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做法：

1、蝦仁洗凈，加入料酒，白胡椒粉，抓勻腌制15分鐘。

2、豆腐切成約小方塊（不大不小）左右的豆腐塊。麻婆豆腐調(diào)料包倒入碗里，加適量清水，攪拌均勻備用。

3、炒鍋里倒適量的油燒熱，倒入蝦仁爆炒兩下，蝦仁變色盛出備用。

4、倒入調(diào)制好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐塊，大火燒開2-3分鐘。轉(zhuǎn)小火，慢慢燉5-6分鐘左右，待湯汁變得濃稠放入炒好的蝦仁就大功告成了