圈圈相信很多人可能選了牛奶和香蕉。
從小到大，我們常常聽到一些“空腹”飲食禁忌。
關(guān)于「空腹能不能吃xx」的問題，每隔一段時間就會被推上風口浪尖，成為大家討論的熱點，而牛奶和香蕉首當其沖，是大家公認的不能空腹吃的食物。
而且，生活中的確有人曾因為空腹喝牛奶出現(xiàn)過腹脹、腹瀉、腹痛等不良反應，這無疑是給那些傳言的“空腹飲食禁忌”增添了信服力。
然而，這些食物真的不能空腹吃嗎？真相究竟如何？圈圈今天就來給大家一一分析清楚。
01
空腹不能喝牛奶？
很多人都對空腹不能喝牛奶的說法深信不疑。事實上，并不是所有人都不可以空腹喝牛奶。
只是有些乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶后會出現(xiàn)惡心、嘔吐，甚至腹痛、腹瀉等不適，但這跟空腹沒有關(guān)系，而是牛奶中的乳糖在作怪！
本來沒有乳糖不耐受問題的健康人，完全可以空腹喝牛奶。
乳糖不耐受者其實也有辦法脫敏的，建議在專業(yè)醫(yī)生的幫助下少量多次，分量飲用，讓胃腸道慢慢習慣建立耐受，直至可以正?？崭购扰Ｄ?。
值得提醒的是，有乳蛋白過敏的人群，在任何狀態(tài)下都應避免喝牛奶及其制品。
02
空腹不能吃香蕉？
有傳言說，香蕉富含豐富的鉀、鎂元素，空腹吃會對腎臟造成危害。而且，香蕉還能“通便”，因此空腹吃香蕉容易腹瀉。
這些說法是真的嗎？
第一，香蕉進入人體后，會經(jīng)歷一個復雜的消化吸收過程，其中的鉀、鎂元素會慢慢被身體利用，并不是一下子全部吸收，吸收量也有限。
腎功能正常的人，體內(nèi)有自我調(diào)節(jié)功能，多余的鉀、鎂是可以隨著尿液排出體外的。
因此，空腹下適量吃點香蕉，并不會對腎臟造成多大影響。
但尿毒癥等腎功能不全的人群，的確要注意少吃或不吃含鉀高的食物，避免導致體內(nèi)鉀的蓄積而出現(xiàn)高鉀血癥。
第二，“空腹吃香蕉會腹瀉”也是個誤會。
因為香蕉通便的能力并不出眾，其含有的膳食纖維比梨、棗等水果要低，更比不上一些蔬菜。
此外，生香蕉中含有大量的鞣酸，如果吃太多生香蕉，反而可能會便秘。
03
空腹不能吃柿子？
傳言空腹吃柿子會得結(jié)石，因為柿子中的鞣酸會與胃黏液蛋白結(jié)合，形成胃柿石。
其實，正常人群空腹食用少量柿子，不會有太大風險。
市場上的柿子大多都進行過脫澀處理，去除了一些鞣酸。只要別吃沒熟透的柿子，或別一次性大量攝入，就無需過于擔心。
不過，胃腸道功能弱的人盡量避免空腹吃大量的柿子。
04
空腹真正注意別碰的是這3種食物
生活中，大家平時說的“空腹”，一般是指餐前，說空腹不能吃某種食物，往往是指肚子餓時不適合吃這種食物。
胃里的食物被排空后，會產(chǎn)生饑餓收縮反應，此時如果吃一些刺激性的、難消化的食物，身體就容易產(chǎn)生不適。
這3種食物的確不推薦空腹吃：
1、荔枝
有一種病叫做“荔枝病”，是現(xiàn)代醫(yī)學認為的一種“低血糖反應綜合癥”，空腹的情況下更容易發(fā)病。
“荔枝病”輕度會出現(xiàn)頭暈、心慌、臉色蒼白、眩暈、出冷汗等癥狀；
情況嚴重的話可能還會出現(xiàn)抽搐、呼吸衰竭、昏迷，如果沒有及時治療甚至有生命危險。
有基礎疾病的人、易發(fā)生低血糖的人、老年人以及兒童都不宜空腹吃荔枝。
想要避免荔枝病的發(fā)生，一定要避免“過量食用”和“空腹食用”，不要連續(xù)幾天或一次大量吃，吃之前最好吃一些含有碳水化合物的食物墊墊底。
2、生大蒜
生大蒜中含有一些刺激性較強的物質(zhì)，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，長期空腹吃生大蒜可能會誘發(fā)腸胃疾病。
如果是煮熟后的大蒜，是可以空腹吃的，高溫會破壞其中刺激性強烈的成分。
3、酒
酒精本身就對消化道有強烈的刺激作用。
空腹飲酒不但會加重對胃腸道黏膜的刺激，而且會讓酒精更快被吸收，易引起惡心嘔吐，腹痛腹脹，還更容易醉酒。
《英國醫(yī)學委員會內(nèi)科學》上的一項研究發(fā)現(xiàn)，在總飲酒量相同的情況下，空腹飲酒比進食飲酒的死亡率和心血管風險更高。
飲酒前建議先吃一些奶類或脂肪性食物，減少酒精對胃的直接刺激與損傷，對胃形成一定的保護作用。
圈圈還想提醒大家一點，不管是不是空腹，酒都不是好東西，飲酒的安全量為零，盡早戒酒才對身體有益。
總而言之，每個人的體質(zhì)存在一定的差異性，空腹能吃什么，不能吃什么，因人而異，不能一概而論，健康人不必草木皆兵。
大家可以多留意自己身體對不同食物的反應，只要適量食用后，身體沒有出現(xiàn)不適癥狀，就無需惴惴不安。
參考文獻
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