4月27日，香港老戲骨曾江突然去世。
曾江飾演83版《射雕英雄傳》黃藥師
87歲的曾江，本來是在美留學的富二代，后來誤打誤撞進入影視圈，在1983版《射雕英雄傳》中飾演“黃藥師”，并因此走紅。
#01
生前患痛風
但是不忌口
關于曾江的死因，目前還不明確。
生前接受采訪時，他曾表示自己患有痛風，出門需要借助拐杖。
醫(yī)生囑咐他忌口，禁止食用豆腐、海鮮，曾江卻表示：寧愿吃藥，也不會放棄美食。
曾江患有痛風
他女兒透露，就在離世前一天晚上，曾江還說過，自己胸部疼痛，需要相關藥物。
這不禁讓人猜測，痛風是否是導致他死亡的罪魁禍首？
貴陽市第一人民醫(yī)院主治醫(yī)師許明清曾表示：痛風會引發(fā)各種并發(fā)癥，也有可能致命。
痛風可能致命
55歲以上的痛風死亡患者中，主要死因是合并心血管疾病。
#02
痛風的危險因子
痛風其實是一種慢性的炎性關節(jié)炎。
最主要的原因就是體內(nèi)的尿酸鹽濃度高，析出的晶體沉積在關節(jié)，引起關節(jié)紅腫、疼痛。
痛風引起關節(jié)紅腫疼痛
早期痛風時間維持在1-2周，即可消退。
然而任其發(fā)展，長期出現(xiàn)晶體沉積，則會形成痛風石，導致關節(jié)嚴重損傷、變形。
2019年12月發(fā)布在《醫(yī)學研究雜志》上的《我國痛風的患病率及危險因素》中提到：
痛風的患病率在國內(nèi)不同地區(qū)差異比較大。
2007年，廣州市患病率為1.43%，而云南省勐?？h布朗族卻高達10.47%。
這主要跟誘發(fā)痛風的危險因素有關，包括高尿酸血癥、遺傳、年齡性別、飲食等。
1.高尿酸血癥
高尿酸血癥是引起痛風的基礎條件。
雜志中提到，高尿酸血癥沒有治療的人群，5年后出現(xiàn)痛風石的幾率為12%，而20年后出現(xiàn)的幾率高達55%。
也就是說，在患高尿酸血癥，且沒有治療的人中，每2個人里，就有1人會在20年后出現(xiàn)痛風石。
2.遺傳
中國至少10%的痛風患者具有家族史。
痛風有遺傳傾向
研究發(fā)現(xiàn)，痛風在3代以內(nèi)親屬的危險比例明顯增高，遺傳對痛風貢獻在男性中高達35.1%，而在女性中也達到了17.0%。
3.年齡、性別
隨著年齡增長，痛風的患病率逐漸升高，并且男性患者比女性多。
雜志中提到：
在我國，41-50歲人群患痛風幾率最高，男性痛風患者的平均年齡為47.95歲，女患者為53.14歲。
而男、女患者性別比例為15:1。
4.飲食
研究發(fā)現(xiàn)，紅肉、動物內(nèi)臟、海鮮貝類、含果糖的飲料、酒精，都可能引起尿酸升高，增加患痛風的幾率。
2017年6月《家庭醫(yī)藥》雜志中發(fā)布的文章《除了痛風，高尿酸還有啥危害》中提到：
尿酸是由嘌呤合成的，長期食用高嘌呤食物，進入人體內(nèi)合成尿酸的嘌呤就會增多，超出腎臟的排泄能力的話，則會引起血尿酸升高，形成高尿酸血癥。
2015年10月發(fā)布的《健康管理》期刊，將食物按照嘌呤含量，分為了四個等級：
①超嘌呤食物
（嘌呤含量≥150mg/100g）
動物內(nèi)臟（肝、腎、腦、脾）、部分水產(chǎn)品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦）、濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯、羊肉火鍋湯。
②中嘌呤食物
（嘌呤含量75-150mg/100g）
