，幾乎是一個完美的增加脂肪的菜單?！?/font>
二、失業(yè)令人體重增加兩倍以上。這項研究中，發(fā)現(xiàn)3%的失業(yè)男性，體重下跌超過10%，然而，8%的失業(yè)男性體重增加10%。失去工作意味著失去了主要的活動，讓美國人有更多的時間，即使是吃飯的時間也會增加。失去工作還使人覺得失去自尊，這就促使人們從食物找安慰，因此也會吃更多。再而，失去收入，等同于只有窮人食品的選擇。
三、大學(xué)新生容易增加體重。密蘇里州華盛頓大學(xué)進(jìn)行的一項研究指出，70%的大學(xué)新生，每天吃少于五份水果和蔬菜，50%以上的大學(xué)新生，每星期至少吃三次或以上的油炸和高脂肪的快餐食品。此外，只有29%的大學(xué)新生做有氧運動，因此，70%的大學(xué)新生體重不斷增加。這是因為沒有什么比社會壓力更加強(qiáng)大，也沒有什么比食物得到更大的安慰。大學(xué)一年級的學(xué)生當(dāng)面對壓力的時候，往往尋求食物的安慰。為何大學(xué)新生容易增加體重？另一個調(diào)查的分析是大學(xué)新生從家庭飲食習(xí)慣，轉(zhuǎn)到宿舍和大學(xué)食堂的快餐食物，因而難以控制體重。
四、戒煙有可能增加體重。戒煙的女性有6%的機(jī)會增加體重超過28磅；戒煙的男性有8%的機(jī)會增加體重超過28磅。這主要是香煙為大腦提供一些的化學(xué)物質(zhì)，如同食物；因此，戒掉抽煙，下一個自我感覺良好的化學(xué)物質(zhì)，就是食物，換言而之，食欲會相對增加。
五、懷孕促使不少男性體重增加。懷孕促使女性增加體重是在常理之中，問題是有40%的男性與懷孕的妻子一起增加體重。這種情況，稱為同情綜合徵，研究發(fā)現(xiàn)不少男性與妻子伴侶共同享有食欲增加，以及對食物的渴求。據(jù)一項研究的統(tǒng)計，準(zhǔn)父親渴望食用巧克力，冰淇淋，薯片，和炒雞蛋。另一項研究中，一名準(zhǔn)父親說，感覺自己和妻子一樣，有生育小孩的準(zhǔn)備，不斷吃營養(yǎng)食物。
六、離婚促使體重增加。今年夏天，美國社會學(xué)協(xié)會研究提出，離婚婦女有22%體重增加的機(jī)會，男性體重增加更是常見的。這是因為食物，通常是一個情感的替代品。當(dāng)有些人在分手之后，瘋狂吃冰淇淋，巧克力，以安慰自己。
面對肥胖問題，美國各界推動的一些預(yù)防措施，目前已初見成效。例如，美國第一夫人米歇爾·奧巴馬創(chuàng)辦的“讓我們運動”的健康方案，引起全國各地的關(guān)注，包括說服沃爾瑪出售更健康的食品，并與專業(yè)的體育組織合作創(chuàng)建公共服務(wù)，鼓勵兒童多做運動。某些州，包括加州，通過采取措施來預(yù)防肥胖的問題，限制學(xué)校出售含糖飲料和高熱量，不健康的零食。去年11月，加州大學(xué)洛杉磯分校公布的研究顯示，2005年至2010年，肥胖率在某些地區(qū)出現(xiàn)下跌，包括洛杉磯縣下降2.5%。上個月公布的研究發(fā)現(xiàn)，2010年至2011年，紐約市的兒童肥胖率下降了5%。
目前，美國已經(jīng)研制了一種處方抗肥胖的藥物，可供長期使用。研究人員正在努力找到更多的治療肥胖的方法，事實上，大多數(shù)的過胖人士是未經(jīng)治療或治療不足。當(dāng)然，解決肥胖問題，主要還得靠吃更多健康的食品和多做運動。但是，從美國的現(xiàn)狀看，專家們認(rèn)為，美國的肥胖人口眾多，這將需要相當(dāng)長的時間來改變。健康專家警告，肥胖已成為全球性病態(tài)，再不緊急行動，20年內(nèi)全球?qū)⒂谐^一半的成人體格超重。
這些衛(wèi)生、營養(yǎng)學(xué)和健康專家在達(dá)沃斯世界經(jīng)濟(jì)論壇上指出，全球所面對的肥胖危機(jī)來勢洶洶，決策者必須拿出決心，像取締吸煙那樣嚴(yán)正對待人口肥胖問題。
他們表示，飲食習(xí)慣不健康加上運動量減少，是肥胖的主因；全球每年有280萬名成人因肥胖引發(fā)的糖尿病和心臟病等問題而喪命。
美國人的腰圍為啥越來越粗
來到美國，只要走進(jìn)人群就會發(fā)現(xiàn)，這里到處看到的幾乎都是胖子，你似乎感到來到了一個胖子林立的國度。
