昨天小編還沉浸在寧波熗蟹的肥美之中，
今天小編就“移情別戀”了，
愛上了溫州對蝦干！
真的超好吃！
但是，
對蝦和熗蟹一樣是海鮮，
所以小編應(yīng)該還不算太過分吧！
對蝦干是溫州一種非常具有代表性的地域特產(chǎn)。溫州地處東南沿海，海洋產(chǎn)業(yè)在溫州具有非常悠久的歷史，是其一大支柱產(chǎn)業(yè)。而溫州的海洋產(chǎn)品特別是蝦類制品一直在全國享有盛譽，其中最傳統(tǒng)并且經(jīng)久不衰的一樣特色產(chǎn)品就是溫州對蝦干。
小編在這里必須吹一波蝦干的營養(yǎng)價值！
小編的奶奶是個注重保養(yǎng)的老太太，
從來不吃保健品，
但家中常備溫州對蝦干，
營養(yǎng)又美味！
蝦干是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高，而脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
蝦含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，鮮蝦中的含量約18%，蝦干中的含量高達50%左右。
另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，所以肉質(zhì)細嫩，容易消化吸收，適合病人、老年人和兒童食用。
蝦干營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦干中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦干的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
老年人常食蝦干，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦干，對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
怪不得，
奶奶對蝦干愛不釋手!
不,
愛不釋口!
小編順便為大家整理了幾到蝦干燒菜！
