| 清代詩人張船山(問陶)稱譽(yù)天津“十里魚鹽新澤國。二分煙月小揚(yáng)州”。前人多看重天津的水鄉(xiāng)景色，即漁(次要的)鹽(主要的)之利帶來的風(fēng)月繁華。這一點(diǎn)，天津與揚(yáng)州也很相似。行銷淮鹽的商人與行銷蘆鹽的商人，所創(chuàng)造的文化扭轉(zhuǎn)與意蘊(yùn)，在當(dāng)時(shí)是頗為接近的。
天津鹽商文化對天津民風(fēng)民情的改變，有積極影響，也有負(fù)面疚，從天津民俗整體看，都很明顯。
天津屯本為軍事建制。因此，民風(fēng)剽悍，造成遇事講打講鬧的社會風(fēng)氣。而鹽商如順治時(shí)張霖、康雍間的查日乾(天行)、安歧(儀周)，起造園林，延攬名士，換名話說，在天津，“引進(jìn)文化”，成為一時(shí)風(fēng)氣。安歧“無聲爭之好，惟涉古今書畫名跡”，“收藏之富，甲于海內(nèi)”，不能不說是一個(gè)天津文化的建設(shè)者，范寬〈雪景寒林圖〉，孫過庭〈書譜〉都是字氏家中物。鹽商收 藏名跡的風(fēng)尚，在晚清“八大家”中李善人身上遺風(fēng)猶存。李家珍藏宋元明珍本圖籍多種，是旬清大藏書家之一。
天津儒學(xué)始于明正統(tǒng)間。在明、清兩代，不但有文學(xué)、武學(xué)，還有商學(xué)。商學(xué)的生員即來自商、灶(鹽灶)兩稽查，主要來自鹽商，早期也由鹽商承擔(dān)經(jīng)費(fèi)。鹽商積極興學(xué)，既因本身富于財(cái)力，又因商、灶兩稽查子弟可人科場，步入仕途。天津第一所學(xué)校(康熙五十八年)“三取書院”，早期經(jīng)費(fèi)全由長蘆鹽商支會。第二所“問津書院”。則由鹽商查為義獻(xiàn)產(chǎn)而設(shè)。天津河?xùn)|鹽索一帶，從不講讀書習(xí)文，乾隆舉人楊一昆(無怪)在此設(shè)“起鳳樓書社”，使民風(fēng)民情大為改觀。而楊家即是鹽商。天津一地，民風(fēng)民俗由尚武而崇文，不能不承認(rèn)鹽商文化是具有促進(jìn)作用的。
就天津情況講，有一條顯而易見的規(guī)律：正畸而優(yōu)則仕，仕而優(yōu)則鹽。遂閑堂張家行鹽有了錢，兒孫都步籬仕途；無錫華氏(南華)北遷后，祖先業(yè)鹽，后世出了內(nèi)閣中丞華世奎。李叔同(弘一)之父李世珍(小樓)，為同治進(jìn)士，致仕后因辦鹽務(wù)成了巨富；楊一昆及其子楊恒占(進(jìn)士)也是先仕而鹽發(fā)家的。無論如何，科場功名，總是對文化的一種啟動(dòng)力。
但鹽商文化的一大特點(diǎn)，就是用錢堆起來的，無論起造園林，收藏名跡，延攬名士，縱情詩酒，沒有錢是辦不到的。風(fēng)月繁華的基石是白銀。這說又影響天津的社會風(fēng)氣“俗尚奢華”。“八大家”中的鹽商振德黃、長源楊、益德王、益照臨張(海張五)、李善人，無不以揮霍性開支而聞名津沽。天津鼓樓東姚家也是鹽商，而且姚豐年、姚承豐父子兩世進(jìn)士，財(cái)力不下“八大家”，但家風(fēng)清正，生活簡約，就不屬八大家。從這一點(diǎn)看，鹽商文化對天津風(fēng)俗糜爛又有大關(guān)系。聘閨女講究：“過嫁妝”，娶媳婦講究“亮轎”，死人講究“出大殯”，辦會講究“設(shè)擺”，把家中珍貴文物擺出去，實(shí)際是“擺闊”。由于金錢悖入悖出，因此天津又有“寶貴無三輩，清官不到頭”的說法。楊一昆在〈天津論〉里說：“第一是走鹽商，走久接(結(jié))地方。一派綱總(鹽商公會頭目)更氣象：水晶頂，海龍裳，大轎玻璃窗兒亮，跑如飛蝗，把運(yùn)司(鹽官)衙門上。店役八九個(gè)，圍繞在轎旁，黑羔馬褂是尋常。他(鹽商)的來頭可想。”這就是鹽商的日常面貌和文化形象。
鹽商辦文化事業(yè)并不單純出于傾心文化藝術(shù)，主要還是附庸風(fēng)雅。張霖、查蓮坡皆能詩，但有幾首為人傳誦的天津詩人還是“獨(dú)有清韻在梅花”，屬于那家族累世清芬、佳仕途蹭蹬的梅成棟祖孫。清代天津也沒有出現(xiàn)大書法家、大畫家，更沒有“金陵八家”、“吳門四子”畫派。鹽商中人對于藝術(shù)總是浮皮蹭癢、水過地皮濕，點(diǎn)到而已(鹽商后裔另論)。這種創(chuàng)作風(fēng)氣，影響甚深。 楊柳青年畫
