制作配料：雞翅500克 冬瓜1塊 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 八角1個 生姜2片 香葉1片 冰糖2塊 蔥結1個 鹽半勺
制作方法：
1、準備所需的食材；
2、雞翅冷水下鍋，放入半個檸檬焯水，撈出來后清洗干凈，瀝干水分；
3、鍋中加入植物油，油熱后加入冰糖翻炒出糖色，然后放入雞翅翻炒至上色；
4、再加入生抽、老抽、鹽、生姜、香葉、八角翻炒均勻；
5、加入剛剛沒過雞翅的清水，然后放入一個蔥結；大火燒開轉中小火慢燉10分鐘；
6、冬瓜去皮后切成小塊備用；
7、雞翅燉至8成熟的時候，再放入冬瓜一起慢燉10分鐘左右；
8、出鍋之前撒點蔥花即可，留出適量的湯汁，下酒又下飯；
9、雞翅燉冬瓜就做好了
