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食材：

海鮮?菇?、雞胸?肉???、料酒?、西蘭花?、生抽?、蠔油?、淀粉?、小米辣?、胡椒粉?、食用?鹽?

做法：

（1）西蘭花洗凈切朵，菌菇洗凈，雞胸肉洗凈切丁，小米辣切段備用。

（2）腌制?雞胸肉?：肉丁?放入碗中?，加入?適量的料酒?、生抽?、淀粉?、胡椒粉?、食鹽?抓拌均勻?腌制?20分鐘左右備用?。

（3）鍋中倒入適量清水煮沸，下入西蘭花焯水片刻，撈出瀝干水分，裝盤(pán)備用。

（4）鍋中入油，油熱下入雞肉丁，翻炒至變色，加入菌菇和西蘭花翻炒至變軟。

（5）放入適量的小米辣，加入適量的蠔油、生抽、食鹽大火翻炒均勻入味。

（6）關(guān)火出鍋裝盤(pán)即可開(kāi)吃了，低脂鮮美營(yíng)養(yǎng)又健康，大人小孩都喜歡吃！