中國北方流傳于民間的木版年畫。因在天津市西南楊柳青鎮(zhèn)生產(chǎn)而得名。楊柳青年畫(木刻年畫)創(chuàng)始于明朝崇禎年間，盛于清朝雍正、乾隆至光緒初年。最早開業(yè)的畫鋪為崇禎年代(1628----1644)的戴家(戴廉增)、齊健隆兩家，后又有惠隆、美麗、憲章等字號。初期年畫保存下的很少，現(xiàn)在多見的是明末到清代嘉慶、道光年間的優(yōu)秀作品。
天津楊柳青木版年畫，是中國著名的傳統(tǒng)年畫之一，不僅歷史悠久(約公元十六世紀(jì)末、十七世紀(jì)初)，而且具有鮮明的地方特色，深為廣大人民群眾所喜聞樂見。其取材內(nèi)容極為廣泛，諸如歷史故事、神話傳奇、戲曲人物、世俗風(fēng)情以及山水花鳥等，特別是那些與人民生活密切關(guān)聯(lián)的題材，例如《莊稼忙》、《慶賞元宵》、《秋江晚渡》、《攜壹南村訪舊識》、《新年多吉慶，合家樂安然》、《漁婦》，以及帶有時(shí)事新聞性質(zhì)的《女子求學(xué)》、《文明娶親》、《搶當(dāng)鋪》等，不僅富有藝術(shù)欣賞性，而且具有珍貴的史料研究價(jià)值。以這些優(yōu)秀作品為代表的現(xiàn)實(shí)主義和浪漫主義相結(jié)合的優(yōu)良傳統(tǒng)，形成楊柳青年畫藝術(shù)的主流，一直延續(xù)發(fā)展至今。 楊柳青年畫的藝術(shù)特點(diǎn)是多方面的，形成其藝術(shù)特點(diǎn)的條件也是多方面的，三言兩語很難說得明白。其中較為顯明突出的則是表現(xiàn)在制作上。楊柳青年畫的制作程序大致是：創(chuàng)稿、分版、刻版、套印、彩繪、裝裱。前期工序與其他木版年畫大致相同。都是依據(jù)畫稿刻版套??；而楊柳青年畫的後期制作，卻是花費(fèi)較多的工序於手工彩繪，把版畫的刀法版味與繪畫的筆觸色調(diào)，巧妙地融為一體，使兩種藝術(shù)相得益彰。而且還由於彩繪藝人的表現(xiàn)手法不同，同樣一幅楊柳青年畫坯子(未經(jīng)彩繪處理的墨線或套版的半成品)?？梢苑謩e畫成精描細(xì)繪的“細(xì)活”，和豪放粗獷的“粗活”，藝術(shù)風(fēng)格迥然不同，各俱獨(dú)自的藝術(shù)價(jià)值。
新中國建立以後，人民政府極為重視古老民間藝術(shù)的繼承與發(fā)展，不僅搜集和研究傳統(tǒng)作品，而且鼓勵(lì)創(chuàng)新。許多有志于楊柳青年畫事業(yè)的美術(shù)工作者，認(rèn)真學(xué)習(xí)傳統(tǒng)，積極深入生活，努力藝術(shù)實(shí)踐，創(chuàng)作出不少反映時(shí)代面貌和現(xiàn)實(shí)生活題材的新作品，通過出版和展覽，同樣受到國內(nèi)外讀者的歡迎。 | 漢沽版畫
漢沽版畫多以漢沽地區(qū)鹽場、化工、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)的勞動(dòng)和生活為題材，吸收了中國民間傳統(tǒng)藝術(shù)及西方藝術(shù)的創(chuàng)作手法，運(yùn)用新材料、新技巧、新手法、采用木刻、紙版、綜合版、絲漏版和油印、水印等表現(xiàn)形式，注重版畫語言方面的探索，作品令人耳目一新。漢沽版畫創(chuàng)作隊(duì)伍主要由工人、教師、美術(shù)干部組成。這個(gè)群體創(chuàng)作的版畫作品已達(dá)700余件，其中有34件作品被中國美術(shù)館收藏，部分作品被國內(nèi)外一些博物館、展覽館及國際友人收藏，數(shù)百件件品在國內(nèi)及國外十幾個(gè)國家和地區(qū)展出、發(fā)表獲獎(jiǎng)。 | 西城板 | 西城板是天津土生土長的曲種，其吐自發(fā)音完全是天津話，不論說與唱都極富鄉(xiāng)土氣息。西城板唱腔慷慨悲壯激昂，唱法和曲調(diào)接近語言，內(nèi)容較鮮明地反映了當(dāng)時(shí)人民的生活感情，因此深受津沽民眾喜愛。當(dāng)年在茶樓 演出時(shí)，常座無虛席。民國初年，天津城北門臉有寶和軒茶社和海銳茶社，是專演西城板的地方?，F(xiàn)在這個(gè)曲種已基本無人會唱，近于失傳，殊為可惜。 | 天津的歲時(shí)節(jié)俗 天津的歲時(shí)節(jié)俗與漢族的傳統(tǒng)大致相同，但其中也有不少帶有城市商業(yè)生活特點(diǎn)的習(xí)俗，而且天津歲時(shí)節(jié)俗的特殊性多體現(xiàn)在飲食方面。
