用料：豆腐、雞蛋、肉醬、金針菇、香菇、西蘭花、白胡椒粉、淀粉、香蔥
制作步驟：
1.雞蛋打散，香菇、金針菇切碎備用，西蘭花焯水備用；
2.將盒裝豆腐倒入大碗中，加入少許白胡椒粉，胡蘿卜末、香菇末；
3.加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液與肉醬拌勻，然后封保鮮膜大火蒸7分鐘，撒香蔥與西蘭花裝飾即可。
咖喱具有極強(qiáng)的包容性，能夠搭配各種食物燉煮，是解決邊角碎料的方便之選。
制作步驟：
1、雞胸肉、芋頭、胡蘿卜、紅椒、洋蔥都食材洗凈切成小塊備用；
2、熱鍋下油，放入洋蔥，翻炒出香味，加入其它食材炒熟；
3、加入清水大火燒開，小火煮10分鐘，放入咖喱塊，用鏟子輕輕攪拌至咖喱塊融化；
4、放入適量的鹽調(diào)味，小火煮至湯汁變的濃稠，關(guān)火出鍋。
5、把做好的咖喱澆在米飯上就OK了。
雜蔬切丁炒飯，清理冰箱的同時，瞬間均衡營養(yǎng)完美膳食有木有~
制作步驟：
1、打掃冰箱，找出被余下的食材；
2、把剩了的一切材料切丁、土豆切丁、紅蘿卜切丁、蘑菇切丁、筍切?。ㄈ绻哉J(rèn)為廚藝超群的，豆腐也來切丁~~~)；
3、先把較難熟的材料炒一下，然后加入米飯翻炒，再來點醬油、耗油調(diào)味，最后撒上幾粒蔥花。香噴噴又營養(yǎng)全面的一切丁炒飯完工！
天氣很寒冷，吃火鍋是很不錯的選擇，每次自己在家吃火鍋總會剩下些食材，有丸子，有青菜，有肉片等等，吃剩下的各樣火鍋食材燴一起真的很好吃。
制作步驟：
1、炒鍋中放油，放入八角一個，把香菇放入翻炒，香菇八成熟的時候放入高湯（沒有高湯的就放水），放入生抽和蠔油，燉煮2分鐘；
2、加入各科火鍋剩余食材翻炒，蓋上蓋子燜煮一會；
3、另起一鍋，把青菜焯一下水，撈出擺入盤中；
4、炒鍋中湯汁收到差不多時，放適量鹽，雞精翻炒均勻，倒入盛有青菜的盤中即可。
溫馨小提示：
1、各種丸子本身就有咸味，放鹽的時候注意別放多了。
2、如果剩下的有羊肉或牛肉卷，一定要最后放，煮老了不好吃。
3、最后收汁不要收得太干部，最好留些湯汁一起倒入青菜上面會更好吃。
如果你覺得把一切材料切丁太麻煩，又或許鐘愛捧著鍋喝湯的溫暖和飽足感，這個湯會滿足你～
制作步驟：
1、打掃冰箱，找出被余下的食材；淘米，留下淘米水；
2、淘米水里放入較難熟的材料，像筍、土豆等，放入兩勺大醬、一勺辣椒醬，煮至聞到香氣；
3、放入剩余食材（蘑菇不切塊？！你任性你喜歡就好～豆腐可以搗幾下，也就碎了～），大功告成！
