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準(zhǔn)備食材：瘦肉、豆芽、青椒、紅椒、大蒜

做法步驟：

1、將瘦肉洗凈切成細(xì)絲，放入生抽、鹽和料酒，腌制10分鐘。

2、豆芽洗凈，青椒和紅椒洗凈去籽，切成細(xì)絲，大蒜切成蒜末備用。

3、熱鍋中加入適量的食用油，腌制好的肉絲翻炒至變色，然后盛出備用。

4、另起鍋熱油，放入蒜末炒香，加入豆芽、青椒和紅椒翻炒幾下。

5、接著加入炒好的肉絲，再加入生抽、蠔油、適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻后，即可出鍋。