正月初一：舊時(shí)天津人這天不出去拜年，而家居自娛。
初二：敬財(cái)神，給小兒壓歲錢，開始互相拜年，挑水人給用戶送水送柴，取“進(jìn)財(cái)進(jìn)水”口采。
初三：烙羊肉餡合子，天津有俗語“初一餃子初二面，初三合于往家轉(zhuǎn)（賺）”。
初五：俗稱“破五”，家家吃餃子，俗稱“捏小人”。
十五：商號懸燈結(jié)彩，各家皆吃元宵
十六：婦女皆往親戚家串門，俗稱“走百病”。
正月二十五：在屋內(nèi)或院中畫囤形，中放一包米或錢，稱為“填倉”
二月初二：俗稱“龍?zhí)ь^”，家家吃烙餅，煎悶子，炒雞蛋、綠豆菜，婦女不動(dòng)針線，怕刺傷龍眼。
清明節(jié)：前十天后十天掃墓添墳。
二月二十三：天后生日，市民和四鄉(xiāng)農(nóng)民赴天后宮進(jìn)香，出皇會。
四月初八；城隍廟演戲，晚間出“鬼會”，市民到西門外白骨塔處行祭“赦孤”。
端午節(jié)：門旁插艾枝，小兒穿黃衣褲，身掛老虎墜，家家吃江米小棗粽子。
七月十五：鬼節(jié)，為亡靈焚化紙錢。
八月十五：中秋節(jié)，舊時(shí)婦女焚香拜月，親友互贈(zèng)月餅。
九月初九：重陽節(jié)，黎明時(shí)登高遠(yuǎn)望，食品多為糕類。如切糕、年糕等，取“高”音。
九月十七：財(cái)神生日，商號皆以香燭供奉之，并張燈結(jié)彩，大肆慶祝。
立冬：開始“數(shù)九”，并記“九九消寒圖”。此日食餛飩。
臘月初八：用各種米豆，小棗，栗子熬“臘八粥”，包素餃子，并開始用醋泡大蒜，稱“臘八醋”，以備春節(jié)時(shí)食用。
臘月二十三：祭灶日，俗謂本日灶王上天述職，故將舊神象燒化，等到除夕夜再換新神像，祭品為糖瓜，粘糕等。
臘月三十：掃除，貼對聯(lián)吊錢，全家團(tuán)圓，吃團(tuán)圓餃子，守歲，午夜燃放鞭炮。 | 打囤與填倉 舊歷正月二十四打囤，是源于河北省農(nóng)村的習(xí)俗。早晨或傍晚，用木棍敲打用葦席圈成的盛糧食的容器，象征著糧倉已清整好，準(zhǔn)備著糧食源源不斷地入囤。打囤的習(xí)俗表現(xiàn)了經(jīng)饑餓煎熬的農(nóng)民對吃飽肚子的企盼。天津人大都到糧店買糧，盛糧的容器改為布口袋或陶瓷盆罐，本無囤可打，但由于居民的組成成份大部分來自河北省、山東、山西等地的農(nóng)村，仍長時(shí)間保持著打囤的習(xí)俗，只是內(nèi)容有了變化。晚飯后，用白色的粉筆在院中或街中心的地上，畫一個(gè)圓圈，比作糧倉；然后把春節(jié)期間門窗上懸掛的"掉錢兒"撕下幾個(gè)"錢兒"包好，或者包些米、豆等，擱放在所畫圓圈的中心，用磚塊壓好，謂之已打囤。相傳這一天也是老鼠會親的日子，人們須早睡覺，免得打擾老鼠們的好事。否則老鼠就會報(bào)復(fù)，咬壞衣物和食品。
舊歷正月二十五的填倉同打囤一樣都是農(nóng)村的習(xí)俗。糧食入倉，滿滿當(dāng)當(dāng)，豐衣足食，家丁興旺，同樣表現(xiàn)出一種美好的愿望。填倉日，家家喝魚湯，取其年年有余的意思。婦女切忌做針線活，扎了倉官的眼睛，無神靈保護(hù)糧倉，那還了得。隨著都市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和現(xiàn)代文明的提高，人們再不需為吃飽肚子而發(fā)愁了。所以打囤、填倉的舊習(xí)俗漸漸地被遺忘。在這二天，偶爾也會傳來稀稀落落的鞭炮聲，似乎告訴人們該打囤、填倉了。然而，很少有人再去迎合。 | 天津時(shí)調(diào) | 是天津獨(dú)有的曲種，它產(chǎn)生于清末明初，1900年時(shí)已有專業(yè)藝人演唱。這個(gè)曲種唱腔包括靠山調(diào)、鴛鴦?wù){(diào)、膠皮調(diào)等民間小調(diào)。