1、準備一個新鮮的土豆，先把土豆皮給削掉，然后再把土豆皮給清洗一下，之后再切成薄一點的土豆片，切好的土豆片放入碗中備用
2、準備一個蓮藕，先把蓮藕給清洗干凈，接著把蓮藕的頭部尾部，給剪掉，然后再削掉蓮藕的外皮。之后切成土豆一樣薄厚的蓮藕片。
3、再準備一些鮮玉米，切成小塊，然后再放入一些自己喜歡的蔬菜，還有火鍋丸子，蔬菜 牛肉丸 開花腸 蟹棒 肘肉卷 午餐肉。再放入一些過油的大蝦，可以根據(jù)自己的喜好隨意添加
4、接下來準備一些青椒，切成青椒段，再準備一些紅椒，也切成辣椒段，然后再準備一些生姜，切成姜片。大蒜一把，切成蒜片。
5、準備一些五花肉，把五花肉切成薄一點的肉片，切好之后放入碗中備用
6、鍋中燒水，水開放入鹽 ，然后再放入香菇 玉米 土豆 蓮藕，焯水斷生后撈出 放在一邊備用，鍋中水繼續(xù)燒開，放入肉菜，再繼續(xù)煮一煮。煮熟之后撈出，放在一邊備用
7、鍋中燒油，放入五花肉煸炒，煸炒出里面的油脂，然后再放入青椒 紅椒 大蒜 炒出香味，再放入麻辣香鍋的調(diào)味料，
8、炒出香味后，然后再放入肉菜 素菜 快速翻炒，翻炒均勻，使其均勻地裹上麻辣料，全部炒入味，然后再放入青菜，繼續(xù)翻炒，青菜斷生后，然后再撒入白芝麻，翻炒均勻，盛入碗中，美味好吃的麻辣香鍋就做好了。