畜肉（豬、牛、羊、鹿）、禽肉（雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉）、部分魚類（鱸魚、鯉魚、鰻魚、鱔魚），甲殼類（牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹）、干豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆）。
③中低嘌呤食物
（嘌呤含量30-75mg/100g）
深綠色嫩莖葉蔬菜（菠菜、蘆筍）、花類蔬菜（白色菜花、西藍花）、嫩豆類蔬菜（毛豆、嫩豌豆、嫩蠶豆）、未干制的菌類（鮮蘑菇）、部分水產(chǎn)品（三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦）。
④低嘌呤食物
（嘌呤含量≤30mg/100g）
奶類（牛奶、奶酪）、蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋）、淺色葉菜（大白菜、圓白菜、娃娃菜）、根莖類蔬菜（土豆、芋頭、甘薯、蘿卜、胡蘿卜）、茄果類蔬菜（番茄、茄子、青椒）、瓜類蔬菜（冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜）、各種水果、糧食（大米、白面、小米、玉米）。
曾江提到的豆腐、海鮮，含有的嘌呤都比較高，作為痛風患者，確實是需要忌口。
結合以上誘發(fā)痛風的危險因素，《健康圈》建議：
已經(jīng)明確高尿酸血癥、有痛風家族史、年齡較高，或者是喜愛食用高嘌呤飲食的人群，一定要盡早干預，避免引起嚴重后果。
#03
痛風不治療
并發(fā)癥一個比一個嚇人
痛風患者體內(nèi)的代謝功能紊亂，因此容易誘發(fā)各種嚴重疾病，危害健康。
2019年6月發(fā)布的《開卷有益-求醫(yī)問藥》期刊顯示：
痛風患者容易因痛風，而產(chǎn)生多種并發(fā)癥，其中包括腎功能損害、腎結石、心血管疾病。
1.腎功能損害、腎結石
長期尿酸過高，會使得腎臟沉積較多的尿酸鹽結晶，從而造成痛風性腎病，或者損害腎功能。
痛風患者容易并發(fā)腎功能損傷
而根據(jù)以往的統(tǒng)計，痛風病人出現(xiàn)腎結石的幾率為正常人的1000倍左右，這是因為尿中的尿酸量較高，容易產(chǎn)生結石。
北京大學人民醫(yī)院風濕免疫科主任醫(yī)師賈園表示：
在改善不良的生活習慣以及飲食，并配合醫(yī)生進行治療，按時、準確地遵醫(yī)囑用藥后，通?？梢钥刂撇∏椋粫绊懙秸５纳?。
但如果患者不注意自我調(diào)節(jié)，并且沒有及時進行規(guī)范的治療，可能會對腎臟造成損害，引發(fā)腎衰竭的情況，很可能會導致死亡。
2.心腦血管疾病
痛風不及時治療，長時間的高尿酸血癥會使冠狀動脈中沉積較多的尿酸鹽結晶，加上血小板的凝集亢進，會使得動脈硬化的進展速度加快。
期刊中提到，有75%的痛風病人具有高甘油三酯癥。
而高水平的血尿酸和甘油三酯，是導致心腦血管病的高風險因素。
1982年，美國匹茨堡大學的克里斯南博士，對9105人進行了隨訪試驗，隨訪結果顯示：
對于中年男性（41-63歲），痛風合并高尿酸是心血管病死亡的獨立危險因素。
也就是說，痛風合并高尿酸，使發(fā)生心血管病死亡的風險增大。
#04
預防痛風
痛風危害這么大，想要預防痛風，還需要我們在生活中作出努力。
結合北京中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科主治醫(yī)師陳嬋娟，在2021年11月的《中國醫(yī)藥報》中發(fā)布的《教你遠離痛風之痛》的內(nèi)容，健康圈總結了以下四點：