靠山調(diào)據(jù)傳原系修鞋匠人休息時(shí)，背靠山墻自娛自樂的小調(diào)；鴛鴦?wù){(diào)是男女相戀的情歌；膠皮調(diào)則是人力車夫（天津稱人力車為"膠皮" ）等座時(shí)唱的小調(diào)。這些來自民間的小調(diào)充 滿鄉(xiāng)土氣息，強(qiáng)調(diào)高亢，詞句通俗，韻味醇厚，很適合天津人的口味，因此舊時(shí)街頭巷尾，工余飯后，經(jīng)常能聽到人們自彈自唱這些小調(diào)。專業(yè)藝人出現(xiàn)后，對這些民間小調(diào)進(jìn)行了加工改造和創(chuàng)新，使之成為反映時(shí)代風(fēng)貌、社會生活，并深受人們喜愛的一個(gè)曲種，定名為天津時(shí)調(diào)。天津時(shí)調(diào)著名藝人有趙寶翠、周翠芝、譚俊英等人，其中佼佼者有秦翠紅（綽號"棒子面" ）、高五姑、趙小福等。50年代以來，有王毓寶異軍突起，演唱反映新時(shí)代的新曲目，其嗓音洪亮、高亢，無有能望其項(xiàng)背者。以后又有后起之秀，使這一曲種得以繼承流傳下去。 | 天津人過年禮品 從50年代到前幾年，天津人在春節(jié)時(shí)對親戚朋友大都送點(diǎn)必（糕點(diǎn)）。大年初二，姑爺送媳婦娘家，那時(shí)因無“的”可打，幾乎人人的自行車后衣架上，都是點(diǎn)心盒子。這才發(fā)生“點(diǎn)心盒子大旅行”現(xiàn)象，親友間以致發(fā)生“禮品還家”的趣聞。這兩年變成了西點(diǎn)，但仍不出糕占的范圍?？墒?，從前天津人送年禮卻不只集中于點(diǎn)心、鮮貨。
天津人送禮一貫講究應(yīng)時(shí)到節(jié)，新鮮可心。既是新春到來，就要有春天氣息，因此就有送鮮花的舉動(dòng)。那年頭兒，不重西洋禮節(jié)，沒有送折枝（剪枝）鮮花的，而是送整盆的臘梅、迎春海棠。每盆都要捆扎成“型”，迎春用自身枝條編成扁圓的嬌黃花盤，似有蜜蜂徘徊飛翔；臘梅、海棠則扎成大圓球形，團(tuán)團(tuán)似火，春意盎然。這種禮品高雅且有人情味兒，送盆花，沒有買的，大都是租的，花匠到落花時(shí)來取老根兒。
這年時(shí)寒風(fēng)凜冽，天津冬季“三珍”正當(dāng)其時(shí)，因此，送銀魚、紫蟹、鐵雀做禮品也成風(fēng)氣?；ㄥX不多，卻是時(shí)鮮，顯出送禮人的拳拳之心。再有，是送暖窖的韭黃（應(yīng)該叫做黃韭菜）。彼時(shí)，冬天除去大白菜外，能吃到這種鮮嫩細(xì)菜，也會令受禮人動(dòng)情。此外，也可送茶葉 （天津人講究喝茉莉花茶）
一想到瑞雪豐年，外面是灰黑的天空，家家戶戶貼滿猩紅的春聯(lián)、吊錢，屋內(nèi)鮮花怒放，時(shí)鮮清香，這種年味兒真令人神往。 | 天津方言俚語 天津話的地區(qū)范圍是一個(gè)三角形的方言島。這個(gè)方言島的底邊距舊城北約l公里，尖端距舊城南約22公里。方言島以北的居民，語言接近北京話，東北接近唐山方言，西南和東南接近靜海一帶方營。據(jù)專家考查推測，這個(gè)方言島中的天津話來源于江蘇和安徽北部的方言。這與《天津衛(wèi)志》說的天津"永樂初始辟而居之，雜以閩越吳楚齊梁之民"有關(guān)。
天津方言與普通話不同之處主要在語音和聲調(diào)上。從語音的聲母看，天津話一是把普通話的舌尖后音zh、ch、sh讀為舌尖前音z、c、s，所謂齒音字多。如把"事shi"讀成"似si"。二是把普通話沒有聲母的開口呼字在前面加上聲母n，如把"愛ai"讀成"耐nai"。三是把普通話中r模成i，如把"肉rou的"讀成"右you"。同時(shí)又把普通話中帶i介音的無聲字母改讀成r聲母。如"永y6ng"讀成"冗r6ng"。從韻母看，天津話一是把普通話的合口呼的字讀成開口呼，即把韻母中的韻頭u丟掉。主要發(fā)生在以n、l、h、r等作聲母的字中，如把"落1uo讀成"樂le。二是把普通話中以n、1為聲母的撮口呼字，讀成合口呼，并增加韻尾i，即把u變成ui，如"女nu；"讀成nui。
從聲調(diào)上看，天津話把普通話的一聲高音、高平調(diào)(5-5)讀成低音、低平調(diào)(2-1)，即起音低，落音比起音還低。如"天tian"讀似"添tian"。有的把普通話三聲字音讀成二聲字音，如"筆bi讀成"鼻bi"。有的把二聲字讀成一聲字，如"菊ju"讀成"居ju'。
