漢劇
【漢劇】地方劇種。流行于鄂、豫、湘、陜等地，約有300年歷史。其主要聲腔為西皮、二黃，有生、旦、凈、末、丑、外、小、貼、夫、雜十大行當。清嘉慶、道光年間進京徽班吸收漢劇等聲腔，發(fā)展形成京劇。漢劇傳統(tǒng)劇目甚多，現(xiàn)保存600多個。1949年后推陳出新，整理出《宇宙鋒》等極受觀眾喜愛的歷史劇。在流傳過程中先后產(chǎn)生了董瑤階、吳天保、陳伯華等地方著名演員。
楚劇
【楚劇】地方戲劇。主要流行于武漢及武漢附近各地。舊稱"黃孝花鼓"、"西路花鼓"，是在融合黃陂、孝感一帶民間歌舞和鄂東"哦呵腔"的基礎(chǔ)上，吸收其他戲劇的程式和舞臺表演技巧而形成的劇種，有100余年歷史，20年代中期定名為"楚劇"。1949年后革新了音樂，豐富了"小調(diào)"，吸收了"高腔"，形成板腔、高腔和小調(diào)三大腔系，而以"迓腔"為主要特色。早期劇目多表現(xiàn)普通人民生活，深受群眾喜愛，常常一唱百和。1949年后整理演出的傳統(tǒng)劇目《葛麻》、《獄卒平冤》等，影響很大。楚劇在發(fā)展過程中，先后產(chǎn)生了沈云陔、關(guān)嘯彬、高月樓等地方著名演員。
武漢雜技節(jié)
【武漢雜技節(jié)】雜技起源于民間雜耍，在武漢是1949年后才發(fā)展起來的一種特色表演藝術(shù)。1953年建立武漢雜技團，對武漢雜技的發(fā)展和成熟，起了重要作用。先后產(chǎn)生了《頂碗》、《椅子造型》、《車技》、《跳板》、《雙層定車》、《跳臺晃板》等技巧難度高、動作優(yōu)雅美觀、驚險動人的優(yōu)秀雜技節(jié)目，在國際比賽中多次捧回大獎。培養(yǎng)出夏菊花、李莉萍等著名雜技演員，在國內(nèi)外享有盛譽。1991年在漢口建成全國第一座現(xiàn)代化大型雜技廳，并由武漢市舉辦了第一屆武漢國際雜技節(jié)。1995年又舉辦了第二屆武漢國際雜技節(jié)。世界十幾個國家和國內(nèi)許多城市踴躍組團參加，成為我國雜技演藝界的盛會。
橫渡長江活動
【橫渡長江活動】武漢民間自古就流行泅水活動，現(xiàn)代游泳運動十分普及，橫渡長江成為傳統(tǒng)游泳賽事。1966年7月16日，武漢5000人參加第十一屆橫渡長江游泳比賽。73歲高齡的毛澤東乘艦親臨江上檢閱，然后浮入江中游泳，游程達15公里。為紀念毛澤東此次暢游長江，此后武漢市每年都舉行一次大規(guī)模的橫渡長江比賽，具有廣泛的群眾性。
武漢之夏
【武漢之夏】武漢市群眾性文化活動。武漢夏季異常炎熱，有"火爐"之稱。武漢人歷來就有夏夜納涼聽書聽戲的習(xí)俗。1978年夏，政府文化部門利用這一習(xí)俗，掀起更為廣泛的群眾文化活動。每至夜晚，在街頭、廣場納涼的人們就聚在一起，拉琴、唱戲、賽歌、說相聲、聽鼓書、講評書，自娛自樂，非常熱烈。文化團體也積極參與，派演員到群眾中指導(dǎo)演唱，或組織專場電影、歌舞、戲劇，舉辦圖書夜市。后來又引入卡拉OK、交誼舞會等。此后年年堅持，稱為"武漢之夏"活動。
武昌魚
【武昌魚】學(xué)名團頭魴，因盛產(chǎn)于武昌梁子湖而得名。魚體側(cè)扁呈菱形，魚體豐肥，肉味鮮美，為淡水魚類中的珍品。烹調(diào)以清蒸味道最佳，其湯汁鮮香，營養(yǎng)豐富。自唐宋及今，流傳著許多贊美武昌魚的詩句，馳名中外。
洪山菜苔
【洪山菜苔】武漢特有的蔬菜品種。舊時作為湖北地方向皇帝進貢的土特產(chǎn)，曾有"金殿玉菜"之稱。因產(chǎn)于武昌洪山一帶而得名。因其莖葉呈紫紅色，故又名紫菜苔、紅菜苔。后雖引種于別處，但仍以洪山附近所產(chǎn)品質(zhì)最好。洪山菜苔味甘色美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富，常食不厭。現(xiàn)已培育出十月紅、胭脂紅、喇叭頭等新品種。
