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主料：烏骨雞600克

輔料：三七6克

調(diào)料：鹽8克

田七烏雞煲的做法：

1. 烏雞洗凈切塊；

2. 烏雞與田七加適量水，用大火煨煮；

3. 待雞塊熟爛后加鹽調(diào)味即可。

田七烏雞煲的制作要訣：

盡量少用蔥、姜、蒜。

健康提示

1. 健脾益胃；

2. 烏骨雞性平味甘，能養(yǎng)陰退熱；

3. 田七性溫，味甘、微苦，具有止血散淤、消腫定痛之功效；

4. 本菜含有豐富的維生素A、維生素B群、維生素C、粗纖維、蛋白質(zhì)以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)