天津方言的詞匯也有特殊之處。例如："大爺"是父之兄。"伯伯"，父之弟。"大伯"，夫兄。"小叔"，夫弟。"就地"是地上。"嘛"，什么。"倍兒哏兒"，特別有趣。"各(ge)色"，與眾不同。"麻利點(diǎn)"，快點(diǎn)。"頭摸兒"，頭一回。"趕碌"，太忙。"搭擱"，閑聊。"得啵"，絮叨。"白唬"，敘說(貶意)。"念三音"，說人閑話。"咕棒槌"，說人壞話。"屁屁"，說瞎話。"離奚"、"離機(jī)"，說話沒正文。精神恍惚、失常。"打镲"，開玩笑。"糟改"，耍笑人。"廣起來了"，打起來了。"掉臉"，變臉。"翻疵"，發(fā)火，翻臉。"各扭兒"，不團(tuán)結(jié)，有矛盾。"斗悶子"，斗氣。"芻巴"，不痛快。"拐骨"，處事待人不合常情。"撞科"，頂撞人。"扣索"，吝嗇。"揚(yáng)氣"，傲慢，炫耀。"沒啼聽"，不理會。"不亮梢"，不能作出明智的反應(yīng)。"沒正型"，舉止不受尊重。"膩味"，不喜歡，無聊。"滋咪"，衣冠楚楚。"溜乎"，巴結(jié)。"蹲了"'白等了。"打八叉"，沒固定職業(yè)。"吃掛落(1ao)"，受連累。"沒輒"，沒辦法。"沒拆細(xì)"，沒有考慮余地，沒辦法。"?；顑?，干活不踏實(shí)。"沒門兒"，不可能。"有戲"，有希望。"自歪"，不服氣而有所表示。"不覺悶"，不自覺。"說走界(輕讀)了"，說走樣了。"打住"，停住。凡此種種方言土語，舉不勝舉。
天津方言詞匯具有生動(dòng)形象的特點(diǎn)。如"摞摞缸"，用缸碼得高，不穩(wěn)定的形象表示麻煩的事。"抹抹丟丟"，用貼著墻角徘徊不前的形象表現(xiàn)尷尬的神態(tài)。"拿捏"用捏著東西不肯撤手的樣子，表示矜重，不輕易給人。"有根"，"沒根"用樹根扎在地里表示事物言行的可靠與否。"有過結(jié)(節(jié))兒"，以心中有疙瘩不解，表示有矛盾。"沉沉"、"沉?xí)?，用水渾了稍等一會兒就清了的意思，表示要等片刻。"歪(崴)泥"，用漿稠的泥巴難鏟表示事情難辦，"事辦砸了"，"砸鍋了"，表示事情失敗。如此等等方言詞匯；都很富于生活氣息。 天津口音、土語是由于歷史上地區(qū)隔絕、封閉造成的。隨著社會經(jīng)濟(jì)的開放，文化教育的發(fā)展，人口的流動(dòng)、廣播影視的傳送，天津話的語音、聲調(diào)已在明顯地向普通話靠攏，而那些方言埋語的準(zhǔn)確、生動(dòng)形象的部分則會匯入普通話之中。 | 天津民風(fēng)三變 天津地處九河下梢，水陸交通暢達(dá)，自古就是軍事屯兵和角逐的戰(zhàn)場。戰(zhàn)國時(shí)期，燕、趙、齊等諸侯國逐鹿中原，屢屢挑起戰(zhàn)爭。唐朝經(jīng)常對北方用兵，漁陽(薊縣)成為軍事重鎮(zhèn)。宋遼兩國以海河為界隔水對峙。金設(shè)直沾寨，明建天津"三衛(wèi)"，都作為屯兵防御的軍事要地。相傳，天津設(shè)寨時(shí)，居民才有七姓。至明代燕王率兵掃北，大批的隨軍家屬和移民到天津落戶，"筑城設(shè)池定為今名"，天津始成為繁華的城鎮(zhèn)。燕王與其父朱洪武揭竿舉旗發(fā)端于蘇北，皖南，自然隨之而來的以這一帶人居多。天津民間舊時(shí)曾流行著："問我祖先來何處，山西洪洞大槐樹"的說法。從飲食習(xí)俗看，天津人以面食為主，特別是面條與餃子和喜慶聚散有關(guān)系，這同山西人以面食為主的習(xí)俗是一樣的。而天津的節(jié)今時(shí)俗又源于河北、河南、山東的農(nóng)村。由此可見，天津眾多的居民是由退役的軍人和來自四面八方的移民拼湊組合的。軍人粗獷驃悍的性格和移民火爆一團(tuán)的習(xí)性對后來天津民風(fēng)的形成都有著重要的影響。天津歷來就有著分幫結(jié)伙的特點(diǎn)。如漕運(yùn)的山西幫、廣東幫、寧波幫等等。就是在同行業(yè)問，為了保護(hù)自身的利益，抵御外部或外地勢力的侵入，也自發(fā)組成團(tuán)伙，出現(xiàn)了腳行、魚行、糧行、油行等組織。