1.多喝水
喝水可以幫助人體通過排尿的方式，排掉較多的尿酸鹽。
預防痛風要多喝水
2.少喝酒
研究顯示，啤酒中含有大量的嘌呤成分，過多攝入容易引起痛風攝入。
3.管住嘴
減少攝入高嘌呤食物，以及富含果糖的飲料；
適當多食用新鮮蔬菜瓜果，2019年12月發(fā)布的《醫(yī)學研究》雜志提到：
經(jīng)常食用蔬菜、櫻桃，能夠降低尿酸水平，是痛風發(fā)病的保護因素。
4.邁開腿
研究顯示，肥胖會升高痛風的發(fā)病率。
因此提倡保持健康的生活方式，適當運動，規(guī)律飲食。
#05
痛風藥膳
除痛在行
“痛風”這個病名由來已久，最早起于元代，中醫(yī)又稱之為“濕痹”。
為了觀察中醫(yī)辨證后對癥食用藥膳粥，對于慢性痛風療效的影響，湖北省第三人民醫(yī)院的的伍艷玲教授，在2019年5月至9月期間，對住院部84位慢性痛風患者進行了一項試驗。
將患者隨機分為研究組（43人）與對照組（41人）：
研究組——口服苯溴馬隆+中醫(yī)辨證藥膳（早晚2各一次，15天為一個療程，連用3個療程）
對照組——口服苯溴馬隆+常規(guī)護理
結果顯示，研究組治療的總有效率為93.0%，明顯高于對照組的72.5%。
因此，伍教授團隊得出結論：
應用中醫(yī)辨證藥膳粥食療干預，能夠有效降低血尿酸，改善慢性痛風患者的代謝水平，提高臨床療效。
藥膳粥可有效降低血尿酸
為此，《健康圈》總結了試驗中用到的藥膳方，供大家借鑒。
1.濕熱蘊結型
痛風患者表現(xiàn)：肢體小關節(jié)反復出現(xiàn)紅腫熱痛，局部凉敷后會感到舒服，難以下床活動，食欲不振，伴隨發(fā)熱口渴，心煩，尿黃。
藥膳：防風赤豆薏米粥
防風 20克、赤小豆 50克、薏仁米 50克，洗凈食材后，放入瓦鍋內(nèi)用加水適量，熬粥服用。
2.痰瘀痹阻型
痛風患者表現(xiàn)：關節(jié)疼痛反復發(fā)作，難以恢復，關節(jié)肌肉刺痛，腫脹畸形，肢體僵硬、麻木，可有硬結凸起，局部皮膚發(fā)紫發(fā)暗、干燥。
藥膳粥：桃花粳米粥
桃仁30克、玫瑰花 15克、粳米 100克，將桃仁碾碎后加水研磨，去渣后加入粳米用適量水，后下入玫瑰花煮熟服用。
3.痰濁阻滯型
痛風患者表現(xiàn)：患病時間久，難以恢復 , 肢體困重乏力，關節(jié)泛腫，局部感覺酸麻，或著有硬結凸起但是不紅，常常伴隨頭暈目眩，胸悶，面部四肢浮腫，舌體比較胖，舌苔白膩或厚，脈弦滑或緩。
藥膳粥：茯苓山藥薏仁粥
土茯苓20克、山藥30克，薏仁米 50克，食材洗凈后，放入瓦鍋內(nèi)用加水適量，熬粥分次服用。
4.肝腎陰虛型
痛風患者表現(xiàn)：患病時間久，且反復發(fā)作，腰酸背痛，關節(jié)疼痛，白天癥狀比較輕，到晚上變得嚴重，肢體屈伸不利，局部關節(jié)變形，肌膚麻木，行走艱難，頭暈耳鳴，形體消瘦、面頰發(fā)紅，舌紅少苔，脈細數(shù)。
藥膳粥：牛膝地黃粳米粥
懷牛膝15克，熟地15克，粳米100克，將原料洗凈，一同放入鍋中，加清水煮熟。
痛風痛風，說是“痛起來要人命”一點也不為過。
《射雕英雄傳》中，“黃藥師”一生逍遙，愜意快活的形象，深入人心。
可是因為痛風，晚年的“黃藥師”曾江受盡了苦頭。
希望大家吸取他的教訓，珍惜自己的健康，跟劇中的“黃藥師”一樣逍遙快活！
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