每年的3、4月份，獼猴桃果場都要進行一項很重要的工作——抹芽。抹芽是指在果樹發(fā)芽后至開花前，去掉那些多余的芽，此時芽子很嫩很脆，用手輕輕一抹，即可除去?？茖W(xué)合理地抹芽，不僅決定著本年度獼猴桃的品質(zhì)與產(chǎn)量，還將會影響果園今后的發(fā)展態(tài)勢。
抹芽的好處
● 培養(yǎng)下一年的結(jié)果母枝，讓獼猴桃樹優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)。
● 選留當(dāng)年結(jié)果枝，保證產(chǎn)量，提高商品果率。
● 改善園區(qū)的通風(fēng)透光性，減少后期病蟲發(fā)生率。
關(guān)于獼猴桃的芽
獼猴桃的芽由數(shù)片具有銹色茸毛的鱗片包被，著生于葉腋間的海綿狀芽座中，一般一個葉腋中著生1~3個芽，中間較大的為主芽，兩側(cè)較小的為副芽。
主芽易萌芽長成新梢，副芽在通常情況下不易萌發(fā)，大多變成潛伏芽，當(dāng)主芽受損或枝條遭受重剪，副芽則萌發(fā)生長。有時主芽和副芽也同時萌發(fā)，長成新梢，即在同一節(jié)位上萌發(fā)2~3個新梢。
獼猴桃的主芽又有花芽和葉芽兩種。幼苗和徒長枝上的主芽多為葉芽，葉芽相對比較瘦小，萌發(fā)后只能抽枝長葉，不能開花結(jié)果；而成年樹上發(fā)育充實的營養(yǎng)枝上和結(jié)果枝中上部的芽多為花芽，花芽相對比較粗壯。
結(jié)果枝的1~7節(jié)均能成花，以3~6節(jié)為多。獼猴桃的花芽多為混合花芽，萌發(fā)后先抽生枝梢，再在新梢中下部的幾個葉腋間形成花蕾，開花結(jié)果。已經(jīng)開花結(jié)果部位的葉腋間便不再形成芽而成為盲芽。
老枝上抽生的徒長枝，大多數(shù)是由潛伏芽萌發(fā)而產(chǎn)生的，這對于樹冠更新十分有利，也是獼猴桃壽命較長的原因。
獼猴桃如何抹芽？
抹芽時間
一般樹冠80%的芽達到了3~5cm時開始抹芽，過早抹芽，芽體質(zhì)量無法確認(rèn)，過晚抹芽，養(yǎng)分無效消耗過多。一般每兩周抹芽一次，直到抹芽結(jié)束。
抹芽原則
主要抹去位置不當(dāng)或過密的芽，瘦弱的芽、葉叢芽、背下芽，抹除晚發(fā)的芽，保留早發(fā)的芽。
壯樹多留芽弱樹少留芽；冬剪留枝過多的少留芽，留枝少的(相對樹勢)多留芽；弱枝少留芽，強壯枝多留芽。
抹芽方法
▲主干芽
▲背下芽
①先抹除主干主干芽、背上芽、背下芽、弱癟芽、無生長點的芽、葉簇芽。
▲抹芽后的結(jié)果枝芽
②確定當(dāng)年結(jié)果枝芽：結(jié)果母枝上每間隔15~20cm留一個結(jié)果枝芽。健壯結(jié)果母枝抹除多余密生細(xì)弱芽后，每枝留10~12芽，中庸結(jié)果母枝留8~10芽，細(xì)弱結(jié)果母枝留4~6芽，弱短枝留2~4芽，以枝當(dāng)芽留1~2芽，遵循去下留上，去弱留強，去密留稀，三去三留原則。
③確定第二年的結(jié)果母枝：留靠結(jié)果母枝基部最近的一個健壯營養(yǎng)枝芽，或主蔓上的健壯營養(yǎng)枝芽，選留15~18個營養(yǎng)枝芽為培育下年結(jié)果母枝做準(zhǔn)備，其它弱營養(yǎng)枝芽均抹除，減少營養(yǎng)消耗。
④關(guān)于幼樹：剛上架的幼樹重點是培養(yǎng)兩個主蔓，以及其上的預(yù)備枝，若修枝不當(dāng)在中心部位主蔓或主干留下了側(cè)枝，則全部抹芽，避免耗費營養(yǎng)。樹形培養(yǎng)階段，主干上抹芽時，可以抹去梢頭，留1到2片葉，為主干遮蔭。
注意事項
● 抹芽時，芽體脫離處會造成不可避免的傷口，為了防止致病菌的隨機感染，抹芽時間盡量選擇在晴好天氣進行，避免在陰雨天進行。
● 抹芽后要及時噴霧藥劑，預(yù)防病菌從傷口侵入樹體。對于有潰瘍病的園區(qū)，先抹無潰瘍病的樹體，再抹有潰瘍病的樹體，預(yù)防交叉感染，手或刀具要及時消毒。
● 各品種都可適當(dāng)保留背上芽，使其為主蔓遮陰。對于萌芽率低、萌芽不整齊的樹，背下芽也可以留，只要是健壯芽。
● 抹芽還需考慮倒春寒和病蟲等危害，要保留10%的余地，不可一步到位。
● 因獼猴桃品種、氣候條件、生長環(huán)境及栽培管理方式等諸多因素的不同，抹芽方式和時間也有所差異。
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參考資料
《春季獼猴桃抹芽技術(shù)要點》 kiwi猴哥
《獼猴桃抹芽初步學(xué)習(xí)總結(jié)》 陳喬
《春季，獼猴桃結(jié)果樹如何抹芽？》 張月霞
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