幫會和團(tuán)伙內(nèi)部重義氣，守信用，互助互利。早年有所謂"鍋伙"，合伙吃飯，平分工錢，是原始的互助互濟(jì)形式。幫會與團(tuán)伙之間互不相讓，爭利奪勢。甚至武力火并。李鴻章在《續(xù)天津縣志》序中寫道："顧其人情風(fēng)俗輕生赴斗，猶有漁陽上谷之逸……蓋斯民之富者，多好倡為善義行；其貧者，就死不悔……親上死長，勇于赴難而不屈，亦多忠義才杰之倫。"這是講了好的一面。而其副作用也尤為突出，以土產(chǎn)"混混兒"出名。所謂"混混兒"皆地痞無賴亡命之徒。"混混兒"之間為了搶占地盤，除經(jīng)常打架械斗外，往往還采用"自戕"的特殊方式來斗狠。如有"刺破頭"自造傷殘嫁禍于人的；有熬打"賣味兒"滾刀肉的；也有爬釘板；跳油鍋的。當(dāng)然，"混混兒"僅是個(gè)別的，隨著物質(zhì)文明和精神文明的發(fā)展早已絕跡，但它畢竟是移民特定時(shí)期幫會團(tuán)伙習(xí)氣的產(chǎn)物，其行為造成了惡劣的社會影響。
清代，由于政治的相對穩(wěn)定，天津逐漸失去軍事要塞的地理位置。駐軍執(zhí)行屯田制，穿渠引水，開荒種田，以保證計(jì)養(yǎng)的來源，漸漸由"軍"轉(zhuǎn)"農(nóng)"。當(dāng)政者因勢利導(dǎo)，改軍事管理為行政管理，興辦學(xué)校，提倡儒家教育，頗有成效，民風(fēng)也隨之一改。地方志上有著"貴德恥爭，民淳訟簡"："文風(fēng)日盛，家弦戶誦，以氣節(jié)相高，無論貧富，見義必為，饒有古遺風(fēng)"等記載，貴德恥爭、樂善好施一時(shí)成為時(shí)尚。一人有難，眾人相幫的好民風(fēng)一直流傳至今。敢于直言公理，樂于幫助弱者的事情總是屢見不鮮；而欺弱凌下常常會引起公憤。比如，觀看球類比賽，天津人從來都是為暫時(shí)失利的一方搖旗吶喊。排隊(duì)購物，小伙子"加塞"會引起眾人的齊聲反對，而老年人偶爾不排隊(duì)人們是能夠容忍的。天津人說話辦事很講究：外場"，得過別人的好處；總要以某種方式回報(bào)。初次辦事總是把話說得十分周全，讓人心里熱呼呼的。事后還要說：：用得著說一聲"，"有事找我去"。一但別人有事相求，不管能否辦成滿口應(yīng)允，極力去促成，有些難處也自我承擔(dān)，從不對外宣揚(yáng)。天津人以"失約"、"食言"為恥，稱這樣的人為"大梨"、"庇庇"；以"管閑事"為樂。社會上歷來有民間自行排解糾紛的風(fēng)氣，稱排解糾紛者為"大了"。"大了"往往是德高望重極善言談，他們了事一般不糾纏細(xì)節(jié)，盡量使問題簡單化，要求在大方面雙方都過得去，常說："看我的面子完啦"。所謂了結(jié)，不是評理，而是使雙方找回一點(diǎn)"面子"。
清末，天津被辟為通商口岸后，經(jīng)濟(jì)地位日益突出，一躍成為華北地區(qū)的商貨中心--大商埠。外來事物不斷涌進(jìn)，新生事物層出不窮。電燈、電話、高樓大廈、租界，日新月異。天津人幾乎每天都在接受新東西，見多識廣，轉(zhuǎn)化成自我驕傲、夸耀的資本。滋生一種城市人心理上的優(yōu)越感。天津人動(dòng)不動(dòng)就把外鄉(xiāng)人稱為"老呔兒"、"傻冒"，特別愛在外地人面前宣揚(yáng)自己的所見所聞，目空一切，居高臨下。天津人交往時(shí)一般不休陣，有自信心，善于處理各種復(fù)雜的局面。天津人講話直爽、簡潔、潑辣，不兜彎子，喜歡直來直去。但是，有時(shí)不免虛張聲勢，強(qiáng)詞奪理，出言不遜。因此"京油子、衛(wèi)嘴子"的流行說法也帶有貶意。
天津衛(wèi)的民風(fēng)是隨著地理位置的變遷、經(jīng)濟(jì)發(fā)展而產(chǎn)生變化的。天津人的性格也是多元的。"由兵轉(zhuǎn)農(nóng)"，"由農(nóng)漸商"是沿用了天津民風(fēng)三變的傳統(tǒng)說法。 | 天津快板 | 天津快板是50年代出現(xiàn)的一個(gè)新曲種，是由群眾自發(fā)創(chuàng)造并發(fā)展起來的。這種快板完全以天津方言來表演，在形式上采用了數(shù)來寶的數(shù)唱方式及快板書所用的節(jié)子板，同時(shí)配以天津時(shí)調(diào)中“數(shù)子”的曲調(diào)，用三弦伴奏，別具一格。天津快板風(fēng)格粗纊、爽朗、明快、幽默，有著濃厚的生活氣息和地方風(fēng)味。深受天津人的喜愛，也為其他省市群眾所喜愛。 | 泥人張彩塑 位于南開區(qū)古文化街宮北97號的泥人張工藝品經(jīng)營部，以經(jīng)營泥人張彩塑出名。