美國人超重的比例到底有多大呢？美國政府的全國健康和營養(yǎng)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)進(jìn)行的最新統(tǒng)計顯示，共有三分之二的美國成年人超重，其中有超過35%的美國成年人是肥胖，大約為7,800萬人；從出生到19歲的兒童和青少年有32%是超重，其中有兒童和青少年總數(shù)的近17%是肥胖。概括地說，現(xiàn)時美國有三分之二的成年人和三分之一的兒童、青少年超重或肥胖。另據(jù)美國蓋勒普民調(diào)公布一項的調(diào)查顯示，從1990年到2012年僅僅12年間，美國人身上平均就多了15磅贅肉。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國男性2012年的平均體重是196磅，比1990年重16磅。同一時期，女性的平均體重增加了14磅，從142磅“進(jìn)步”到156磅。
因為國民肥胖問題，美國每年損失至少2150億美元，這包括直接的醫(yī)療費和間接的生產(chǎn)力損失。根據(jù)布魯金斯學(xué)會發(fā)表的研究結(jié)果，與體重正常的成年人相比，肥胖成年人每年的醫(yī)療費用，多出了1470億美元；而肥胖兒童每年的醫(yī)療費用，比體重正常的兒童多143億美元。美國肥胖學(xué)會會長和體重管理中心主任帕特里克說：“由于肥胖造成關(guān)節(jié)損傷以及其他疾病，如糖尿病，心臟疾病和某些癌癥，這是一個真正的全國危機(jī)?！弊钚卵芯匡@示，肥胖正取代煙草，成為單一導(dǎo)致慢性非傳染性疾病的主要原因。由于肥胖的人數(shù)增加，美國到2030年時，將額外增加780萬糖尿病患者、680萬心臟病和中風(fēng)患者，以及53.9萬癌癥患者。美國疾病管制局不久前公布的研究報告也指出，到了2050年，美國民眾罹患糖尿病的比率將達(dá)五分之一至三分之一。聯(lián)合健康集團(tuán)去年提出的一項報告則稱，如果目前的趨勢維持，到2020年美國醫(yī)療支出將有10%是用于糖尿病及前期糖尿病的治療，總金額達(dá)5000億美元。讓人哭笑不得的是肥胖已經(jīng)致使很多美國人無法接受X光檢查，原因是他們或者是塊頭太大不能“擠”進(jìn)檢查儀器里，或者是身體內(nèi)的脂肪太厚X光或超聲波都無法穿透。美國學(xué)者還指出，肥胖問題造成的總生產(chǎn)量的損失很可觀，在美國每年可能高達(dá)660億元。更為嚴(yán)重的是，由于成年人中的胖子比例居高不下，合格的兵源都成了問題，越來越多的年輕人由于超重不能服役，這給美國的國家安全也帶來了潛在的危機(jī)。
美國人超重的問題如此嚴(yán)重，帶來的危害如此巨大，研究肥胖問題也就成了美國人關(guān)注的焦點。對于美國人的腰圍為啥越來越粗，肥胖率為何居高不下有很多解釋。比如，美國人在冬天愛大吃大喝，因此冬季美國人增加的體重占一年的51%；美國近些年經(jīng)濟(jì)不景氣，失業(yè)率大幅增加，失去工作會使人覺得失去自尊，這就促使人們從食物找安慰，因此也會吃更多肥更多，有些失業(yè)者的體重甚至?xí)黾觾杀兑陨?；這些年美國離婚率居高不下，與美國的肥胖率攀升正好成正比，這是因為食物通常是成人情感的替代品，有些人在分手之后，就會瘋狂吃冰淇淋、巧克力等易肥食品以安慰自己，致使不少離婚男女體重增加；還有些研究把矛頭指向高熱量的快餐食品。如此等等，說法很多。相對人數(shù)較多的看法是：主要原因是現(xiàn)在人們的活動比過去少了。美國如今已是一個幾乎家家有汽車、電腦，不必活動的社會。一些研究顯示，坐在電腦、電視機(jī)前的時間過長和肥胖密切相關(guān)。除此之外，肥胖和貧窮也有很大的關(guān)聯(lián)。因為美國的新鮮水果、蔬菜、瘦肉和魚類的價格都比較高，窮人買不起這些健康食品。而且窮人多半會住在比較不安全、較少機(jī)會參加體育活動的社區(qū)。高熱量食物和少做運動相結(jié)合，就產(chǎn)生了肥胖流行的后果。
面對肥胖問題，美國有關(guān)各界也在想方設(shè)法推動預(yù)防措施。例如，美國第一夫人米歇爾·奧巴馬創(chuàng)辦的“讓我們運動”的健康方案，引起全國各地的關(guān)注，包括說服商家出售更健康的食品，限制學(xué)校出售含糖飲料和高熱量、不健康的零食，并與專業(yè)的體育組織合作創(chuàng)建公共服務(wù)，鼓勵兒童多做運動。此外， 研究人員正在努力找到更多的治療肥胖的方法，美國已經(jīng)研制了一些處方抗肥胖的藥物，可供長期使用。美國科學(xué)家甚至稱治療肥胖癥的“靈丹妙藥”或許潛藏于3000多年前的木乃伊體內(nèi)。他們認(rèn)為，一種可行的療法便是向肥胖癥患者體內(nèi)注入一些存在于抗生素出現(xiàn)之前的“細(xì)菌”，即“古老細(xì)菌”。而“古老細(xì)菌”的出處之一便是木乃伊的內(nèi)臟。事實上，大多數(shù)的過胖人士是未經(jīng)治療或治療不足。當(dāng)然，解決肥胖問題，主要還得靠吃健康的食品和多做運動。但是，從美國的現(xiàn)狀看，專家們認(rèn)為，美國的肥胖人口眾多，這將需要相當(dāng)長的時間來改變。
