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食材：北豆腐260克，冬瓜160克，蔥花適量，老抽1勺，味極鮮醬油1勺，水淀粉適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。冬瓜去皮洗凈，切滾刀塊；北豆腐切2厘米見方的塊（這步忘拍了）

2 炒鍋放植物油，油溫4成熱，下蔥花炒香

3 放入冬瓜翻炒幾下后加入適量的清水

4 燒開后加入老抽、味極鮮醬油、鹽

5 湯汁快耗干，倒入適量水淀粉勾芡，翻炒均勻即可關(guān)火裝盤