早在清代乾隆、嘉慶年間，天津泥人便已有很大的聲譽(yù)；而使得天津泥塑大放異彩的，是"泥人張"的彩塑。"泥人張"的開創(chuàng)者為張明山，他自幼跟父親學(xué)藝，把傳統(tǒng)的捏泥人技藝提高到圓塑藝術(shù)的水平，又裝飾以色彩、道具，形成獨(dú)特的風(fēng)格。
泥人張代代都有新的發(fā)展，其第二代傳人張玉亭，傾向現(xiàn)實(shí)主義的創(chuàng)作道路，豐富了表現(xiàn)技巧，擴(kuò)展了作品的題材范圍。到了第三代的張景祜，第四代的張銘、張鉞，他們在繼承的基礎(chǔ)上，吸取了國畫色彩和壁畫圖案的長處，注意掌握人體比例使之合乎透視原理，從而加強(qiáng)了構(gòu)圖的完整性，創(chuàng)作的題材也更加廣泛，使泥人張的彩塑藝術(shù)更加充實(shí)和提高。
1959年，天津成立了泥人張彩塑工作室，由張銘主持，至今已先后培養(yǎng)了80余名彩塑專業(yè)人員，從事"泥人張"藝術(shù)的繼承、研究和發(fā)展工作。
泥人張的作品享譽(yù)國內(nèi)外，作品多次參加國際性展覽，屢獲殊榮。有些國家還將其作品注明"中國之特產(chǎn)"作藏品陳列。中國美術(shù)館收藏泥人張的作品達(dá)九件之多，居民間藝術(shù)品之首，成為國寶之一。
現(xiàn)在，泥人張的第五代傳人張乃英正繼承和發(fā)展著"泥人張"的藝術(shù)傳統(tǒng)，頗受歡迎；而在古文化街的泥人張工藝品店，也總是顧客盈門。 | 魏記風(fēng)箏 對風(fēng)箏制作技藝做出重大貢獻(xiàn)的，是已故風(fēng)箏藝人魏元泰。他從事風(fēng)箏制作70余年，先后研制了平拍類、圖型立體類和軟翅風(fēng)箏，還創(chuàng)造了摺疊風(fēng)箏，他的作品在1914年巴拿馬世界博覽會獲得了金牌。
魏記風(fēng)箏，造型逼真，色彩典雅，做工精細(xì)。在選料上十分講究，箏面大多用綢絹，輕而結(jié)實(shí)，骨架選用質(zhì)地細(xì)密、節(jié)長、彈性大的毛竹。
魏記風(fēng)箏在繼承傳統(tǒng)制作技藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，造型更加美觀、逼真，彩繪聲繪更加精美、鮮明，放飛晴空令人賞心悅目，擺放室內(nèi)桑中供欣賞，成為民間藝術(shù)珍品。 | 楊柳青年畫 楊柳青年畫是中國著名的三大民間年畫之一，產(chǎn)生于17世紀(jì)初葉的天津西郊楊柳青鎮(zhèn)，故得名。
楊柳青年畫采取木版刻印和人工彩噴相結(jié)合的方法制作，即先用木版印出線紋，后用彩筆填色而成，形成一種既有滟勁功力的木版韻味，又有民族繪畫風(fēng)貌的獨(dú)特格調(diào)。楊柳青年畫采用寓意，寫實(shí)等各種手法，內(nèi)容取材于現(xiàn)實(shí)生活，民間風(fēng)俗和歷史故事，是一種喜聞樂見的民間藝術(shù)。 | 聞名遐邇的“皇會”
古文化街的“皇會”，也是一個(gè)聞名遐邇的傳統(tǒng)活動(dòng)。“皇會”最初叫“娘娘會”。相傳農(nóng)歷三月二十三日，是“天后宮”海神娘娘的生日。清代康熙年間，有人倡儀，在海神娘娘誕辰之前出會4天，即農(nóng)歷三月十六日送駕：將海神娘娘和眼光、子孫、斑疹、送生娘娘的頭像，送到閩粵會館天后殿供奉；十八日接駕：將這5位娘娘的木像接回；二十日和二十二日“出外散福”：抬著5位娘娘的木像沿街游行，接受人們的香火。這就是最初“娘娘會”的活動(dòng)。每逢此時(shí)，民間的法鼓會、大樂會、鶴齡會、重閣會、中幡會、高蹺會等，沿街表演各種技藝，呈現(xiàn)一番盛況。
到了乾隆年間，乾隆皇帝乘船下江南路過天津，一時(shí)高興，提出要看“娘娘會”。當(dāng)時(shí)，乾隆皇帝的船停泊在三岔口。各會從船前經(jīng)過，盡力表演，各顯其能，精彩紛呈，博得乾隆皇帝的賞識。其中，鄉(xiāng)祠挎鼓表演出色，乾隆皇帝賞給4名鼓手各一件黃馬褂；鶴齡會唱得最好，乾隆皇帝賞給4名鶴童各1個(gè)金項(xiàng)圈。乾隆皇帝還“娘娘會”的組織安排大加稱贊，賞給2面龍旗。從此以后“娘娘會”身價(jià)倍增，易名為“皇會”。
