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蘆筍炒蝦球

材料:蘆筍;新鮮基圍蝦;淀粉;鹽;黑胡椒;料酒;

做法

把基圍蝦去頭,去蝦線,去殼只留尾巴,并在背上用刀剖開(kāi);把處理好的蝦洗凈瀝干,加淀粉,鹽,黑胡椒,少許料酒抓勻腌制15分鐘左右;

翻炒片刻,加少許鹽調(diào)味;

把蝦球重新倒入鍋內(nèi),和蘆筍翻炒均勻,味道融合即可出鍋;

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