老通城豆皮
【老通城豆皮】豆皮原是湖北民間的一種節(jié)令傳統(tǒng)小吃。制作時先用綠豆、大米混合浸透磨漿，攤成皮，包上糯米飯、肉丁和蔥、姜等作料，再用油煎。1931年老通城酒樓以豆皮為其經(jīng)營的小吃品種。該酒樓在民間技術(shù)基礎(chǔ)上，攤皮時加入雞蛋，并在糯米餡中拌進鮮肉、鮮蛋、鮮蝦，然后精心煎制，稱為"三鮮豆皮"，形成特色風(fēng)味。爾后又在餡中加進豬心、豬舌、豬肚、雞丁、香菇、玉蘭片等，依餡質(zhì)分成不同的品種。老通城豆皮皮薄色鮮、外脆內(nèi)軟、松嫩爽口、油而不膩。
小桃園煨湯
【小桃園煨湯】武漢民間宴席十分推重煨湯，有"無湯不待客"之說。1946年，陶坤甫、袁得照采用民間傳統(tǒng)煨湯技術(shù)，合伙創(chuàng)辦了一家專門經(jīng)營煨湯的特色風(fēng)味餐館，取名"筱陶袁"，不久聞名武漢三鎮(zhèn)。后改名小桃園。其煨湯以雞湯為主，此外還有排骨湯、牛肉湯。后來又增加甲魚湯、八卦湯、肉鴿湯等品種和其它菜肴，發(fā)展成為一座風(fēng)味突出的著名酒樓。小桃園雞湯至今仍保持用陶器烹制，稱"瓦罐雞湯"。用黃陂、孝感一帶所產(chǎn)重750克左右傳統(tǒng)品種的肥嫩母雞，先用大罐以旺火煨至八成熟，然后分裝于小陶罐中，用文火煨熟。其湯清油黃，色鮮味美，營養(yǎng)豐富。
熱干面
【熱干面】武漢特有的傳統(tǒng)方便熟食。相傳是30年代由一位賣湯面的店家偶然發(fā)現(xiàn)的一個面條新品種。其制作方法是：先將未除濕的新鮮機制掛面置于鍋中煮熟撈出，拌油攤涼，然后放進沸水中燙熱撈起，加入芝麻醬、小麻油、辣蘿卜丁、蝦米、香蔥、姜末、醬油、醋等輔料，拌勻便可食用。其面條呈金黃色，味道豐富，柔韌耐嚼，即食即燙，方便便宜，受到武漢市民的普遍喜愛。漢口蔡林記熱干面最為純正可口。
漢鑼
【漢鑼】民間樂器。300多年前武漢制作的銅響器就已聞名于世，其中抄鑼被稱為漢鑼，與蘇鑼、秦鑼、京鑼并稱中國"四大名鑼"。近代以高洪泰鑼廠所產(chǎn)漢鑼最為有名。高洪泰鑼廠有70余年歷史(現(xiàn)改為武漢鑼廠)，其制鑼工藝達37道工序。最小的鑼似茶壺蓋，最大的鑼直徑達135厘米，擊之如驚雷滾動，氣勢磅礴，世界上許多著名樂團都不遠萬里前來定制。另有"虎音鑼"能發(fā)"拱"、"水"兩種音響，時而如猛虎長嘯，時而如溪泉淙淙，亦極受歡迎。除鑼之外還生產(chǎn)鈸、鈴、鐘、錘等6大類100多個規(guī)格的幾十種銅響器，行銷國內(nèi)外。
漢裱
【漢裱】設(shè)店經(jīng)營裝裱，在武漢有悠久歷史。清末武昌米家船裱畫店蜚聲國內(nèi)書畫界。民初全市有裱畫店100余家，形成獨特風(fēng)格，自成一派，稱為漢裱，與京裱、蘇裱、揚裱并稱。漢裱繼承歷代宮廷和民間傳統(tǒng)裝裱工藝，技法簡練，粘合牢固，經(jīng)久不變形，不易腐蝕霉變?？钍揭罆嫷娘L(fēng)格設(shè)計，兼有莊重、典雅、富麗、清新各種風(fēng)格，受到各種流派書畫家的歡迎。
武漢絹花
【武漢絹花】19世紀末武漢成為繁華的工商業(yè)都會，工藝花市場日興。武漢藝人遂在制作通草花、括絨花的基礎(chǔ)上，博采各地絹花制作工藝之長，制作出獨具風(fēng)格的武漢絹花。武漢絹花精選優(yōu)質(zhì)綾、緞、絹、紡作原料，制作精致，造型逼真，色彩自然，色澤艷麗，精美異常，深受人們喜愛。主要有插花、胸花、帽花、盆景等幾個品類，計有玫瑰、牡丹、月季、臘梅、紫香蘭、大理菊等400多個品種。100余年來長盛不衰。