乾隆、嘉慶年間以來，“皇會”越辦越紅火，聲勢越來越大，各會依次出游：凈街會，負(fù)責(zé)將街道打掃干凈；門幡會，將“天后宮”海神娘娘的歷代封號寫在大幡上，組成儀仗隊(duì)簇?fù)恚惶{會：仿?quot;“天后宮”大殿前兩個(gè)石獅的樣子，做成兩個(gè)木頭獅子，抬著保駕；挎鼓會，由十三、四歲的鼓手表演歌舞，此外，還有花鼓、高蹺、身歌、捷獸（獅子舞）、重閣、中幡、萃韻音樂等歌舞、雜技表演。最后，才是載著5位娘娘木像的寶輦；每個(gè)寶輦前面都有法鼓會，后面有8個(gè)人騎著8匹大馬、打著8桿大黃旗，進(jìn)行護(hù)駕。每逢出“皇會”，沿街人山人海，人聲喧鬧，人情激奮，盛況空前。
在后來的歲月里，“皇會”不再是年年都舉辦。最后的幾次“皇會”，分別在清代光緒三十年（公元1904年）、民國4年（公元1915年）、民國十三年（公元1924年）、民國二十五年（公元1936年），差不多是10年左右1次。
古文化街修復(fù)以后，每年農(nóng)歷三月二十三日，又恢復(fù)了“皇會”。在這一天，以龍燈、高蹺、旱船、秧歌、法鼓、中幡、獅子舞和武術(shù)等表演為主，街頭熙熙攘攘，熱鬧異常，成為豐富市民文化生活的盛舉。這個(gè)富有天津地方特色的民間娛樂活動(dòng)，又出現(xiàn)了一片生機(jī)。 | 天津媽祖歷史 天后宮俗稱“娘娘宮”，始建于元泰定三年（公元1326年），系世界三大天后宮（福建湄州祖廟、天津天后宮、臺灣北港朝天宮）之一。初建時(shí)僅為船夫、商賈祈求海神天后娘娘保佑航海安全，后擴(kuò)展成百姓求福祈順、消災(zāi)滅疫之所，并以此為中心成為天津最早的居民聚落點(diǎn)，是天津城市形成和發(fā)展的搖籃。1954年、1982年先后兩次被天津市列為重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
天后宮坐西朝東，占地5360平方米，從東至西由戲樓、幡桿、山門、牌坊、前殿、正殿、鳳尾殿、藏經(jīng)閣、啟圣祠以及鐘鼓樓、張仙閣和四座配殿組成，是天津市現(xiàn)存最早的一處古建筑群體。
1985年，天后宮以其天津民俗文化發(fā)祥地之地位成為天津民俗博物館的所在地。天津民俗博物館除保留天后宮復(fù)原陳列外，還陸續(xù)開辟了以展示天津民俗民風(fēng)為基礎(chǔ)內(nèi)容的陳列展覽，比較系統(tǒng)地介紹了漕運(yùn)、婚育、商業(yè)、民間生活、民間藝術(shù)及民間信仰等習(xí)俗內(nèi)容，興建了69米的天后碑廊，描繪出一幅幅極具個(gè)性的地域文化的歷史風(fēng)俗畫卷，成為中外人士觀光游覽的勝地。
天后宮坐西朝東，面對海河，建筑面積2500平方米，現(xiàn)存山門、牌樓、鐘鼓樓、前殿、正殿、藏經(jīng)閣、啟圣殿等。正殿內(nèi)“娘娘”塑像高2．7米，身披霞披，頭戴鳳冠，四侍女捧印、抱瓶、打扇恭立兩旁，殿內(nèi)兩側(cè)還陳列鑾駕一套。山門前有兩棵幡桿高26米（南桿實(shí)高26．2米，北桿實(shí)高25．94米），為明清遺存文物，分別繡著：“津門藝萃百肆迎春，溟波裕日濟(jì)運(yùn)通航”。
天后宮最初為船工祭祀海神天妃，舉行酬神演出及聚會娛樂的場所，宮前有廣場和戲樓，兩側(cè)街道形成商業(yè)集市和年貨市場。舊時(shí)每月初一、十五，逢年過節(jié)，這里香火旺盛；每逢天妃誕辰（農(nóng)歷三月二十三日），還舉行“皇會”，表演龍燈、高蹺、旱船等，百戲云集，萬人空巷。當(dāng)時(shí)天后宮的繁華景象，有詩文記載：“旗?s危培集萬艘，碧溟漕運(yùn)溯元朝，天妃廟貌依稀在，金鼎香煙繞繡袍”。
現(xiàn)在的天后宮內(nèi)設(shè)有天津民俗博物館，在廟內(nèi)兩側(cè)廂房陳列，介紹天津城、天后宮及皇會的興起和變遷，陳列明代天津城磚、清代漕運(yùn)模型及各種民俗造型（婚禮儀仗、服飾等）、清代水機(jī)等文物。 | | 
